NOTE: La Section 5 “Référence aux rapports du JECFA” contient des références aux rapports des réunions du Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires publiés dans la Série de rapports techniques de l'OMS (SRT). Des monographies sur des questions de toxicologie sont publiées dans la Série Additifs alimentaires de l'OMS (FAS) et des monographies sur les résidus des substances en cause sont publiées dans la Série des Etudes FAO - Alimentation et nutrition (FNP).
| 1. | Substance: Azapérone | |
| 2 | Dose journalière admissible (DJA) fixée par le JECFA | 0–3 μg/kg de poids corporel (Temporaire) |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Muscles et graisse (porcins) |
| (b) LMR: | (b) 60 μg/kg (Temporaire)(la LMR est temporaire car la DJA est temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Somme des résidus de l'azapérone et de l'azapérol | |
| 3.2 | (a) Produit: | (a) Foie et rognons (porcins) |
| (b) LMR: | (b) 100 μg/kg (Temporaire) (la LMR est temporaire car la DJA est temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Somme des résidus de l'azapérone et de l'azapérol | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandées | Keukens, H.J., Aerts, M. M. L., J. Chromatography., 484, 144 (1989) (kidney/pigs)(provisional; 1995) |
| Rose, M. D., Shearer, G., J. Chromatography., 624, 471 (1992) (kidney, liver/pigs)(provisional; 1995) | ||
| Haagsma, N., Bathelt, E. R., Engelsma, J. W., J. Chromatography., 436, 73 (1988)(muscle, kidney, liver/pigs)(provisional; 1995) | ||
| van Ginkel, L. A., Schuillens, P. L. W. J., Gilling, N., Anal. Chim. Acta., 225, 137 (1989)(muscle, kidney, liver/pigs)(provisional; 1995) | ||
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS 815 (1991) |
| WHO FAS 29 (1991) | ||
| FAO FNP 41/4 (1991) | ||
| WHO TRS 855 (1995) | ||
| WHO FAS 34 (1995) | ||
| FAO FNP 41/4 (1995) | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex | Aucune |
| 1. | Substance: Chlortétracycline et tétracycline | |
| 2 | Dose journalière admissible (DJA) fixée par le JECFA | 0–3 μg/kg de poids corporel (DJA de groupe pour la chlortétracycline, l'oxytétracycline et la tétracycline) |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Muscles (bovins, porcins et volaille) |
| (b) LMR: | (b) 100 μg/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Chlortétracycline et tétracycline | |
| 0 | (a) Produit: | (a) Foie (bovins, porcins, ovins et volaille) |
| (b) LMR: | (b) 300 μg/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Chlortétracycline et tétracycline | |
| 3.3 | (a) Produit: | (a) Rognons (bovins, porcins, ovins et volaille) |
| (b) LMR: | (b) 600 μg/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Chlortétracycline et tétracycline | |
| 3.4 | (a) Produit: | (a) Oeufs (volaille) |
| (b) LMR: | (b) 200 μg/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Chlortétracycline et tétracycline | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandées | AOAC 995.04 (milk/cattle)(provisional; 1995) |
| AOAC 995.09 (muscle, kidney/cattle, pigs, poultry)(provisional; 1995) | ||
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS en préparation |
| WHO FAS 35 en préparation | ||
| FAO FNP 41/8 en préparation | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex | Aucune |
| 1. | Substance: Dexaméthasone | |
| 2 | Dose journalière admissible (DJA) fixée par le JECFA | 0–0,015 μg/kg de poids corporel |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Muscles et rognons (bovins, équins et porcins) |
| (b) LMR: | (b) 0,5 μg/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Dexaméthasone | |
| 3.2 | (a) Produit: | (a) Foie (bovins, équins et porcins) |
| (b) LMR: | (b) 2,5 μg/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Dexaméthasone | |
| 3.3 | (a) Produit: | (a) Lait (bovins) |
| (b) LMR: | (b) 0,3 μg/l (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Dexaméthasone | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandées | |
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS 851 (1995) |
| WHO FAS 33 (1994) | ||
| FAO FNP 41/6 (1994) | ||
| WHO TRS 855 (1995) | ||
| WHO FAS 34 (1995) | ||
| FAO FNP 41/7 (1995) | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex | Annexe V, ALINORM 95/31 |
| 1. | Substance: Diclazuril | |
| 2 | Dose journalière admissible (DJA) fixée par le JECFA | 0–20 μg/kg de poids corporel (Temporaire) |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Muscles (ovins, lapins et volaille) |
| (b) LMR: | (b) 500 μg/kg (Temporaire)(La LMR est temporaire car la DJA est temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Diclazuril | |
| 3.2 | (a) Produit: | (a) Foie (ovins, lapins et volaille) |
| (b) LMR: | (b) 3000 μg/kg (Temporaire)(La LMR est temporaire car la DJA est temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Diclazuril | |
| 3.3 | (a) Produit: | (a) Rognons (ovins, lapins et volaille) |
| (b) LMR: | (b) 2000 μg/kg (Temporaire)(La LMR est temporaire car la DJA est temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Diclazuril | |
| 3.4 | (a) Produit: | (a) Graisse (ovins, lapins et volaille) |
| (b) LMR: | (b) 1000 μg/kg (Temporaire) (La LMR est temporaire car la DJA est temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Diclazuril | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandées | Van Leemput, L., Jannsen Pharmaceutical, Belgium (muscle, liver, kidney, fat/poultry, rabbits, sheep)(provisional; 1995) |
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS en préparation |
| WHO FAS 35 en préparation | ||
| FAO FNP 41/8 en préparation | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex | Aucune |
| 1. | Substance: Dihydrostreptomycine et streptomycine | |
| 2 | Dose journalière admissible (DJA) fixée par le JECFA | 0–30 μ/kg de poids corporel (Temporaire) |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Muscles, foie et graisse (bovins, porcins, poulets et ovins) |
| (b) LMR: | (b) 500 μg/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Somme des résidus de dihydrostreptomycine et stréptomycine | |
| 3.2 | (a) Produit: | (a) Rognons (bovins, porcins, poulets et ovins) |
| (b) LMR: | (b) 1000 μ/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Somme des résidus de dihydrostreptomycine et streptomycine | |
| 3.3 | (a) Produit: | (a) Lait (bovins) |
| (b) LMR: | (b) 200 μg/l (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Somme des résidus de dihydrostreptomycine et streptomycine | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandées | |
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS 855 (1995) |
| WHO FAS 34 (1995) | ||
| FAO FNP 41/7 (1995) | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex | Aucune |
| 1. | Substance: Fébantel/Fenbendazole/Oxfendazole | |
| 2 | Dose journalière admissible (DJA) fixée par le JECFA | 0–4 μg/kg de poids corporel (Temporaire) |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Muscles, rognons et graisse (bovins, porcins et ovins) |
| (b) LMR: | (b) 100 μg/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) somme du fenbendazole, d'oxfendazole et d'oxfendazole-sulfone, calculée en équivalents d'oxfendazole-sulfone. | |
| 3.2 | (a) Produit: | (a) Foie (bovins, porcins et ovins) |
| (b) LMR: | (b) 500 μg/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Somme du fenbendazole, d'oxfendazole et d'oxfendazole-sulfone, calculée en équivalents d'oxfendazole-sulfone. | |
| 3.3 | (a) Produit: | (a) Lait (bovins) |
| (b) LMR: | (b) 100 μg/l (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Somme du fenbendazole, d'oxfendazole et d'oxfendazole-sulfone, calculée en équivalents d'oxfendazole-sulfone. | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandées | Ellis. R.L., et al, USDA Food Safety and Inspection Service, Analytical Chemistry Laboratory Guidebook - Residue Chemistry, 1991, Method BNZ (muscle & liver) |
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS 815 (1991) |
| WHO FAS 29 (1991) | ||
| FAO FNP 41/4 (1991) | ||
| WHO TRS en préparation | ||
| WHO FAS 35 en préparation | ||
| FAO FNP 41/8 en préparation | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex | Annexe
V, ALINORM 93/31 Annexe V, ALINORM 93/31A Annexe V, ALINORM 95/31 |
| 1. | Substance: Gentamicine | |
| 2 | Dose journalière admissible (DJA) fixée par le JECFA | 0–4 μg/kg de poids corporel (Temporaire) |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Muscles et graisse (bovins et porcins) |
| (b) LMR: | (b) 100 μg/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Gentamicine | |
| 3.2 | (a) Produit: | (a) Foie (bovins et porcins) |
| (b) LMR: | (b) 200 μg/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Gentamicine | |
| 3.3 | (a) Produit: | (a) Rognons (bovins et porcins) |
| (b) LMR: | (b) 1000 μg/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Gentamicine | |
| 3.4 | (a) Produit: | (a) Lait (bovins et porcins) |
| (b) LMR: | (b) 100 μg/l (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Gentamicine | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandées | Gugginsberg, D., Koch, H., Mitt. Gebiete Lebensm. Hyg. (1995) 86, 14 (muscle, liver, kidney/cattle, pigs)(provisional; 1995) |
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS 855 (1995) |
| WHO FAS 34 (1995) | ||
| FAO FNP 41/7 (1995) | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex | Aucune |
| 1. | Substance: Moxidectine | |
| 2 | Dose journalière admissible (DJA) fixée par le JECFA | 0–2 μg/kg de poids corporel |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Muscles (cervidés) |
| (b) LMR: | (b) 20 μg/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Moxidectine | |
| 3.2 | (a) Produit: | (a) Foie (cervidés) |
| (b) LMR: | (b) 100 μg/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Moxidectine | |
| 3.3 | (a) Produit: | (a) Rognons (cervidés) |
| (b) LMR: | (b) 50 μg/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Moxidectine | |
| 3.4 | (a) Produit: | (a) Graisse (cervidés) |
| (b) LMR: | (b) 500 μg/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Moxidectine | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandés | |
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS en préparation |
| WHO FAS 35 en préparation | ||
| FAO FNP 41/8 en préparation | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex | Aucune |
| 1. | Substance: Néomycine | |
| 2 | Dose journalière admissible (DJA) fixée par le JECFA | 0–30 μg/kg de poids corporel (Temporaire) |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Muscles, foie et graisse (bovins, poulets, canards, chèvres, porcins, ovins et dindes) |
| (b) LMR: | (b) 500 μg/kg (Temporaire) (La LMR est temporaire car la DJA est également temporaire.) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Néomycine | |
| 3.2 | (a) Produit: | (a) Rognons (bovins, poulets, canards, chèvres, porcins, ovins et dindes) |
| (b) LMR: | (b) 5000 μg/kg (Temporaire)(La LMR est temporaire car la DJA est également temporaire.) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Néomycine | |
| 3.3 | (a) Produit: | (a) Oeufs (poulets) |
| (b) LMR: | (b) 500 μg/kg (Temporaire) (La LMR est temporaire car la DJA est également temporaire.) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Néomycine | |
| 3.4 | (a) Produit: | (a) Lait (bovins) |
| (b) LMR: | (b) 500 μg/kg (Temporaire)(La LMR est temporaire car la DJA est également temporaire.) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Néomycine | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandées | Gugginsberg, D., Koch, H., Mitt. Gebiete Lebensm. Hyg. 86, 449 (1995)(liver, kidney/cattle, pigs)(provisional; 1995) |
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS 855 (1995) |
| WHO FAS 34 (1995) | ||
| FAO FNP 41/7 (1995) | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex | Aucune |
| 1. | Oxytétracycline | |
| 2 | Dose journalière admissible (DJA) fixée par le JECFA | 0–3 μg/kg de poids corporel (DJA de groupe pour la chlortétracycline, l'oxytétracycline et la tétracycline) |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Bouquet (grosses crevettes) (Penaeus monodon) |
| (b) LMR: | (b) 100 μg/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Oxytétracycline | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandées | |
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS 799 (1990) |
| WHO FAS 27 (1991) | ||
| FAO FNP 41/3 (1991) | ||
| WHO TRS en préparation | ||
| WHO FAS 35 en préparation | ||
| FAO FNP 41/8 en préparation | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex | Aucune concernant la LMR ci-dessus. Voir Volume 3 du Codex Alimentarius, Deuxième édition pour les LMR Codex existantes. |
| 1. | Substance: Spectinomycine | |
| 2 | Dose journalière admissible (DJA) fixée par le JECFA | 0–40 μg/kg de poids corporel |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Muscles (bovins, porcins et poulets) |
| (b) LMR: | (b) 300 μg/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Spectinomycine | |
| 3.2 | (a) Produit: | (a) Foie (bovins, porcins et poulets) |
| (b) LMR: | (b) 2000 μg/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Spectinomycine | |
| 3.3 | (a) Produit: | (a) Rognons (bovins, porcins et poulets) |
| (b) LMR: | (b) 5000 μg/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Spectinomycine | |
| 3.4 | (a) Produit: | (a) Graisse (bovins, porcins et poulets) |
| (b) LMR: | (b) 500 μg/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Spectinomycine | |
| 3.5 | (a) Produit: | (a) Lait (bovins) |
| (b) LMR: | (b) 200 μg/l (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Spectinomycine | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandées | |
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS 851 (1995) |
| WHO FAS 33 (1994) | ||
| FAO FNP 41/6 (1994) | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex | Annexe V, ALINORM 95/31 |
| 1. | Substance: Spiramycine | |
| 2 | Dose journalière admissible (DJA) fixée par le JECFA | 0–50 μg/kg de poids corporel |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Foie (porcins) |
| (b) LMR: | (b) 600 μg/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Total des résidus actifs antimicrobiens calculés en tant qu'équivalents de spiramicyne | |
| 3.2 | (a) Produit: | (a) Rognons (porcins) |
| (b) LMR: | (b) 300 μg/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Total des résidus actifs antimicrobiens calculés en tant qu'équivalents de spiramicyne | |
| 3.3 | (a) Produit: | (a) Graisse (porcins) |
| (b) LMR: | (b) 200 μg/kg (Temporaire) | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Total des résidus actifs antimicrobiens calculés en tant qu'équivalents de spiramicyne | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandées | Weil, A., Rhone Merieux, Toulouse, France (muscles, foie, rognons, graisse/bovins, volaille) |
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS 815 (1991) |
| WHO FAS 29 (1991) | ||
| FAO FNP 41/4 (1991) | ||
| WHO TRS 855 (1995) | ||
| WHO FAS 34 (1995) | ||
| FAO FNP 41/7 (1995) | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex | Annexe V, ALINORM 93/31 Annexe V, ALINORM 93/31A Annexe V, ALINORM 95/31 |
