NOTE: La Section 5 “Références aux rapports du JECFA” contient des références aux rapports des réunions du Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires publiés dans la série de rapports techniques de l'OMS (SRT). Des monographies sur des questions de toxicologie sont publiées dans la Série Additifs alimentaires de l'OMS (FAS) et des monographies sur les résidus des substances en cause sont publiées dans la Série des Etudes FAO - Alimentation et nutrition (FNP).
| 1. | Substance:Ceftiofur | |
| 2. | Dose journalière admissible (DJA) fixée par le JECFA: | 0–50 μg/kg de poids corporel |
| 3.1 | (a) Produit: | (a) Muscles (bovins et porcins) |
| (b) LMR: | (b) 200 μg/kg | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Desfuroylceftiofur | |
| 3.2 | (a) Produit: | (a) Foie (bovins et porcins) |
| (b) LMR | (b) 2000 μg/kg | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Desfuroylceftiofur | |
| 3.3 | (a) Produit: | (a) Rognons (bovins et porcins) |
| (b) LMR: | (b) 4000 μg/kg | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Desfuroylceftiofur | |
| 3.4 | (a) Produit: | (a) Graisse (bovins et porcins) |
| (b) LMR: | (b) 600 μg/kg | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Desfuroylceftiofur | |
| 3.5 | (a) Produit: | (a) Lait de vache |
| (b) LMR: | (b) 100μg/l | |
| (c) Définition des résidus pour lesquels la LMR a été fixée: | (c) Desfuroylceftiofur | |
| 4. | Références à des méthodes d'analyse recommandées: | Beconi-Barker, M.G. et.al. “Determination of Ceftiofur and its Desfuroylceftiofur - Related Metabolites in Swine Tissues by High Performance Liquid Chromatography,”(1995), J.Chromatography, 673, 231–244. (muscles, foie et rognons/porcins) |
| 5. | Références aux rapports du JECFA: | WHO TRS 864 (45e-1995) |
| WHO FAS 36 (45e-1995) | ||
| FAO FNP 41/8 (45e-1995) | ||
| 6. | Références à de précédentes publications du Codex: | Annexe IV, ALINORM 97/31 |
