Ligne |
N ºSIN |
Additif |
1 |
260 |
Acide acétique |
2 |
472a |
Esters glycéroliques de l'acide acétique et
d'acides gras |
3 |
1422 |
Adipate de diamidon acétyle |
4 |
1414 |
Phosphate de diamidon acétyle |
5 |
1401 |
Amidon traité aux acides |
6 |
406 |
Agar-agar |
7 |
400 |
Acide alginique |
8 |
1402 |
Amidon traité aux alcalis |
9 |
1100 |
Alpha-amylase (Bacillus megaterium exprimé en
Bacilius subtilis) |
10 |
1100 |
Alpha-amylase (Bacillus stearothermophilus
exprimé en B subtilis). |
11 |
1100 |
Alpha-amylase (Bacillus stearothermophilus) |
12 |
1100 |
Alpha-amylase (Bacillus subtilis) |
13 |
1100 |
Alpha-amylase (Carbohydrase) (bacillus
licheniformis) |
14 |
559 |
Silicate d'aluminium |
15 |
264 |
Acétate d'ammonium |
16 |
403 |
Alginate d'ammonium |
17 |
503(i) |
Carbonate d'ammonium |
18 |
510 |
Chlorure d'ammonium |
19 |
380 |
Citrate d'ammonium |
20 |
368 |
Fumarate d'ammonium |
21 |
503(ii) |
Carbonate acide d'ammonium |
22 |
527 |
Hydroxyde d'ammonium |
23 |
328 |
Lactate d'ammonium |
24 |
349 |
Malate d'ammonium, D,L- |
25 |
517 |
Sulfate d'ammonium |
26 |
300 |
Acide ascorbique |
27 |
162 |
Rouge de betterave |
28 |
1403 |
Amidon blanchi |
29 |
1101(iii) |
Bromélaine |
30 |
263 |
Acétate de calcium |
31 |
404 |
Alginate de calcium |
32 |
556 |
Aluminosilicate de calcium |
33 |
302 |
Ascorbate de calcium |
34 |
107(i) |
Carbonate de calcium |
35 |
509 |
Chlorure de calcium |
36 |
333 |
Citrate de calcium |
37 |
623 |
Glutamate de calcium, DI-L- |
38 |
629 |
5'- Guanylate de calcium |
39 |
526 |
Hydroxyde de calcium |
40 |
633 |
5'- Inosinate de calcium |
41 |
327 |
Lactate de calcium |
42 |
325(ii) |
Malate de calcium, D,L- |
43 |
529 |
Oxyde de calcium |
44 |
282 |
Propionate de calcium |
45 |
634 |
5'- ribonucleotides calciques |
46 |
552 |
Silicate de calcium |
47 |
516 |
Sulphate de calcium |
48 |
150a |
Caramel I |
49 |
290 |
Anhydride carbonique |
50 |
410 |
Gomme de caroube |
51 |
407 |
Carrageenane |
52 |
140 |
Chlorophylles |
53 |
1001 |
Sels de choline |
54 |
330 |
Acide citrique |
55 |
472c |
Esters glycéroliques de l'acide citrique et d'acides
gras |
56 |
1400 |
Dextrines, amidon torréfié blanc et
jaune |
57 |
628 |
5'- Guanylate dipotassique |
58 |
632 |
5'- inosinate de potassium |
59 |
627 |
5'- Guanylate dissodique |
60 |
631 |
5'- inosinate dissodique |
61 |
635 |
5'- ribonucleotides dissodique |
62 |
1412 |
Phosphate de diamidon estérifié |
63 |
1405 |
Amidon traité aux enzymes |
64 |
315 |
Acide érythorbique |
65 |
462 |
Ethyl-cellulose |
66 |
467 |
Ethyl-hydroxyethyl cellulose |
67 |
297 |
Acide fumarique |
68 |
418 |
Gomme gellane |
69 |
575 |
Glucono-delta-lactone |
70 |
1102 |
Glucose oxydase (Aspergillus niger, var.) |
71 |
620 |
Acide glutamique, l- |
72 |
422 |
Glycérole |
73 |
626 |
Acide guanylique |
74 |
412 |
Gomme guar |
75 |
414 |
Gomme arabique |
76 |
507 |
Acide chlorhydrique |
77 |
463 |
Hydroxypropyl-cellulose |
78 |
1442 |
Phosphate de diamidon hydroxypropylique |
79 |
464 |
Hydroxypropyl-méthyl-cellulose |
80 |
1440 |
Amidon hydroxypropylique |
81 |
630 |
Acide inosinique |
82 |
1202 |
Polyvinylpyrrolidone insoluble |
83 |
505 |
Carbonate ferreux |
84 |
593 |
Isomat |
85 |
416 |
Gomme karaya |
86 |
[425] |
Farine de Konjac |
87 |
270 |
Acide lactique |
88 |
472b |
Esters glycéroliques de l'acide lactique et d'acides
gras |
89 |
966 |
Lactitol |
90 |
322 |
Lécithines |
91 |
1104 |
Lipase (sources animales) |
92 |
1104 |
Lipase (Aspergillus oryzae, var.) |
93 |
504(i) |
Carbonate de magnésium |
94 |
511 |
Chlorure de magnésium |
95 |
625 |
Glutamate de magnésium, DI-L- |
96 |
504(ii) |
Carbonate acide de magnésium |
97 |
528 |
Hydroxyde de magnésium |
98 |
329 |
Lactate de magnésium, D, L- |
99 |
530 |
Oxyde de magnésium |
100 |
553(i) |
Silicate de magnésium (de synthèse) |
101 |
518 |
Sulfate de magnésium |
102 |
296 |
Acide malique, D,L- |
103 |
965 |
Maltitol (y compris le sirop de Maltitol) |
104 |
421 |
Mannitol |
105 |
461 |
Méthyl cellulose |
106 |
465 |
Méthyl-éthyl-cellulose |
107 |
460(i) |
Cellulose microcristalline |
108 |
471 |
Mono-et diglycérides |
109 |
624 |
Glutamate monoammonique, L- |
110 |
622 |
Glutamate monopotassique, L- |
111 |
621 |
Glutamate monosodique, L- |
112 |
1410 |
Phosphate de monoamidon |
113 |
941 |
Azote |
114 |
1404 |
Amidon oxydé |
115 |
1101(ii) |
Papaïne |
116 |
440 |
Pectines (amidées et non amidées) |
117 |
1413 |
Phosphate de diamidon phosphaté |
118 |
1200 |
Polydextroses |
119 |
261 |
Acétate de potassium |
120 |
402 |
Alginate de potassium |
121 |
303 |
Ascorbate de potassium |
122 |
501(i) |
Carbonate de potassium |
123 |
508 |
Chlorure de potassium |
124 |
332i |
Citrate biacide de potassium |
125 |
501(ii) |
Carbonate acide de potassium |
126 |
351(i) |
Malate acide de potassium, D,L- |
127 |
525 |
Hydroxyde de potassium |
128 |
326 |
Lactate de potassium (solution) |
129 |
351(ii) |
Malate de potassium, D,L- |
130 |
283 |
Propionate de potassium |
131 |
560 |
Silicate de potassium |
132 |
515 |
Sulfate de potassium |
133 |
460(ii) |
Cellulose en poudre |
134 |
944 |
Propane |
135 |
280 |
Acide propionique |
136 |
470 |
Sels d'acides gras (ammonium, calcium, potassium, |
137 |
551 |
sodium) |
138 |
262(i) |
Silice amorphe |
139 |
401 |
Acétate de sodium |
140 |
554 |
Alginate de sodium |
141 |
301 |
Aluminosilicate de sodium |
142 |
500(i) |
Ascorbate de sodium |
143 |
466 |
Carbonate de sodium |
144 |
331(I) |
Carboxyméthyl-cellulose sodique |
145 |
316 |
Isoascorbate de sodium |
146 |
237 |
Fumarate de sodium |
147 |
500(ii) |
Carbonate acide de sodium |
148 |
350(i) |
Malate acide de sodium, D, L- |
149 |
524 |
Hydroxyde de sodium |
150 |
325 |
Lactate de sodium (Solution) |
151 |
350 ii) |
Malate de sodium, D, L- |
152 |
281 |
Propionate de sodium |
153 |
500(iii) |
Sesquicarbonate de sodium |
154 |
550(i) |
Silicate de sodium |
155 |
514 |
Sulfate de sodium |
156 |
420 |
Sorbitol, y compris le sirop de sorbitol |
157 |
1 420, 1 421 |
Acétate d'amidon estérifié |
158 |
1450 |
Succinate octenylique sodique d'amidon |
159 |
553(iii) |
Talc |
160 |
417 |
Gomme Tara |
161 |
472f |
Mélange d'esters glycéroliques d'acide
tartrique, d'acide acétique et d'acide gras |
162 |
957 |
Thaumatine |
163 |
171 |
Bioxyde de Titane |
164 |
413 |
Gomme adragante |
165 |
1 518 |
Triacétine |
166 |
380 |
Citrate d'ammonium |
167 |
332(ii) |
Citrate tripotassique |
168 |
331(iii) |
Citrate trisodique |
169 |
415 |
Gomme Xanthan |
170 |
967 |
Xylitol |
No. de catégorie |
Catégorie d'aliment |
1.1.1 |
Lait et babeurre |
1.2 |
Produits à base de lait fermenté et
caillé (nature), à l'exclusion des boissons |
1.4.1 |
Crème pasteurisée |
1.4.2 |
Crème à fouetter stérilisée ou UHT
ou crèmes fouettées et à teneur réduite en
matières grasses |
2.1 |
Graisses et huiles essentiellement exemptes d'eau |
2.2.1.1 |
Beurre et beurre concentré (beurre
uniquement) |
4.1.1 |
Fruits frais |
4.1.1.2 |
Fruits traités en surface uniquement |
4.1.1.3 |
Fruits pelés ou coupés |
4.2.1 |
Légumes frais |
4.2.1.2 |
Légumes traités en surface uniquement |
4.2.1.3 |
Légumes pelés ou coupés |
4.2.2.1 |
Légumes surgelés |
6.1 |
Céréales intégrales, brisées ou en
flocons, y compris le riz |
6.2 |
Farines et amidons |
6.4 |
Pâtes et nouilles (produits séchés
uniquement) |
8.1.1 |
Viande fraîche, y compris volaille et gibier, en
morceaux entiers ou coupés |
8.1.2 |
Viande, y compris volaille et gibier, fraîche
hachée |
9.1 |
Poisson et produits dérivés frais, y compris
mollusques, crustacés et échinodermes |
9.2 |
Poisson et produits dérivés surgelés, y
compris mollusques, crustacés et échinodermes |
10.1 |
Oeufs frais |
10.2.1 |
Produits liquides à base d'oeufs |
10.2.2 |
Produits surgelés à base d'oeufs |
11.1 |
Sucre blanc et semi blanc, fructose, glucose, xylose,
solutions de sucre et sirops; (en partie) sucres invertis |
11.2 |
Autres sucres et sirops (par exemple, sucre brun et sirop
d'érable) |
11.3 |
Miel |
12.1 |
Sel |
12.2 |
Epices, fines herbes, assaisonnements (y compris les
substituts du sel) et condiments (fines herbes et substituts du sel
uniquement) |
12.8 |
Levure |
13.1 |
Préparations pour nourrissons et préparations de
suivi |
13.2 |
Aliments pour jeunes enfants (aliments de sevrage) |
14.1.1.1 |
Eaux minérales naturelles et eaux de source (eaux
minérales naturelles uniquement) |
14.1.5 |
Café, infusions de café et autres boissons
chaudes à base de céréales, à l'exclusion du
cacao |