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CUESTIONES REMITIDAS POR LA COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS Y OTROS COMITÉS DEL CODEX[2] [Tema 4a) del programa]

5. El Comité tomó nota de que sobre la cuestión de los niveles de referencia para el metilmercurio en el pescado, el Comité Ejecutivo en su 43ª reunión había recomendado[3] que el CCFAC iniciara los trabajos necesarios para emprender un nuevo análisis de riesgos sobre el metilmercurio, incluida una evaluación de la nueva información disponible sobre inocuidad. Tal vez podía examinarse la conveniencia de recomendar nuevas opciones de gestión de riesgos. Aunque se propuso que los niveles de referencia para el metilmercurio se basaran en el contenido de mercurio solamente, el Comité acordó aplazar toda decisión sobre esta cuestión hasta que el JECFA hubiera realizado la evaluación de riesgos correspondiente.

6. El Comité acordó también examinar una propuesta para incluir disposiciones de envasado[4] para mantener la estabilidad de la sal yodada en la Norma Revisada para la Sal de Calidad Alimentaria. Malasia prepararía un proyecto para someterlo al examen del Comité en su siguiente reunión.


[2] CX/FAC 96/2.
[3]. ALINORM 97/13, párr. 25.
[4] ALINORM 95/18, párr. 93.

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