| 1993/94 | 1994/95 | 1995/96 | 1996/97 | 1997/98 prévis. | Variation de 1996/97 à 1997/98 | |
| PRODUCTION MONDIALE 1/ | ( . . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . . . .) | (pourcentage) | ||||
| Blé | 564 | 528 | 547 | 590 | 606 | 2.7 |
| Céréales secondaires | 809 | 892 | 810 | 912 | 900 | -1.3 |
| Riz (usiné) | 355 | 362 | 371 | 381 | 381 | 0.1 |
| (paddy) | (529) | (539) | (553) | (568) | (568) | 0.1 |
| Toutes céréales (y compris riz usiné) | 1729 | 1782 | 1729 | 1883 | 1888 | 0.3 |
| Pays en développement | 932 | 931 | 960 | 1016 | 1005 | -1.0 |
| Pays développés | 797 | 851 | 770 | 867 | 883 | 1.8 |
| IMPORTAT. MONDIALES 2/ | ||||||
| Blé | 95 | 92 | 93 | 93 | 93 | 0.3 |
| Céréales secondaires | 84 | 89 | 92 | 87 | 90 | 2.9 |
| Riz (usiné) | 17 | 21 | 19 | 18 | 19 | 5.8 |
| Toutes céréales | 195 | 202 | 205 | 198 | 202 | 1.9 |
| Pays en développement | 130 | 146 | 150 | 142 | 151 | 5.8 |
| Pays développés | 66 | 56 | 54 | 56 | 51 | -8.1 |
| AIDE ALIM. EN CEREALES 3/ | 13.0 | 9.4 | 7.7 | 4.9 | 5.0 4/ | 2.6 |
| UTILISATION MONDIALE | ||||||
| Blé | 563 | 556 | 564 | 580 | 597 | 2.9 |
| Céréales secondaires | 841 | 881 | 860 | 892 | 906 | 1.6 |
| Riz (usiné) | 359 | 367 | 372 | 380 | 385 | 1.2 |
| Toutes céréales | 1763 | 1804 | 1796 | 1852 | 1888 | 1.9 |
| Pays en développement | 1015 | 1052 | 1081 | 1109 | 1127 | 1.7 |
| Pays développés | 747 | 752 | 715 | 743 | 761 | 2.3 |
| Consom. humaine par habitant | ( . . . . . . . . . . . . . . kg/an . . . . . . . . . . . . . .) | |||||
| Pays en développement | 170 | 170 | 171 | 172 | 172 | 0.0 |
| Pays développés | 130 | 129 | 129 | 130 | 130 | 0.5 |
| STOCKS MONDIAUX 5/ | ( . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . ) | |||||
| Riz (usiné) | 147 | 118 | 104 | 111 | 121 | 9.3 |
| Blé | 138 | 147 | 103 | 119 | 105 | -11.4 |
| Céréales secondaires | 62 | 55 | 54 | 56 | 52 | -6.8 |
| Toutes céréales | 347 | 320 | 261 | 285 | 278 | -2.4 |
| Pays en développement | 172 | 159 | 156 | 161 | 148 | -8.0 |
| Pays développés | 176 | 160 | 106 | 124 | 130 | 4.8 |
| Stocks en % de la consomma- | ( . . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . . .) | |||||
| tion céréalière | 19.3 | 17.8 | 14.1 | 15.1 | 14.8 | |
| PRIX D’EXPORTATION 3/ | ( . . . . . . . dollars E.-U./tonne . . . . . . . . . .) | |||||
| Riz (Thaï, 100%, 2ème qualité) 1/ | 250 | 289 | 336 | 352 | 329 6/ | -8.6 7/ |
| Blé (E.-U. No.2 Hard Winter) | 143 | 157 | 216 | 183 | 148 8/ | -23.1 7/ |
| Maïs (E.-U. No.2 jaune) | 113 | 104 | 159 | 137 | 111 8/ | -37.1 7/ |
| TAUX DE FRET MARITIME 3/ | ||||||
| Des ports du golfe des E.-U. à l’Egypte | 15.1 | 19.0 | 16.8 | 12.8 | 14.1 8/ | 19.5 7/ |
| PAYS A FAIBLE REVENU ET A DEFICIT ALIMENTAIRE 9/ | ( . . . . . . millions de tonnes . . . . . . .) | |||||
| Production de racines et tuberc. 1/ | 349 | 340 | 358 | 349 | 350 | 0.2 |
| Production céréalière 1/ | 864 | 861 | 891 | 943 | 934 | -1.0 |
| Production par habitant (kg,) | 253 | 248 | 252 | 263 | 256 | -2.5 |
| Importations céréalières 2/ | 62.5 | 72.0 | 77.6 | 63.8 | 68.4 | 7.2 |
| dont: aide alimentaire 3/ | 7.9 | 7.9 | 6.7 | 4.1 | 4.2 | 2.0 |
| Pourcentage des importations céré- | ( . . . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . .) | |||||
| alières couvert par l’aide alimentaire | 12.6 | 11.0 | 8.6 | 6.5 | 6.1 | |
SOURCE: FAO Note: Totaux et pourcentages
calculés à partir de chiffres non arrondis.
1/ Les données se rapportent à l’année
civile, première année mentionnée. 2/ Juillet/juin
à l’exception du riz pour lequel les données se rapportent
à l’année civile deuxième année mentionnée.
3/ Juillet/juin. 4/ Estimée sur la base des allocations
budgétaires et des enga-gements minimums au titre de la Convention
relative à l’aide alimentaire (CAA) de 1995. 5/ Les données
sur les stocks sont fondées sur le volume total des stocks de report
nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque pays. 6/
Moyenne des quotations de janvier-septembre 1997. 7/ Variation par
rapport à la même période de l’année précédente
pour laquelle les chiffres ne sont pas publiés. 8/ Moyenne
des quotations de juillet à septembre 1997. 9/ Pays déficitaires
du point de vue de l’alimentation où le revenu par habitant est
inférieur au niveau retenu par la Banque mondiale afin d’établir
les conditions nécessaires pour bénéficier de l’aide
de l’IDA (à savoir: 1 465 dollars E.U. en 1995), qui conformément
aux recommendations et critères approuvés par le CPA doivent
être considérés comme prioritaires pour l’octroi de
l’aide alimentaire.