2. El Sr. Vicharn Jayanandana, Gobernador de Chiang Rai, pronunció el discurso de apertura ante el Comité y dio la bienvenida a los participantes. Hizo también una declaración ante el Comité el Dr. Soetatwo Hadiwigeno, Subdirector General de la FAO y Representante Regional para Asia y el Pacífico, en nombre de los Directores Generales de la FAO y de la OMS. Subrayó la importancia de la labor del Codex en el contexto de los Acuerdos de la OMC, tal como había reconocido la cumbre Mundial sobre la Alimentación de 1996. El Dr. Pakdee Pothisiri, Presidente de la Comisión del Codex Alimentarius, expresó su agradecimiento al Gobierno Tailandés por haber hospedado la presente reunión del Comité y elogió a los países asiáticos por su participación activa en la labor del Codex. La Sra. K. Sinsakul dio la bienvenida a los participantes, expresando al mismo tiempo el deseo de que la reunión alcanzara los mejores éxitos en la iniciativa de lograr una estrecha cooperación en la normalización de alimentos. La Sra. Phani Na Rangsi, Subsecretaria Permanente del Ministerio de Industria, declaró abierta la reunión y deseó que los trabajos del Comité dieran por resultado el fomento de la salud de los consumidores así como prácticas comerciales equitativas para alcanzar los objetivos del bienestar social y la calidad de vida.
