FAO/SMIAR - Perspectives de l'Alimentation No.1 - Février 1999

	Blé 1/			Céréales secondaires 2/			Riz (usiné)
	1996/97	1997/98 estim.	1998/99 prévis.	1996/97	1997/98 estim.	1998/99 prévis.	1996/97	1997/98 estim.	1998/99 prévis.
	( . . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . )
	ETATS-UNIS (juin/mai)			ETATS-UNIS			ETATS-UNIS (août/juillet)
Stocks d'ouverture	10.2	12.1	19.7	14.4	27.0	38.2	0.8	0.9	0.9
Production	62.0	67.5	69.4	265.9	260.6	271.8	5.5	6.0	6.1
Importations	2.5	2.6	2.4	2.7	2.7	2.5	0.3	0.3	0.3
Disponibilités totales	74.7	82.2	91.5	283.1	290.3	312.4	6.6	7.1	7.3
Utilisation intérieure	35.4	34.2	37.1	204.6	206.8	212.7	3.2	3.5	3.6
Exportations	27.2	28.3	29.0	51.5	45.3	48.7	2.5	2.8	2.8
Stocks de clôture	12.1	19.7	25.4	27.0	38.2	51.0	0.9	0.9	0.9
	CANADA (août/juillet)			CANADA			THAILANDE (nov./oct.) 3/
Stocks d'ouverture	6.7	9.0	6.0	2.7	4.9	4.4	0.8	1.1	0.8
Production	29.8	24.3	24.4	28.6	25.3	26.8	14.8	14.8	14.8
Importations	0.1	0.1	0.1	0.8	1.5	0.6	0.0	0.2	0.0
Disponibilités totales	36.6	33.4	30.5	32.2	31.7	31.7	15.6	16.2	15.6
Utilisation intérieure	8.2	7.4	7.4	21.9	23.4	22.8	9.3	9.0	9.3
Exportations	19.4	20.0	15.9	5.4	3.9	3.9	5.3	6.4	5.5
Stocks de clôture	9.0	6.0	7.2	4.9	4.4	5.0	1.1	0.8	0.8
	ARGENTINE (déc./nov.)			ARGENTINE			CHINE (jan./déc.) 3/ 4/
Stocks d'ouverture	0.4	1.0	0.7	0.3	0.1	0.3	10.6	12.3	14.4
Production	16.0	14.8	10.6	13.4	19.7	24.3	135.1	139.0	132.4
Importations	0.0	0.0	0.0	0.1	0.0	0.0	0.3	0.2	0.6
Disponibilités totales	16.4	15.8	11.3	13.8	19.8	24.6	146.0	151.5	147.4
Utilisation intérieure	5.6	5.1	4.9	5.5	7.8	8.8	132.7	133.7	134.2
Exportations	9.8	10.0	5.8	8.2	11.7	15.2	1.0	3.4	1.1
Stocks de clôture	1.0	0.7	0.6	0.1	0.3	0.7	12.3	14.4	12.2
	AUSTRALIE (oct./sept.)			AUSTRALIE			PAKISTAN (nov./oct.) 3/
Stocks d'ouverture	1.9	2.9	2.0	1.0	1.1	2.0	0.4	0.5	0.5
Production	23.7	19.4	21.2	11.1	10.0	8.4	4.3	4.3	4.7
Importations	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Disponibilités totales	25.6	22.3	23.2	12.1	11.1	10.4	4.7	4.8	5.1
Utilisation intérieure	3.5	5.1	5.2	5.8	5.8	5.5	2.4	2.4	2.5
Exportations	19.2	15.2	15.5	5.2	3.4	3.3	1.9	1.9	2.2
Stocks de clôture	2.9	2.0	2.5	1.1	2.0	1.6	0.5	0.5	0.4
	CE (juillet/juin) 5/			CE 5/			VIET NAM (nov./oct.) 3/
Stocks d'ouverture	9.4	11.0	12.3	12.6	15.8	23.4	1.7	1.7	1.9
Production	100.1	95.1	103.0	105.1	110.6	105.1	17.8	18.5	18.5
Importations	2.1	3.1	2.5	2.8	1.9	2.0	0.0	0.0	0.0
Disponibilités totales	111.5	109.2	117.8	120.4	128.3	130.5	19.5	20.2	20.3
Utilisation intérieure	83.3	82.6	84.3	96.0	100.4	99.0	14.2	14.5	14.7
Exportations	17.2	14.3	17.5	8.6	4.5	9.0	3.6	3.8	3.9
Stocks de clôture	11.0	12.3	16.0	15.8	23.4	22.5	1.7	1.9	1.7
TOTAL CI-DESSUS
Stocks d'ouverture	28.7	36.0	40.6	31.1	48.9	68.2	14.3	16.3	18.4
Production	231.5	221.1	228.6	424.2	426.2	436.4	177.4	182.6	176.5
Importations	4.7	5.7	5.0	6.4	6.1	5.1	0.7	0.8	0.9
Disponibilités totales	264.9	262.8	274.2	461.7	481.2	509.7	192.3	199.8	195.8
Utilisation intérieure	136.1	134.3	138.8	333.8	344.2	348.8	161.8	163.1	164.3
Exportations	92.8	87.8	83.7	79.0	68.9	80.1	14.2	18.3	15.5
Stocks de clôture	36.0	40.6	51.7	48.9	68.2	80.8	16.3	18.4	16.0

SOURCE: FAO
Note: Total calculé à partir de chiffres non arrondis.
1/ Les chiffres relatifs au commerce comprennent l'équivalent en blé de la farine. Pour la CE la semoule est comprise.
2/ Argentine (décembre/novembre) pour seigle, orge et avoine, (mars/février) pour maïs et sorgho; Australie (novembre/octobre) pour seigle, orge et avoine, (mars/février) pour maïs et sorgho; Canada (août/juillet); CE (juillet/juin); Etats-Unis (juin/mai) pour seigle, orge et avoine, (septembre/août) pour maïs et sorgho.
3/ Le commerce du riz se rapporte à l'année civile, deuxième année mentionnée.
4/ Y compris la province de Taïwan. 5/ Non compris les échanges entre les 15 pays membres.

FAO/SMIAR - Perspectives de l'Alimentation No.1 - Février 1999 - Tableaux annexes p. 7

Tableau A.4 - BLE, CEREALES SECOND. ET RIZ: Disponibilités et utilisation dans les principaux pays exportateurs, campagnes agricoles nationales