FAO/SMIAR - Perspectives de l'Alimentation No.5 - Novembre 1999 - P. 2

DONNÉES DE BASE SUR LA SITUATION CÉRÉALIÈRE MONDIALE

	1995/96	1996/97	1997/98	1998/99	1999/2000 prévis.	Variation de 1998/99 à 1999/2000
PRODUCTION MONDIALE 1/	( . . .. . .. . . . . millions de tonnes . . .. . . . . . . . . .)						(.pourcentage .)
Blé	548	589	613	595	582	-2.1
Céréales secondaires	810	920	905	905	889	-1.8
Riz (usiné)	369	383	387	383	395	2.9
(paddy)	(550)	(571)	(578)	(573)	(590)	2.9
Toutes céréales (y compris riz usiné)	1 727	1 892	1 905	1 883	1 866	-0.9
Pays en développement	958	1 025	1 006	1 026	1 029	0.3
Pays développés	770	867	899	857	836	-2.4
IMPORTAT. MONDIALES 2/
Blé	99	102	100	97	102	4.8
Céréales secondaires	95	91	89	92	96	4.0
Riz (usiné)	19	19	28	24	23	-0.9
Toutes céréales	214	211	216	213	221	3.8
Pays en développement	151	150	158	156	160	2.7
Pays développés	62	62	58	57	61	7.0
AIDE ALIM. EN CÉRÉALES 3/	7.4	5.5	6.2	9.5
UTILISATION MONDIALE
Blé	563	577	591	591	592	0.1
Céréales secondaires	856	896	892	887	892	0.6
Riz (usiné)	373	380	382	388	392	1.1
Toutes céréales	1 791	1 854	1 865	1 866	1 876	0.5
Pays en développement	1 078	1 107	1 110	1 128	1 142	1.3
Pays développés	713	747	755	739	734	-0.6
Consom. humaine par habitant	( . . . . . . .. . . . . . . . . . kg/an . . . . .. . . . . . . . . . .)
Pays en développement	171	172	171	172	172	-0.2
Pays développés	128	129	129	130	130	0.1
STOCKS MONDIAUX 5/	( . . . . .. . . . . . . millions de tonnes . . . . .. . . . . )
Riz (usiné)	102	113	136	139	131	-5.9
Blé	99	123	139	147	145	-1.8
Céréales secondaires	52	56	55	54	56	4.1
Toutes céréales	253	292	330	340	331	-2.5
Pays en développement	150	172	163	167	164	-1.4
Pays développés	102	120	167	173	167	-3.6
Stocks en % de la consommation céréalière	( . . . . . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . . . . . .)
	13.6	15.6	17.7	18.1	17.3
PRIX D'EXPORTATION 3/	( . . . . .. . . dollars E.-U./tonne . . . .. . . . . . . .)
Riz (Thaï, 100%, 2ème qualité) 1/	336	352	316	315	256 5/	-20.5 7/
Blé (E.-U. No.2 Hard Winter)	216	181	142	120	113 6/	-4.2 7/
Maïs (E.-U. No.2 jaune)	159	135	112	95	73 6/	-20.7 7/
TAUX DE FRET MARITIME 3/
Des ports du golfe des E.-U. à l'Egypte	16.8	12.8	11.7	9.3	13.3 6/	60.2 7/
PAYS À FAIBLE REVENU ET À DÉFICIT ALIMENTAIRE 8/	( . . . . .. . . . . millions de tonnes . . .. . .. . . . .)
Production de racines et tuberc. 1/	359	379	373	359	363	0.9
Production céréalière (riz usiné) 1/	744	803	784	799	815	2.0
Production céréalière par habitant (kg.) 9/	211	224	216	217	218	0.5
Importations céréalières 2/	78.9	69.2	77.8	70.5	71.6	1.6
dont: aide alimentaire 3/	6.4	4.6	5.5	6.8
Pourcentage des importations céréalières couvert par l'aide alimentaire	( . . . . . . . . . .. . . . . .pourcentage . . . . . . . . . . . . . . . .)
	8.1	6.7	7.0	9.6

SOURCE: FAO
Note: Totaux et pourcentages calculés à partir de chiffres non arrondis.
1/ Les données se rapportent à l'année civile, première année mentionnée. 2/ Juillet/juin à l'exception du riz pour lequel les données se rap-portent à l'année civile deuxième année mentionnée. 3/ Juillet/juin. 4/ Les données sur les stocks sont fondées sur le volume total des stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque pays. 5/ Moyenne des quotations de janvier à octobre 1999. 6/ Moyenne des quotations de juillet à octobre 1999. 7/ Variation par rapport à la même période de l'année précédente pour laquelle les chiffres ne sont pas publiés. 8/ Pays défi-citaires du point de vue de l'alimentation où le revenu par habitant est inférieur au niveau retenu par la Banque mondiale afin d'établir les conditions nécessaires pour bénéficier de l'aide de l'IDA (à savoir: 1 505 dollars E.U. en 1997), qui conformément aux recommendations et critères approuvés par le CPA doivent être considérés comme prioritaires pour l'octroi de l'aide alimentaire. 9/ Y compris le riz usiné.