La récolte de la campagne principale de paddy pour 1999 se poursuit dans un certain nombre de pays de l'hémisphère Nord. Les conditions de végétation ont, de manière générale, été favorables et l'on prévoit des récoltes record dans certains pays. Dans l'hémisphère Sud et la zone équatoriale, la campagne de paddy de 1999 est pratiquement achevée; dans certains cas, les préparatifs de la campagne 2000 sont déjà entamés. Grâce à l'effet conjugué d'une extension des surfaces ensemencées et d'une amélioration des rendements, on table, dans plusieurs pays, sur une production supérieure au niveau décevant de l'an dernier; dans certains cas, la récolte de paddy atteint même des volumes records. La FAO, s'appuyant sur les estimations de récolte de l'hémisphère Sud de même que sur les prévisions de récoltes exceptionnelles dans plusieurs pays de l'hémisphère Nord, établit provisoirement la production mondiale de paddy de 1999 à 590 millions de tonnes, sauf difficultés imprévues liées aux intempéries, soit un niveau nettement supérieur au record précédent de 578 millions de tonnes, atteint en 1997.
1/ Quatre pays sont comptés deux fois dans le graphique, car ils ont été simultanément victimes des catastrophes naturelles et provoquées par l'homme.
Les dernières estimations de la FAO concernant la production de blé de la région en 1999 ont été légèrement révisées à la hausse, pour atteindre environ 258 millions de tonnes, soit près de 3 millions de tonnes de plus que l'an dernier - ce niveau demeurant toutefois inférieur à la récolte exceptionnelle de 1997, de 266 millions de tonnes. Les perspectives restent satisfaisantes pour la campagne de 1999 en ce qui concerne la production de céréales secondaires dans la région. On estime aujourd'hui la production globale à 220,6 millions de tonnes, soit près de 5 millions de tonnes de moins que les prévisions du mois d'août, et 2,5 millions de tonnes de moins que l'an dernier. La dernière révision est surtout attribuable à la réduction des estimations concernant la Chine et l'Inde. Malgré quelques cas isolés d'inondations dans certains pays, les conditions ont été généralement favorables, jusqu'ici, pour les récoltes principales de riz de la région. Des récoltes prometteuses sont déjà engagées dans plusieurs pays, et l'on prévoit une augmentation de la production régionale de riz en 1999, augmentation de l'ordre de 10 millions de tonnes par rapport aux 535 millions de tonnes rentrées durant la campagne précédente.
S'agissant des pays d'Extrême-Orient, la production de blé de la Chine est estimée à 112 millions de tonnes, soit un léger progrès par rapport à 1998, malgré une grave sécheresse qui, l'hiver dernier, a affecté les récoltes dans plusieurs régions. En Inde, la production de 1999 a atteint un volume record de 73,5 millions de tonnes, soit 7,6 millions de tonnes de plus que l'an dernier et plus de 4 millions de tonnes au-dessus du record précédent, établi en 1997. Une récolte record de blé, d'un volume de 1,9 million de tonnes, a également été rentrée au Bangladesh, marquant une progression d'environ 5 pour cent par rapport à l'an dernier. Au Pakistan, les dernières informations font état , pour l'année 1999, d'une récolte de blé de 18,2 millions de tonnes, soit 200 000 tonnes de plus que ce qui était prévu dans le rapport précédent. À ce niveau, la production resterait inférieure d'environ 500 000 tonnes à celle de l'an dernier, tout en dépassant largement la moyenne quinquennale. Dans de nombreux pays de la région, l'on s'apprête à lancer les semis de blé d'hiver pour les cultures de la campagne 2000 que l'on commencera à récolter à partir d'avril. L'objectif pour la récolte de l'an prochain a été fixé, en Inde, à 74 millions de tonnes, volume analogue à la récolte record de cette année, tandis qu'au Pakistan, on vise une augmentation de 10 pour cent, qui devrait porter la production à 20 millions de tonnes.
S'agissant des céréales secondaires, la production globale de la Chine est aujourd'hui estimée à 145 millions de tonnes, soit 2 millions de tonnes de moins que la prévision du rapport précédent - ce volume représentant néanmoins un progrès de 3 millions de tonnes sur l'an dernier. En Inde, la production de céréales secondaires est à présent estimée à environ 29 millions de tonnes, soit quelque 3,5 millions de tonnes de moins que la dernière prévision, et une régression d'environ 2,5 millions de tonnes par rapport à l'an dernier. Les récoltes ont été affectées par l'irrégularité de la mousson, qui a entraîné des pluies surabondantes dans certaines régions, tandis que d'autres souffraient de la sécheresse.
En Chine (continentale), la production globale de paddy pour la campagne 1999/2000 devrait atteindre 195 millions de tonnes, enregistrant ainsi un progrès de 2 pour cent par rapport à la récolte de l'an dernier, affectée par les inondations. La récolte double de riz précoce (été), c'est-à-dire la première et la moins importante des trois récoltes, est à présent achevée et la récolte unique de riz d'automne touche à sa fin. Selon certaines indications, le volume de la récolte de riz précoce est légèrement supérieur à celui de l'an dernier, malgré une légère diminution des surfaces ensemencées liée à une réduction des cours d'achat étatiques des céréales de qualité inférieure, qui comprennent le riz précoce. La double récolte de riz tardif (hiver) devrait commencer bientôt. Au Viet Nam, la récolte de la campagne été-automne, c'est-à-dire la dernière des trois récoltes pour la campagne 1998/99, est pratiquement achevée; son volume est estimé à 8,1 millions de tonnes, soit une augmentation par rapport aux 7,5 millions de tonnes rentrées l'an dernier, ce qui porte le total pour l'ensemble de la campagne à 30 millions de tonnes. On continue de rentrer la récolte du dixième mois, la première des trois récoltes pour la campagne 1999/2000, tandis que le lancement des semis de la récolte hiver-printemps est programmé pour le mois de novembre. Si les conditions météorologiques sont favorables, la production de 1999/2000 devrait, selon les estimations préliminaires, atteindre le niveau record de 1998/99. Aux Philippines, la récolte principale, actuellement en cours, s'annonce bonne selon les derniers rapports. Si les conditions restent favorables pendant le reste de la campagne, on s'attend à une augmentation de 12 pour cent du volume de paddy rentré en 1999/2000, soit près de 11,5 millions de tonnes, ce progrès traduisant à la fois l'extension de la surface ensemencée et des conditions de végétation meilleures que l'an dernier. En outre, l'usage accru, par les agriculteurs, de variétés à haut rendement, ainsi que l'amélioration des systèmes d'irrigation devraient, cette année, aider à augmenter la production de paddy.
En Thaïlande, les pluies violentes de juillet et août n'ont que peu endommagé les cultures de riz. La récolte de la campagne principale 1999/2000 est en cours, et le gouvernement prévoit une production d'environ 18,9 millions de tonnes de paddy, soit une progression de 3 pour cent par rapport à l'an dernier. La production totale du pays pour la campagne 1999/2000 pourrait atteindre 23 million de tonnes, en tablant sur une production moyenne d'environ 4 millions de tonnes pour la deuxième récolte. Au Myanmar, où l'on rentre actuellement la récolte principale, les semis des cultures secondaires devraient commencer le mois prochain. Les prévisions concernant la récolte de paddy pour 1999 établissent cette dernière à 17,5 millions de tonnes, volume proche de celui de l'an dernier. Au Japon, la campagne de paddy de 1999 touche à sa fin et la production est estimée à 11,3 millions de tonnes, soit un léger progrès par rapport à l'an dernier. Les surfaces ensemencées sont demeurées inchangées relativement à l'an dernier, soit environ 1,8 million d'hectares malgré l'abaissement du prix de soutien, et les cultures ont bénéficié de conditions de végétation supérieures à la moyenne. Au Cambodge, la récolte de la saison humide 1999/2000 est en cours et les semis des cultures de la saison sèche devraient commencer en novembre. Les pouvoirs publics prévoient que la production de paddy devrait progresser de 9 pour cent par rapport à l'an dernier, pour s'établir à 3,8 millions de tonnes, grâce à une augmentation de 7 pour cent des emblavures et à une légère amélioration des rendements. En République populaire démocratique de Corée, le paddy de la campagne de 1999 n'a pas souffert autant que prévu des effets conjugués de la sécheresse et des pluies violentes. En outre, l'utilisation accrue des engrais durant la campagne a été encouragée par l'augmentation de l'aide extérieure sous forme d'engrais. Il s'ensuit que les prévisions donnent, pour 1999, une production de paddy légèrement supérieure à celle de l'an dernier. Selon les rapports concernant la République de Corée, les dégâts causés aux rizières par les typhons qui ont sévi sur certaines parties du pays, fin juillet/début août, ont été moins graves que ceux subis l'an dernier. La surface cultivée en riz pour la campagne 1999 a été similaire à celle de la campagne précédente, soit environ 1,1 million d'hectares; en tablant sur une légère amélioration des rendements par rapport à 1998, on obtient un volume prévisionnel d'environ 7,1 millions de tonnes.
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Blé
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Céréales secondaires
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Riz (paddy)
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Total
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1998
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1999
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1998
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1999
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1998
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1999
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1998
|
1999
|
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(. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . millions
de tonnes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .)
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| Asie |
255,0
|
258,3
|
222,5
|
220,6
|
525,3
|
534,6
|
1 002,8
|
1 013,4
|
| Afrique |
18,2
|
15,5
|
81,1
|
79,3
|
15,9
|
17,5
|
115,1
|
112,4
|
| Amérique centrale |
3,3
|
3,2
|
28,9
|
29,0
|
2,2
|
2,3
|
34,3
|
34,5
|
| Amérique du Sud |
16,0
|
17,8
|
62,9
|
59,1
|
17,0
|
21,2
|
95,9
|
98,1
|
| Amérique du Nord |
93,4
|
89,0
|
298,3
|
289,8
|
8,5
|
9,6
|
400,2
|
388,4
|
| Europe |
187,8
|
176,5
|
201,7
|
202,0
|
3,1
|
3,1
|
392,6
|
381,6
|
| Océanie |
21,3
|
22,2
|
9,5
|
8,7
|
1,4
|
1,4
|
32,2
|
32,3
|
| TOTAL MONDIAL |
595,0
|
582,4
|
904,8
|
888,6
|
573,3
|
589,8
|
2 073,1
|
2 060,7
|
|
|
|
|
|
(383) 1/
|
(395) 1/
|
(1 883) 2/
|
(1 866) 2/
|
|
| Pays en développement |
276,8
|
276,9
|
384,0
|
376,9
|
548,3
|
563,2
|
1 209,2
|
1 217,0
|
| Pays développés |
318,2
|
305,4
|
520,8
|
511,7
|
25,0
|
26,5
|
864,0
|
843,7
|
Au Bangladesh, en dépit de dégâts d'ordre local causés par les inondations dans quelques districts, la récolte de riz n'a que très peu souffert. La récolte de riz de la campagne Aus 1999/2000 est à présent achevée, avec un volume estimé à 1,8 million de tonnes, soit 13 pour cent de plus que l'an dernier. Les semis de la campagne principale Aman sont achevés et la récolte devrait commencer au mois de novembre. En Inde, la récolte de la campagne principale de riz Kharif est en cours et, grâce à l'extension des emblavures et aux bonnes conditions de végétation, les autorités nationales s'attendent à une production record de paddy, soit près de 113 millions de tonnes. Les prévisions d'ensemble concernant la production nationale de paddy en 1999/2000 donnent, à titre provisoire, le chiffre record de 129 millions de tonnes. Au Pakistan, la récolte de paddy se poursuit et selon les premières indications, un nouveau record serait atteint avec une production qui devrait augmenter d'environ 3 pour cent par rapport à l'an dernier, pour atteindre le chiffre exceptionnel de 7,3 millions de tonnes. En République islamique d'Iran, la récolte de riz de 1999 est à présent rentrée; cependant, les effets des intempéries, y compris de la pire des sécheresses enregistrées depuis trente ans, se sont faits durement sentir. En conséquence, la production de riz aurait fléchi de 18 pour cent par rapport à la campagne précédente, pour s'établir à 2,3 millions de tonnes.
En Indonésie, la récolte de la deuxième campagne de 1999 est en cours, et les semis de la campagne principale 2000 devraient débuter de façon imminente. La production de paddy pour la campagne 1999 a été estimée à environ 49,5 millions de tonnes, soit un progrès de 300 000 tonnes par rapport à 1998. Cette augmentation est attribuée à une progression de 2 pour cent des rendements, qui devrait largement compenser la légère réduction des emblavures. À Sri Lanka, on continue de rentrer la récolte Yala (secondaire), et le gouvernement prévoit une production d'environ 980 000 tonnes. Dans l'ensemble, la production totale de paddy devrait progresser marginalement par rapport à l'année précédente, pour atteindre 2,7 millions de tonnes, volume inférieur à l'objectif de plus de 3 millions de tonnes fixé par le gouvernement.
Dans les pays du Proche-Orient rattachés à la région Asie, l'insuffisance des précipitations et les attaques des ravageurs ont lourdement pesé sur la production de blé en Afghanistan. La sécheresse a également entraîné une importante réduction de la production en Iraq, en Syrie, en Jordanie et en Turquie. Quant à l'Arabie saoudite, la récolte de blé de 1999 y est estimée à 1,5 million de tonnes, soit environ 17 pour cent de moins que l'an dernier.
Dans les huit pays de la CEI situés en Asie, la récolte céréalière de 1999 (céréales et légumineuses) devrait permettre de rentrer 20 millions de tonnes, contre les 17 millions de tonnes de l'an dernier. Le volume de blé rentré en 1999 devrait augmenter de 2 millions de tonnes, résultat principalement attribuable à l'amélioration des rendements au Kazakhstan, mais aussi au Turkménistan, en Ouzbékistan et en Géorgie. La production de céréales secondaires devrait atteindre 3,4 millions de tonnes, contre 3 millions de tonnes en 1998. Au Kazakhstan, la surface totale des emblavures de céréales a décliné de 11,3 millions d'hectares; cependant, le temps relativement clément qui a prévalu a permis de prolonger la période de récolte durant le mois d'octobre, si bien qu'en fin de compte, la surface récoltée ne serait guère inférieure à celle de l'an dernier. Les conditions de végétation ont été dans l'ensemble satisfaisantes et les rendements atteignent pratiquement le double du niveau, faible il est vrai, de l'an dernier. Selon les indications reçues, la récolte céréalière de 1999 pourrait dépasser 9,7 millions de tonnes, dont 7,5 millions de tonnes de blé (contre 5,5 millions de tonnes de blé en 1998). Le Turkménistan a rentré une récolte céréalière record de 1,5 million de tonnes, de blé principalement, sous l'effet d'une amélioration des incitations et d'une utilisation accrue de semences de qualité et d'engrais importés, pour des emblavures moindres (570 000 hectares). En Ouzbékistan, la récolte de céréales d'hiver de 1999 donnerait, selon les chiffres officiels, 3,9 millions de tonnes dont 3,7 millions de tonnes de blé (contre 3,6 millions de tonnes en 1998). De plus, le pays produit du maïs et du paddy durant l'été, si bien que le volume global des céréales récoltées pourrait atteindre 4,45 millions de tonnes, contre 4,3 millions de tonnes l'an dernier. Cependant, on annonce des récoltes céréalières réduites pour la plupart des autres pays de la CEI situés dans la région. Ainsi, au Kirghizistan, la diversification comportant l'abandon partiel des céréales s'est poursuivie, tandis que les récoltes étaient endommagées par des ouragans et par la grêle. Les prévisions donnent une récolte de blé d'environ 1,2 million de tonnes, volume inférieur à celui de l'an dernier. Selon les indications en provenance du Tadjikistan, la réduction des emblavures y aurait été moins prononcée qu'on ne l'avait craint initialement; les rendements seraient extrêmement faibles, et la récolte céréalière de 1999 devrait donner à peine 430 000 tonnes, soit 70 000 tonnes de moins que l'an dernier. Dans le Caucase, la faiblesse des cours des céréales face aux exportations bon marché de la Fédération de Russie - sous l'effet de la dévaluation du rouble en 1998 - a entraîné une réduction des emblavures de céréales d'hiver (blé principalement), si bien que l'on s'attend à une réduction des récoltes de la campagne 1999 en Arménie et en Azerbaïdjan. En revanche, les bonnes conditions de végétation qui ont prévalu en Géorgie ont compensé la réduction des surfaces ensemencées, et la récolte globale de céréales pourrait y augmenter de 10 pour cent, pour atteindre 880 000 tonnes, dont 280 000 tonnes de blé (contre 200 000 tonnes en 1998).
AFRIQUE DU NORD: la production de blé de la sous-région est estimée à environ 11,5 millions de tonnes, soit environ 17 pour cent de moins que le volume de 1998. La principale réduction a été enregistrée au Maroc, où la production a chuté de 2,1 millions de tonnes, soit environ la moitié du niveau de 1998, par suite de l'insuffisance des précipitations et de la réduction des emblavures. En Algérie, la production a chuté de 25 pour cent, tombant à environ 1,5 million de tonnes. En revanche, en Tunisie, la production a augmenté de 3 pour cent, atteignant 1,4 million de tonnes. La récolte irriguée de blé, en Égypte, a également augmenté pour atteindre un volume estimatif de 6,3 millions de tonnes, soit environ 4 pour cent de plus que l'an dernier.
La récolte de céréales secondaires de la sous-région, elle aussi affectée par la météorologie défavorable, est estimée à 9,1 millions de tonnes, soit près de 15 pour cent de moins que le niveau de l'an dernier. Ce chiffre traduit une réduction de la production en Algérie, en Égypte et au Maroc, tandis qu'en Tunisie, la production devrait en revanche augmenter d'environ 30 pour cent.
En Égypte, la récolte de riz de la campagne 1999 est en cours. Selon les estimations officielles, les emblavures ont augmenté de plus de 30 pour cent par rapport à l'an dernier, pour atteindre 675 000 hectares; en outre, grâce aux conditions de végétation favorables et à la présence d'intrants en quantités suffisantes et livrés en temps utile, les rendements devraient atteindre un nouveau record, soit plus de 8,8 tonnes à l'hectare, si bien que l'on s'attend à une augmentation de 31 pour cent de la production de paddy, qui pourrait avoisiner 6 millions de tonnes.
AFRIQUE DE L'OUEST: en Afrique de l'Ouest, la récolte de céréales secondaires est sur le point de commencer. Dans le Sahel, les perspectives concernant la récolte sont favorables, grâce aux pluies abondantes et largement réparties qui sont tombées depuis le mois de juillet. On s'attend, dans la plupart des pays, à des récoltes normales ou supérieures à la normale. Cependant, la montée des eaux des fleuves Sénégal et Niger a entraîné des inondations, notamment en Mauritanie. Les perspectives concernant les cultures de récession et de contre-saison sont bonnes. Une série de missions d'évaluation des récoltes FAO/CILSS doivent se rendre dans les pays du Sahel fin octobre, afin d'y évaluer la production céréalière de 1999. Dans les pays riverains du golfe de Guinée, les conditions de végétation ont été généralement favorables, et l'on prévoit que la production de la campagne principale, en cours de récolte, sera normale voire supérieure à la normale. Les pluies torrentielles qui sont tombées à la fin du mois de septembre et en octobre ont provoqué des inondations localisées dans certains pays et pourraient avoir affecté la récolte des campagnes principales, notamment au Nigéria. Les perspectives concernant la production sont favorables au Libéria, à l'exception du comté de Lofa, où l'insécurité qui a sévi en août et en septembre a perturbé les activités agricoles. On ne s'attend pas à un redressement de la production en Sierra Leone, ce pays demeurant étroitement tributaire de l'assistance humanitaire pour la couverture de ses besoins en consommation de l'an 2000.
Dans certains pays, la récolte du paddy de la campagne de 1999 est déjà entamée, et son lancement ne saurait tarder dans d'autres pays. Les conditions de végétation ont été dans l'ensemble favorables dans plusieurs pays de la sous-région, malgré quelques problèmes isolés liés au climat, qui sont venus s'ajouter aux troubles intérieurs qui continuent de perturber les activités agricoles dans certains pays. On prévoit que la production globale de paddy au niveau sous-régional connaîtra une légère augmentation par rapport à l'an dernier, pour atteindre environ 7,2 millions de tonnes. Le Gouvernement du Nigéria, principal producteur de la sous-région, a réinstauré une subvention de 25 pour cent pour les engrais, ce qui devrait en accroître l'utilisation.
AFRIQUE CENTRALE: en Afrique centrale, les pluies abondantes ont profité aux cultures de céréales secondaires du Cameroun et de la République centrafricaine. Les troubles intérieurs qui sévissent en République du Congo et en République démocratique du Congo (RDC) ont entravé les activités agricoles et la commercialisation. Dans l'est de la RDC, les semis de la campagne A sont sur le point de commencer.
AFRIQUE DE L'EST: en Éthiopie, les perspectives de la récolte de blé de 1999 sont incertaines, en raison des pluies tardives et mal distribuées dont ont dû se contenter certaines des principales régions productrices. Au Kenya, où la récolte est en cours, on prévoit une production très nettement inférieure à la moyenne, du fait de la sécheresse. Au Soudan, la production de blé de 1999 est estimée à environ 165 000 tonnes, c'est-à-dire 70 pour cent de moins que la moyenne des cinq dernières années, du fait de la réduction des emblavures, des semis tardifs et des températures élevées.
Dans les secteurs septentrionaux de la sous-région, l'on s'apprête à lancer la récolte des céréales secondaires de la campagne 1999, laquelle est déjà achevée dans les régions méridionales. Les prévisions initiales font état d'une réduction globale de la production, principalement attribuable à la sécheresse, aux ravageurs et à la guerre civile. En Somalie, malgré une certaine reprise par rapport au volume considérablement réduit de l'an dernier, la production de la campagne "Gu" pour 1999 est estimée à 136 000 tonnes, soit près de 32 pour cent de moins que la moyenne de l'après-guerre, en raison de la sécheresse et des troubles intérieurs. En Tanzanie, les dernières prévisions font état d'une production de céréales secondaires de 3,2 millions de tonnes, soit environ 4 pour cent de moins que la moyenne quinquennale, en raison des pluies très irrégulières. En Ouganda, les céréales secondaires de première campagne récemment rentrées ont été affectées par une sécheresse persistante dans certaines régions, et la production globale devrait être inférieure à celle de l'an dernier. Au Kenya, la récolte de maïs est en cours et l'on s'attend à une production inférieure à la moyenne par suite de la sécheresse et des infestations de ravageurs dans les principales régions productrices. En Éthiopie, les récoltes de la campagne secondaire "belg" de 1998/99, rentrées plus tôt, ont été mauvaises à cause de la sécheresse; en outre, les perspectives concernant les cultures de la campagne principale "meher" de 1999/2000, que l'on doit récolter en décembre/janvier, sont incertaines en raison du démarrage tardif des pluies, qui a retardé la préparation des terres et les semis des cultures à cycle long. En Érythrée, la pluviométrie moyenne ou supérieure à la moyenne enregistrée durant la campagne a aidé au développement des cultures dans la plupart des régions productrices du pays, et les perspectives concernant la récolte sont favorables. Au Soudan, malgré les rapports faisant état d'inondations, les perspectives générales pour la récolte de céréales secondaires sont favorables cette année, grâce aux pluies abondantes qui sont tombées durant la campagne.
En Afrique de l'Est, la production de paddy devrait décliner par rapport à l'an dernier, du fait principalement de l'insuffisance des précipitations. La récolte de riz est achevée en Tanzanie, principal pays producteur de la sous-région, avec un volume pour 1999 provisoirement estimé à environ 800 000 tonnes, soit un recul de 20 pour cent par rapport à l'année précédente. Les rendements médiocres sont attribuables, aux pluies irrégulières et à la moindre utilisation d'engrais.
AFRIQUE AUSTRALE: les dernières estimations de la FAO concernant la production de céréales secondaires de la sous-région en 1999 tablent sur 15,3 millions de tonnes, soit environ 3 pour cent de plus que l'an dernier, mais 7 pour cent de moins que la moyenne des cinq dernières années. Les précipitations favorables enregistrées au début de la campagne ont encouragé l'expansion des semis; toutefois, les rendements ont été affectés par les pluies excessives dans certaines régions, ainsi que par la sécheresse prolongée dans d'autres régions. En Afrique du Sud, principal producteur de la sous-région, la production de maïs a décliné de 8 pour cent par rapport au niveau de l'an dernier, déjà inférieur à la moyenne, pour tomber à 7 millions de tonnes. En Angola, la production de maïs a reculé de 15 pour cent, en dépit de bonnes conditions de végétation, par suite des perturbations provoquées par la poursuite du conflit civil. Au Swaziland, la production de maïs a baissé de 18 pour cent par rapport à l'an dernier, mais elle reste proche de la moyenne. Bien que, dans l'ensemble des autres pays de la sous-région, la production de céréales secondaires ait augmenté par rapport à 1998, les résultats sont nettement inférieurs à la moyenne au Zimbabwe, en Zambie, au Lesotho, au Botswana et en Namibie. Cependant, au Malawi et au Mozambique, on a obtenu des récoltes records, ce qui laisse des excédents exportables aux deux pays.
La récolte de blé de la campagne 1999 a commencé dans la sous-région. Les prévisions initiales ne sont guère optimistes, en raison de la production réduite de l'Afrique du Sud, pays qui représente environ 80 pour cent de la production sous-régionale. Les dernières prévisions officielles font état d'une production de 1,5 million de tonnes, volume pratiquement inchangé par rapport à l'an dernier. En revanche, au Zimbabwe, la production devrait, selon les prévisions, augmenter grâce à l'extension des surfaces ensemencées et à la progression des rendements.
La campagne de paddy de 1999 est à présent terminée dans la sous-région, et la production de Madagascar, qui représente plus de 90 pour cent de la production rizicole de la sous-région, est estimée à environ 2,6 millions de tonnes, soit une augmentation de 8 pour cent par rapport à l'an dernier. Bien que les pluies aient démarré de façon tardive au début de la saison, les précipitations ont été abondantes tout au long de la campagne et, contrairement à l'an dernier, les pertes occasionnées par les criquets migrateurs malgaches ont été limitées par les mesures de lutte mises en _uvre durant la dernière partie de 1998 et le début de 1999. Au Mozambique, la production de paddy de 1999 devrait, selon les estimations, atteindre un nouveau record de 214 000 tonnes - à comparer avec le record précédent de l'an dernier, soit 192 000 tonnes; ces chiffres s'expliquent par les bonnes conditions de végétation et la légère expansion des emblavures.
L'état d'alerte ou l'état d'urgence ont été déclarés dans plusieurs pays d'Amérique centrale, suite aux pluies violentes et aux inondations sur grande échelle qui sévissent depuis la mi-septembre. La situation est particulièrement grave dans certains secteurs qui ont été durement touchés, l'an dernier, par le passage de l'ouragan Mitch. En dépit de l'évacuation massive des habitants des zones menacées, les victimes sont de plus en plus nombreuses et les dégâts causés aux logements ainsi qu'à l'infrastructure sont substantiels. En outre, bien qu'il soit encore trop tôt pour prendre la pleine mesure des dégâts, les pluies et les inondations ininterrompues ont déjà affecté les semis de cultures d'exportation importantes, telles que la banane et la canne à sucre; ces mêmes intempéries pourraient affecter les cultures de céréales secondaires de deuxième campagne pour 1999. Dans les Caraïbes, certaines des îles sous le vent ont été affectées par des vents ainsi que des pluies d'ouragan à la mi-octobre, et l'on signale des dégâts aux logements et à l'infrastructure.
Les principales régions productrices de blé du nord-ouest du Mexique n'ont pas été affectées par les récentes pluies accompagnées d'ouragan, et les semis ont commencé pour le blé irrigué de la campagne 1999/2000. La surface des emblavures reste indéterminée, car, en dépit des pluies légères qui forment le sillage des récents ouragans, les niveaux des réservoirs d'eau demeurent inférieurs à la normale, par suite de la sécheresse prolongée qui a précédé.
Conséquence directe des pluies sur-abondantes, les semis de la deuxième campagne de céréales secondaires et de haricots 1999/2000 ont été retardés dans la sous- région. Dans certains pays, on a effectué une évaluation préliminaire des dégâts causés aux semis de deuxième campagne ainsi qu'aux récoltes, récemment rentrées, de la première campagne. Malgré les pertes subies, les volumes cumulés de maïs ( pour les deux récoltes) sont provisoirement estimés à un niveau voisin de la moyenne au Costa-Rica, à El Salvador, au Guatemala et au Nicaragua, tandis que l'on prévoit un volume inférieur à la moyenne au Honduras. Au Mexique, où la récolte de l'importante campagne de maïs de printemps/été venait à peine de commencer lorsque les récentes intempéries ont frappé, on signale quelques cas localisés de dégâts aux récoltes, principalement dans les États de Puebla, Vera Cruz, Hidalgo et Tabasco, de même que dans l'État de Chiapas, important producteur de maïs. Cependant, cette situation ne devrait pas affecter la production globale pour 1999, car les perspectives demeurent favorables dans les autres principales régions productrices du pays. Dans les Caraïbes, en République dominicaine et en Haïti, on prévoit une récolte moyenne de céréales et d'autres cultures vivrières de base, grâce principalement aux conditions météorologiques favorables et au programme de redressement mis en _uvre par le gouvernement, pour compenser les effets du passage, l'an dernier, de l'ouragan Georges. À Cuba, les pluies supérieures à la normale, qui sont tombées au cours des deux derniers mois, ont en partie compensé les déficits d'humidité du sol causés dans plusieurs régions du pays par une sécheresse prolongée; cependant, on signale encore, dans les régions orientales, des déficits qui risquent fort d'être aggravés par l'arrivée de la saison sèche. La récolte des cultures céréalières de la première campagne 1999/2000 est amorcée, et les prévisions initiales font état d'une production moyenne.
En Argentine, les conditions météorologiques récentes ont continué de favoriser la croissance des cultures de blé de la campagne 1999/2000. La récolte devrait commencer à partir de la mi-octobre, et l'on prévoit, à titre provisoire, une récolte légèrement supérieure à la moyenne. Au Brésil, les conditions météorologiques généralement sèches qui ont prévalu dans les principaux États producteurs du sud ont été favorable aux travaux de récolte, et l'on prévoit une production moyenne. Au Paraguay et en Uruguay, où la récolte a commencé récemment, les perspectives sont bonnes et l'on prévoit, dans ces deux pays, un volume de production respectivement moyen et supérieur à la moyenne. Au Chili, les semis de la campagne 2000 sont amorcés, et l'on prévoit une augmentation des superficies ensemencées, après la réduction enregistrée l'an dernier par suite de la sécheresse. Pour ce qui est des pays andins, en Bolivie, la récolte du blé d'hiver de deuxième campagne 1999 (plantée en avril/mai) a commencé, principalement dans le district oriental de Santa Cruz. Étant donné que l'on s'attend à des rendements inférieurs à la normale, principalement imputables à une période de sécheresse au moment des semis, la production devrait être inférieure à la moyenne. Au Pérou, la majeure partie de la récolte de blé de 1999 a été rentrée, par un temps généralement sec, et les prévisions initiales font état d'une production légèrement inférieure à la moyenne, tandis que la récolte de l'Équateur, déjà rentrée, représente un volume moyen.
En Argentine, les semis des céréales secondaires de 1999/2000 ont commencé dans des conditions météorologiques généralement sèches. Cependant, les rapports reçus font état d'une humidité suffisante, et les emblavures de maïs devraient augmenter par rapport à la superficie moyenne de l'an dernier, en réponse aux cours attrayants. Au Brésil, les semis de maïs se poursuivent également par temps généralement sec, toutefois accompagné de bonnes conditions d'humidité du sol. Les surfaces ensemencées devraient augmenter par rapport à 1998/1999, principalement en raison de l'amélioration prévisible des cours locaux du maïs. Au Chili, les semis de la campagne de maïs 1999/2000 ont commencé, par un temps généralement sec. En cas de reprise normale des pluies, les surfaces ensemencées devraient augmenter considérablement par rapport à la campagne de l'an dernier, très affectée par la sécheresse. S'agissant des pays andins, en Bolivie, les semis de la première campagne de maïs 1999/2000 viennent de commencer dans certaines régions du pays, par temps généralement sec. Au Pérou, les semis de maïs blanc et jaune de la campagne 1999/2000 sont bien engagés, tandis que la récolte de la campagne 1999 est pratiquement rentrée. Les prévisions initiales font escompter une production légèrement supérieure à la moyenne. En Colombie, les pluies normales, voire abondantes tombées depuis septembre, ont favorisé la croissance des cultures céréalières de la première campagne de 1999/2000. La récolte a commencé, et malgré un déclin annoncé de la production de maïs par rapport à l'an dernier, la production devrait être proche de la moyenne. Au Venezuela, les pluies accompagnées de tempêtes et suivies d'inondations qui ont sévi dans plusieurs États ont nui aux récoltes. La récolte du maïs et du sorgho de la campagne 1999 est achevée; malgré les dégâts subis, on prévoit une production voisine à la moyenne.
La récolte de paddy de la campagne 1999 est achevée dans la sous-région, et l'on estime la production de paddy à 21 millions de tonnes, soit 25 pour cent de plus que la récolte de l'an dernier, affectée par les phénomènes météorologiques liés à El Niño. Les semis de paddy de la campagne 2000 ont commencé dans certains pays, mais l'on manque encore d'informations sur les intentions des semis des cultivateurs.
Aux États-Unis, le rapport de l'USDA du mois d'octobre fait état d'une production cumulative de blé (hiver-printemps) de 63,1 millions de tonnes, soit 9 pour cent de moins qu'en 1998 et un peu plus que la dernière moyenne quinquennale. Les semis de blé d'hiver destiné à être récolté l'année prochaine sont bien engagés et progressent légèrement plus vite que la normale, grâce au temps sec qui a prévalu dans la majeure partie des Grandes Plaines fin septembre et début octobre. Cependant, les informations reçues indiquent que certaines régions auraient besoin de davantage d'humidité pour la germination des cultures récemment semées. En date du 12 octobre, près de 70 pour cent des emblavures totales prévues de blé d'hiver avaient été réalisées, contre 56 pour cent l'année dernière et une moyenne quinquennale de 64 pour cent. À la même date, 39 pour cent du blé d'hiver avait levé, contre 23 pour cent à la même période de l'an dernier, et une moyenne quinquennale de 38 pour cent. L'incertitude continue de peser de façon considérable sur la superficie totale destinée à être ensemencée en blé cet automne. Comme les prix actuels des nouvelles récoltes (contrats à terme) de blé sont inférieurs à ceux correspondant à la même période de l'an dernier, les cultivateurs ne sont guère encouragés à augmenter les surfaces ensemencées et pourraient continuer de se convertir à des cultures de substitution plus rentables. Au Canada, la récolte de blé était déjà bien avancée au début du mois d'octobre, tout en accusant un léger retard par rapport à la moyenne. Les effets conjugués de semis tardifs, d'une croissance lente des cultures liée au temps frais et humide de la période de végétation, ainsi que les retards de la récolte dus aux intempéries, ont entraîné une progression plus lente que normale des travaux de récolte de cet automne. Les rapports reçus font état d'une bonne qualité des cultures semées précocement; cependant, l'on prévoit que les dégâts dus au gel devraient détériorer la qualité des cultures semées tardivement. Selon les dernières prévisions officielles, reçues début octobre, la production de blé de 1999 serait d'environ 25,9 millions de tonnes, soit un peu plus que les prévisions antérieures à la récolte, grâce à des rendements meilleurs que prévu. S'agissant toujours des prévisions, la production dépasserait de 7 pour cent celle de l'an dernier, tout en restant inférieure de 5 pour cent à la moyenne décennale.
Les prévisions concernant la récolte américaine de céréales secondaires de 1999 restent généralement satisfaisantes. Selon les prévisions publiées en octobre par l'USDA, la production totale de céréales secondaires serait de 264 millions de tonnes, soit environ 8 millions de tonnes de moins que l'an dernier. Cette réduction serait principalement le fait du maïs, dont la production baisserait d'environ 8 millions de tonnes pour s'établir à 240 millions de tonnes, tandis que l'on prévoit aussi certaines réductions pour l'orge, l'avoine et le seigle. On notera, en revanche, que la récolte de sorgho s'annonce meilleure. En date du 12 octobre, la quasi-totalité de la récolte de maïs était arrivée à maturité, et les travaux de récolte étaient très en avance par rapport à la moyenne des cinq dernières années. Au Canada, on prévoit une réduction de la production totale de céréales secondaires en 1999, avec un volume de 25,6 millions de tonnes, soit 3 pour cent de moins que l'an dernier, mais 6 pour cent de plus que la moyenne décennale.
Aux États-Unis, les travaux de récolte du paddy de 1999 sont bien avancés, et début octobre, la récolte avait été rentrée à 80 pour cent. Les prévisions concernant la production globale de paddy en 1999 ont été ajustées à la baisse d'environ 100 000 tonnes par rapport au prévisions antérieures donnant 9,6 millions de tonnes, en fonction des dernières informations faisant état de rendements légèrement inférieurs, ainsi que d'une légère réduction des surfaces récoltées. Cependant, la production escomptée constituerait encore un chiffre record.
Selon les dernières estimations de la FAO, la production céréalière globale de la région pour 1999 s'établirait à environ 382 millions de tonnes, soit 3 pour cent de moins que l'an dernier. La production de blé est estimée à 176 millions de tonnes, soit 6 pour cent de moins qu'en 1998, tandis que la production de céréales secondaires devrait demeurer virtuellement inchangée, à 202 millions de tonnes. Quant à la petite récolte de paddy de la région, elle est estimée à 3,1 millions de tonnes.
Selon les dernières prévisions de la FAO, la production céréalière totale de la CE en 1999 atteindrait presque 202 millions de tonnes, soit environ 4 pour cent de moins que l'an dernier, ce volume restant néanmoins supérieur à la dernière moyenne quinquennale. La baisse enregistrée est en grande partie attribuable à la réduction des emblavures causée par l'augmentation de 5 pour cent des terres à mettre obligatoirement hors production, facteur auquel est venu s'ajouter un temps défavorable. La production de blé est aujourd'hui estimée à 97,6 millions de tonnes, soit 5 pour cent de moins qu'en 1998. La majeure partie de la réduction s'est produite en France, où, selon les estimations, le recul est de l'ordre de 3 millions de tonnes par rapport à 1998, pour un total de 37 millions de tonnes. Toujours parmi les principaux producteurs de la CE, on enregistre des réductions substantielles au Danemark, en Espagne et en Allemagne. Les prévisions concernant la production globale de céréales secondaires s'établissent aujourd'hui à 101,6 millions de tonnes, soit 4 pour cent de moins que l'an dernier. Dans la CE, la récolte de paddy de 1999 est en cours, et l'on prévoit une production proche de l'estimation officielle de l'an dernier, soit près de 2,6 millions de tonnes.
En Albanie, la production céréalière serait tombée à environ 0,5 million de tonnes (dont 0,3 million de tonnes de blé). Les conditions météorologiques défavorables ont affecté les semis de blé d'automne, et les emblavures de céréales sont encore restreintes par la tendance des cultivateurs à s'écarter des cultures céréalières traditionnelles pour se tourner vers des cultures de rapport plus lucratives. En Bosnie-Herzégovine, les perspectives concernant tant le blé que les céréales secondaires laissent prévoir une production stable, d'environ 200 000 tonnes et 900 000 tonnes respectivement. En Bulgarie, la production de blé est tombée nettement en deçà de la moyenne en 1999, et son volume estimatif est à présent de 2,6 millions de tonnes, en raison de la réduction des emblavures et de la moindre utilisation des engrais. De plus, la propagation de maladies et les infestations de ravageurs devraient, cette année, rendre une grande partie de la récolte impropre à la consommation alimentaire. On prévoit que la production de maïs déclinera également en 1999, pour n'atteindre que 1,5 million de tonnes, du fait de la réduction des surfaces ensemencées et du temps chaud et sec qui a prévalu cet été, affectant les rendements. En Croatie, la récolte de blé de la campagne 1999 a baissé de moitié; en outre, pour les céréales secondaires, on a enregistré une chute des surfaces ensemencées comme des rendements, du fait principalement des difficultés et des pluies surabondantes. En République tchèque, la production céréalière totale de 1999 est estimée à 6,9 millions de tonnes, soit un peu plus que l'an dernier, l'amélioration des rendements ayant plus que compensé la réduction des emblavures. Sur ce total, la production de blé devrait représenter un peu plus de 4 millions de tonnes.
En République fédérative de Yougoslavie (Serbie et Monténégro), la récolte de blé de 1999 n'a atteint que 2,2 millions de tonnes, soit environ 27 pour cent de moins que la production de 1998. En dépit des perturbations causées par le conflit , ainsi que des pénuries de carburant et de pièces détachées, les indications officielles font état d'une augmentation des surfaces ensemencées en céréales de printemps et d'une production de céréales secondaires de 6,5 millions de tonnes. En Hongrie, selon les dernières estimations, la production de blé de cette année serait tombée à 2,6 millions de tonnes, soit près de la moitié de celle de 1998, par suite de la réduction très marquée des emblavures et des pluies violentes suivies d'inondations. En revanche, on prévoit une légère augmentation de la production de céréales secondaires, grâce à une récolte de maïs plus importante que prévu et qui a plus que compensé la réduction du volume obtenu pour les autres céréales secondaires. En Pologne, la production céréalière de 1999 est estimée à environ 26,5 millions de tonnes; ce résultat est légèrement inférieur à celui de la récolte exceptionnelle de l'an dernier, mais demeure supérieur à la moyenne des cinq dernières années. En Roumanie, la récolte céréalière de 1999 est estimée à environ 16,5 millions de tonnes. Les prévisions donnent aujourd'hui la récolte de blé à seulement 4,6 millions de tonnes, contre les 5,2 millions de tonnes de l'année dernière, en raison de la réduction des emblavures et des dégâts causés par les inondations et les pluies torrentielles tombées durant l'été. En revanche, on prévoit que la récolte de maïs d'été devrait se redresser par rapport au faible niveau de l'an dernier et atteindre environ 10,5 millions de tonnes.
En République slovaque, la production céréalière de 1999 est estimées à près de 3,3 millions de tonnes, volume à peine inférieur à celui de l'an dernier et légèrement inférieur à la dernière moyenne quinquennale. Le recul très marqué de la production de blé, qui est tombée à environ 1,2 million de tonnes, n'a été que partiellement compensé par une meilleure récolte de céréales secondaires, composées principale-ment d'orge et de maïs. En Slovénie, la production céréalière de 1999 est estimée à environ 500 000 tonnes, dont 155 000 tonnes de blé, soit 15 pour cent de moins que la bonne récolte de l'an dernier et un volume inférieur à la moyenne des cinq dernières années. Les surfaces ensemencées en blé d'hiver ont baissé et, selon les indications reçues, les conditions météorologiques qui ont prévalu durant l'été, ont affecté les rendements. Dans l'ex-République yougoslave de Macédoine, la production céréalière de 1999 devrait, selon les estimations, être légèrement supérieure à la récolte de l'an dernier et atteindre environ 770 000 tonnes, dont 380 000 tonnes de blé.
Dans les pays baltes, la faiblesse des cours céréaliers a pesé sur les superficies ensemencées, de même que sur l'emploi d'engrais. On prévoit que la production céréalière totale accusera un recul, tombant à 3,7 millions de tonnes contre les 4,5 millions de tonnes de 1998. Les surfaces ensemencées en blé ont chuté de 16 pour cent, et la récolte de 1999 devrait donner 1,2 million de tonnes de blé, contre 1,6 million de tonnes en 1998. Les trois pays baltes subissent une baisse de production; cependant, celle-ci est encore plus marquée en Lituanie, où les prévisions officielles établissent la récolte de blé de 1999 à 2,1 millions de tonnes, contre les 2,7 millions de tonnes de l'an dernier.
Dans les pays de la CEI situés à l'est de l'Oural, les dernières indications laissent prévoir, pour 1999, une récolte céréalière - légumineuses comprises - à peine supérieure à celle de l'an dernier, elle-même diminuée du fait la sécheresse. Alors que la récolte des céréales autres que le maïs est pratiquement achevée, la FAO a estimé la production globale de céréales au Bélarus, au Moldova, en Fédération de Russie et en Ukraine à 92,5 millions de tonnes, soit à peine 2,5 millions de tonnes de plus que la production de 1998. La production totale de blé de ces quatre pays a été estimée à 48,4 millions de tonnes, volume pratiquement inchangé par rapport à la récolte de l'an dernier, déjà réduite, de 48,8 millions de tonnes. Alors que la récolte de maïs n'est pas encore achevée, les estimations provisoires donnent une production totale de céréales secondaires de 41,5 millions de tonnes, soit environ 2,7 millions de tonnes de plus qu'en 1998. Au Bélarus, les difficultés économiques, le gel de printemps et la sécheresse estivale ont fait chuter la récolte de céréales de 1999 à 3,7 millions de tonnes, volume exceptionnellement bas et à comparer avec les 4,9 millions de tonnes rentrées en 1998. Au Moldova, les indications laissent prévoir que la production céréalière globale de 1999 pourrait tomber à 2,1 millions de tonnes, contre 2,5 millions de tonnes en 1998; la production de blé est officiellement estimée à seulement 800 000 tonnes, contre 1 million de tonnes en 1998, tandis que la récolte de céréales secondaires pourrait n'atteindre que 1,2 million de tonnes, contre 1,4 million de tonnes en 1998. En Fédération de Russie, où les récoltes de Sibérie ont été retardées par les intempéries et les pénuries de matériel agricole, la FAO prévoit, à titre provisoire, que la production totale de céréales s'établirait à 59 millions de tonnes, soit environ 5 millions de tonnes de plus que la récolte de l'an dernier. L'amélioration des rendements moyens a compensé le recul de 12 pour cent des surfaces ensemencées en blé, et l'on prévoit une production de 31 millions de tonnes, soit 1 million de tonnes de plus que l'an dernier. La production de céréales secondaires est établie provisoirement à 26 millions de tonnes, soit une augmentation de 4 millions de tonnes. En Ukraine, la récolte de céréales de 1999 sera probablement assez proche de celle de l'an dernier, estimée par la FAO à 29 millions de tonnes. Les rendements des cultures ont été affectés par une série de facteurs: l'utilisation inadéquate d'engrais et de pesticides, la sécheresse pendant l'automne, le gel en mai et le temps chaud et sec qui a prévalu dans cette région en juin-juillet. La FAO prévoit que la production de blé chutera d'un million de tonnes, s'établissant à
16 millions de tonnes, tandis que celle des céréales secondaires pourrait connaître une augmentation marginale, mais tout dépendra des résultats de la récolte de maïs.
Les dernières informations reçues confirment que l'on prévoit, en Australie, une nouvelle récolte de blé exceptionnelle. Les pluies, qui sont arrivées au bon moment, c'est-à-dire début octobre, dans la plupart des régions productrices de blé des États de l'est du pays, ont renforcé encore les rendements potentiels des cultures, qui s'annonçaient déjà bons. Les dernières estimations officielles établissent la production de blé de 1999 à 21,9 millions de tonnes, soit environ 4 pour cent de plus que l'an dernier et un volume nettement au-dessus de la moyenne des cinq dernières années. En outre, les pluies récentes ont été bénéfiques pour les cultures de céréales secondaires d'hiver, composées principalement d'orge et d'avoine. Cependant, par suite de la réduction des emblavures d'orge et d'avoine, et malgré les bonnes récoltes de céréales secondaires d'été comme le sorgho et le maïs rentrées plus tôt cette année, la production totale de céréales secondaires de 1999 devrait marquer un certain déclin, n'atteignant qu'environ 8,1 millions de tonnes contre les 8,9 millions de tonnes de 1998. En Australie, les préparatifs de la campagne de paddy 2000 sont en cours, et les prévisions officielles établissent la production à 1,3 million de tonnes, pour une surface ensemencée d'environ 150 000 hectares. Cependant, le résultat final dépendra en grande partie de la disponibilité d'eau d'irrigation en Nouvelle-Galles du Sud, principale région productrice de riz.
