En Afrique du Nord, la préparation des terres pour les semis des cultures d'hiver a démarré en retard, les précipitations ayant été inférieures à la normale en septembre/octobre. Selon les estimations, la production totale de blé devrait être d'environ 13 millions de tonnes en 1999, soit quelque 9 pour cent de moins que l'an dernier. La récolte de céréales secondaires, par contre, devrait atteindre le même niveau que l'an dernier, soit environ 11 millions de tonnes. Les conditions météorologiques ont été très inégales au Maroc et en Algérie, et la production céréalière est bien inférieure à la moyenne, à cause des précipitations insuffisantes. En Égypte et en Tunisie, les conditions ont été favorables et l'on prévoit une récolte supérieure à la moyenne.
En Afrique de l'Ouest, pour la deuxième année consécutive, on s'attend à une récolte exceptionnelle dans le Sahel, en raison des conditions météorologiques favorables. Les pluies sont arrivées au bon moment, sauf au Sénégal où il a été parfois nécessaire de semer à nouveau. Les précipitations généralisées ont toutefois entraîné de graves inondations dans certaines zones (Gambie, Sénégal, Mauritanie, Mali, Niger et Tchad). Selon les estimations FAO/CILSS, la production de céréales devrait atteindre, en 1999, le niveau record de 10,9 millions de tonnes dans les neuf pays du CILSS, soit une augmentation de quelque 2 pour cent par rapport à 1998 et de 16 pour cent par rapport à la moyenne. Des récoltes exceptionnelles sont prévues au Cap-Vert, en Gambie au Mali et en Mauritanie, et une production supérieure à la moyenne est attendue au Burkina Faso, au Niger, au Sénégal et au Tchad. En Guinée-Bissau, toutefois, les résultats sont inférieurs à la moyenne, à la suite des troubles civils qui ont eu lieu en 1998. Dans les pays côtiers du golfe de Guinée, les perspectives de récolte sont dans l'ensemble satisfaisantes pour le Bénin, la Côte d'Ivoire, la Guinée et le Togo mais moins favorables pour le Nigéria et le Ghana, en raison des graves inondations. Le Libéria et la Sierra Leone restent fortement tributaires de l'aide alimentaire internationale, malgré une certaine amélioration de la production vivrière.
En Afrique centrale, les perspectives de récolte sont en général bonnes en République centrafricaine et au Cameroun, mais les conflits civils en République du Congo et en République démocratique du Congo continuent à faire obstacle aux activités agricoles. À Kivu, les semis de la campagne principale sont en cours, mais les prévisions sont peu optimistes du fait de l'insécurité ambiante.
En Afrique de l'Est, les premières estimations relatives à la deuxième campagne "Deyr" sont médiocres en Somalie, en raison de l'insuffisance des précipitations et des déplacements de population. Au Kenya, la production devrait diminuer nettement du fait de la sécheresse et des infestations de ravageurs. En Tanzanie, l'insuffisance des précipitations a eu des conséquences négatives sur les semis de la campagne principale, dans la plupart des régions. En Ouganda, les précipitations récentes ont été favorables aux cultures de la deuxième campagne. En Ethiopie, les inondations, qui ont été précédées d'une période de sécheresse, ont entraîné la diminution des rendements pour la campagne principale. En Erythrée et au Soudan, les perspectives concernant les céréales de la campagne principale de 1999, sont favorables.
En Afrique australe, la moisson est bien engagée. Les perspectives sont médiocres en raison des mauvais résultats obtenus par l'Afrique du Sud qui représente 80 pour cent de la production de blé de la sous-région. La sécheresse a limité les emblavures et la production devrait être inférieure de 3 pour cent à celle de l'an dernier. Les semis de céréales secondaires, pour la campagne 1999/2000 sont en cours.
En Asie, une succession de cyclones, d'orages et d'inondations a dévasté récemment plusieurs régions. En Inde, un cyclone a détruit en partie l'État d'Orissa, et a gravement endommagé les cultures. Dans l'ensemble toutefois, après les précipitations irrégulières du début de saison, des pluies bien réparties ont permis d'améliorer les perspectives pour le riz de la campagne principale. En Chine, un temps sec de saison, a permis fin octobre de moissonner les cultures d'été et de procéder aux semis de blé d'hiver, mais auparavant, la sécheresse et les températures élevées ont eu un effet négatif sur le maïs. La production devrait donc être en recul par rapport au niveau de 1998. Au Viet Nam, des pluies abondantes et des inondations ont fortement endommagé les zones côtières centrales, mais dans l'ensemble les prévisions relatives au riz restent favorables pour 1999/2000. De même au Cambodge, malgré les inondations localisées qui ont eu lieu fin octobre, les perspectives pour la principale campagne humide de riz restent satisfaisantes. Au Bangladesh, malgré les inondations qui ont eu lieu au nord et au centre du pays, la mousson a cette année, dans l'ensemble, favorisé le développement du riz aman de la campagne principale. Au Pakistan, un temps sec de saison a permis de bonnes cultures d'été et la préparation des semis pour la campagne d'hiver (rabi). En Indonésie, les précipitations ont augmenté les réserves d'humidité pour le repiquage du riz de la campagne principale. Au Japon, les orages et les précipitations abondantes du mois d'octobre ont provoqué des inondations localisées et endommagé les cultures de riz, dans le Sud. En RDP de Corée les précipitations ont été bien inférieures au niveau normal, lors des phases importantes du développement du maïs (mai-juillet), ce qui a fortement nui aux rendements. Dans le pays, l'agriculture se ressent beaucoup du manque d'intrants agricoles. Aux Philippines, les fortes précipitations de la fin du mois d'octobre ont quelque peu ralenti la maturation du riz de la campagne principale. Dans l'ensemble toutefois, la production de riz devrait, cette année, avoir nettement progressé par rapport aux années précédentes. A Sri Lanka, la préparation des sols et les semis de riz pour la campagne principale (Maha), qui coïncident avec la moisson du nord-est, sont en cours. Des précipitations supérieures à la normale, en septembre/octobre ont augmenté les réserves d'humidité des sols et ont généralement favorisé les semis. En Afghanistan, les perspectives relatives aux céréales d'hiver de l'an 2000 sont incertaines, du fait de l'insécurité qui règne dans d'importantes zones de culture. Des précipitations insuffisantes retardent les emblavures de céréales d'hiver en Iraq, en Syrie et en Jordanie. Dans les pays de la CEI, la production devrait atteindre 24 millions de tonnes en 1999 contre 17 millions de tonnes en 1998. La récolte de blé devrait progresser de 6 millions de tonnes car des rendements plus élevés ont été obtenus au Kazakhstan, au Turkménistan, en Ouzbékistan et en Géorgie. La production de céréales secondaires devrait se monter à 4 millions de tonnes, contre 3 millions de tonnes en 1998. Ailleurs, les perspectives sont moins encourageantes à l'exception de la Géorgie (de bonnes conditions y ont compensé la réduction de la superficie cultivée et la production devrait pouvoir augmenter de 10 pour cent).
En Amérique centrale et dans les Caraïbes, en septembre/octobre, les orages et les inondations ont eu des répercussions négatives sur la moisson des céréales de la première campagne de 1999/2000 et sur les semis des cultures de la deuxième campagne. Malgré les pertes enregistrées pour le maïs, on prévoit cette année une production proche de la moyenne au Costa Rica, à El Salvador, au Guatemala et au Nicaragua, mais inférieure à la moyenne au Honduras. Le pays le plus touché a été le Mexique, mais on s'attend tout de même à des résultats moyens, car les zones de production du maïs n'ont pas été gravement endommagées. À Cuba, l'ouragan "Irène" a dévasté les plantations de bananes et les cultures vivrières de moindre importance, mais les approvisionnements en produits alimentaires restent satisfaisants. À Antigua-et- Barbuda, l'ouragan "José" a provoqué d'importants dégâts matériels et détruit les infrastructures. L'ouragan "Lenny" menace actuellement l'ensemble du pays, ainsi que d'autres petits États insulaires.
En Amérique du Sud, la récolte de blé de 1999 est engagée en Argentine, au Brésil et en Uruguay mais elle ne débutera au Chili qu'au mois de décembre. Selon les premières prévisions, la production devrait se situer dans la moyenne. Les semis de céréales secondaires, pour 1999/2000, sont également en cours dans ces pays. Dans les pays andins, la récolte du blé (d'hiver) de la deuxième campagne de 1999 est achevée en Bolivie, alors que les semis de céréales de la première campagne de 1999/2000 ont commencé par endroits. En Équateur, la récolte du maïs de la deuxième campagne de 1999 est engagée et l'on prévoit une production supérieure à la moyenne. Au Pérou, la récolte du blé et du maïs de 1999 est achevée et la production devrait dépasser la moyenne. En Colombie, malgré les pluies abondantes et les inondations dans les principales zones de culture du maïs, on envisage pour l'instant une production proche de la moyenne. Au Venezuela, les fortes précipitations et les inondations ont également endommagé les cultures et l'on s'attend à une production de maïs inférieure à la moyenne.
En Europe, la production totale de céréales dans la CE devrait se monter au moins à 202 millions de tonnes, en 1999, résultat inférieur de quelque 4 pour cent à l'an dernier, mais tout de même supérieur à la moyenne. Le déclin de la production est imputable pour l'essentiel à une augmentation de 5 pour cent des mises hors culture obligatoires et aux mauvaises conditions météorologiques. Selon les dernières informations, une diminution de la production de céréales en 1999, est confirmée dans plusieurs pays d'Europe de l'Est du fait de la réduction des emblavures et/ou des mauvaises conditions météorologiques. Les semis de céréales d'hiver sont en cours en Europe et les conditions sont dans l'ensemble satisfaisantes. Dans les pays de la CEI situés à l'ouest de l'Oural, la production de céréales et de légumineuses en 1999 devrait être légèrement supérieure à la récolte de l'année dernière, compromise par la sécheresse. La FAO prévoit une production totale de céréales et de légumineuses au Bélarus, en République de Moldova, dans la Fédération de Russie et en Ukraine de 92,5 millions de tonnes, soit 2,5 millions de tonnes de plus qu'en 1998. Dans ces pays, la production totale de blé devrait atteindre 48,4 millions de tonnes alors que l'an dernier, la production, frappée par la sécheresse, était de 48,8 millions de tonnes. On prévoit, à titre provisoire, une production totale de céréales secondaires qui devrait s'établir à 41,5 millions de tonnes, soit 2,7 millions de tonnes de plus qu'en 1998. Dans la Fédération de Russie, la FAO envisage une production totale de céréales de 59 millions de tonnes, près de 5 millions de plus que l'an dernier. Dans la Baltique, le faible cours des céréales a entraîné la réduction des emblavures et la production devrait chuter à 3,7 millions de tonnes contre 4,5 millions de tonnes en 1998. Dans la République fédérative de Yougoslavie (Serbie et Monténégro), la production de blé a été de 2,2 millions de tonnes en 1999, quelque 27 pour cent de moins qu'en 1998. Malgré les perturbations provoquées par la guerre, ainsi que par les pénuries de carburant et de pièces de rechange, il semblerait que la superficie emblavée en céréales de printemps ait augmenté. La production de céréales secondaires se situe officiellement à 8,6 millions de tonnes. En Croatie, la production de blé a diminué pratiquement de moitié en 1999. Pour ce qui est des céréales secondaires, les superficies cultivées et les rendements ont également régressé, à cause des problèmes économiques et des pluies trop abondantes. En Bosnie-Herzégovine, selon les perspectives actuelles, la production de blé et de céréales secondaires devrait rester stable et s'établir respectivement à 200 000 tonnes et 900 000 tonnes environ.
En Amérique du Nord, les semis de blé d'hiver dont la moisson est prévue en l'an 2000 viennent de s'achever aux États-Unis. La sécheresse a favorisé les travaux agricoles mais a eu par endroits des effets négatifs sur les cultures. Selon les premières indications il ne devrait pas y avoir de grands changements par rapport au niveau réduit de l'an passé. Officiellement, la production de blé devrait atteindre en 1999, 62,8 millions de tonnes soit environ 10 pour cent de moins qu'en 1998 et celle de céréales secondaires 266 millions de tonnes, soit 2 pour cent de moins qu'en 1998. La production de paddy de 1999 est évaluée au niveau exceptionnel de 9,6 millions de tonnes. Au Canada, le gros de la récolte de 1999 est rentré. Le retard est dû à la pluie et au froid. La production de blé devrait, selon les estimations, dépasser celle de l'an dernier; la production de céréales secondaires par contre a diminué.
En Océanie, les prévisions pour le blé d'hiver et les céréales secondaires de 1999 sont favorables en Australie en raison des précipitations abondantes, tombées au moment opportun. La récolte devrait être nettement supérieure à la moyenne et s'établir à 21,9 millions de tonnes, alors que la production de céréales secondaires devrait diminuer quelque peu, du fait de la réduction des emblavures.