ANNEXE 2.
DÉFINITIONS CONÇUES POUR LES RAPPORTS DES PAYS EN DÉVELOPPEMENT ET POUR LA SOUMISSION DE DONNÉES CONNEXES

Les définitions ci-après visent à faciliter l'interprétation et l'utilisation des Principes directeurs et questions générales convenus destinés à être utilisés pour l'établissement du premier Rapport sur l'état des ressources zoogénétiques dans le monde. Il est possible de trouver d'autres définitions dans le module de référence du DAD-IS.

• Ressources génétiques des animaux d'élevage: les espèces animales utilisées, ou pouvant être utilisées, pour la production vivrière et agricole, et les différentes populations. Dans chaque espèce, on distingue les populations sauvages, les espèces naturelles et les populations primaires, les races normalisées, les lignées, variétés et souches sélectionnées ainsi que tout matériel génétique conservé, qui tous sont actuellement désignés sous l'appellation de races.
  • Race: il peut s'agir soit d'un groupe de sous-espèces d'animaux domestiques aux caractéristiques extérieures définissables et identifiables, qui permettent de les distinguer visuellement d'autres groupes définis de façon similaire au sein de la même espèce, soit d'un groupe qui, parce qu'il a été séparé de groupes appartenant au même phénotype pour des raisons géographiques ou culturelles s'est imposé comme un groupe à part entière.
    • Races adaptées localement: races qui sont présentes dans un pays depuis suffisamment longtemps pour être génétiquement adaptées à un ou à plusieurs systèmes de production ou environnements traditionnels du pays considéré.
    • Races indigènes: dites aussi races autochtones, races originaires d'une région donnée, adaptées à une région et utilisées dans une région; ces races constituent un sous-ensemble des races adaptées localement.
    • Races d'introduction récente: races dont l'importation remonte à environ cinq générations pour l'espèce considérée et a porté sur un laps de temps relativement court. Les races importées dans un passé récent mais non réintroduites depuis en font partie.
    • Races constamment importées: races dont le réservoir génétique est régulièrement réapprovisionné à partir d'une ou de plusieurs sources extérieures au pays. Nombre des races utilisées dans le cadre de systèmes de production intensifs ou commercialisées par des entreprises internationales spécialisées dans la reproduction relèvent de cette catégorie.
    • Races exotiques: races conservées dans une zone différente de celle où elles se sont développées (dont les races qui ne sont pas adaptées localement). Les races exotiques comprennent à la fois les Races d'introduction récente et les Races constamment importées.
    • Race en danger: toute race risquant de disparaître si les facteurs entraînant la diminution des populations ne sont pas éliminés ou atténués. Les facteurs en question sont nombreux. Une race peut être en voie d'extinction notamment en raison de la taille de la population; des incidences directes et indirectes de la politique appliquée au niveau de l'exploitation, à l'échelle nationale ou sur le plan international; de l'absence d'organisation de défense; ou encore d'une incapacité d'adapter le produit à la demande ou d'imposer l'image d'un produit à haut rendement. Le niveau de risque est notamment apprécié en fonction du nombre effectif de reproducteurs ou de reproductrices (ou les deux à la fois) ainsi que de la proportion de femelles de pure race.
    • Race éteinte: une race est éteinte lorsqu'il n'est plus possible de recréer la population nécessaire pour qu'elle se reproduise. L'extinction est définitive lorsqu'il n'existe plus de reproducteurs ou de reproductrices. En réalité, une race peut être éteinte bien avant la disparition du dernier animal, du dernier gamète ou du dernier embryon.
    • Population: terme générique mais qui, utilisé dans son acception génétique, définit un groupe dont les sujets se mélangent et peut désigner tous les animaux d'une race. Les caractéristiques génétiques de l'ensemble de la population dépendent des caractéristiques génétiques de chacun des individus qui la composent et de la transmission de génération en génération de spécimens de la variabilité génétique associée à la population.
    • Espèce indigène: espèce appartenant à la zone dans laquelle elle s'est développée; appelée aussi espèce autochtone.
• Diversité des animaux domestiques: éventail des différences génétiques existant au sein de chaque race et dans l'ensemble des races au sein de chaque espèce animale domestique, et différences entre les espèces présentant un intérêt pour la production alimentaire et agricole.
  • Estimation: ensemble des activités liées à la description, à l'analyse et à l'indication de l'état et de l'évolution de la diversité des animaux domestiques et des raisons qui les expliquent, y compris l'état des connaissances et la capacité de gérer cette diversité, de même que les besoins et les priorités à définir sur le plan national pour une gestion rationnelle.
  • Gestion adaptative: pratiques, techniques et politiques de gestion qui favorisent les effets positifs et atténuent les effets négatifs sur tout l'éventail de la diversité biologique de la production animale et des ressources zoologiques correspondantes, tout en répondant à la nécessité d'assurer la sécurité alimentaire et de garantir une agriculture et un développement rural durables, en faisant mieux connaître et comprendre les nombreux biens et services générés par ces ressources.
  • Création de capacités: renforcement de la capacité des agriculteurs, des communautés locales et autochtones, des organisations qui les représentent et des autres parties prenantes, à gérer de façon durable la diversité des animaux domestiques, afin d'en accroître les retombées et d'encourager une meilleure prise de conscience et l'adoption de mesures responsables. Elle suppose une éducation et une formation, un transfert de technologies, un ensemble d'organisations ainsi que l'adoption d'une politique et de mécanismes financiers.
  • Intégration: si l'on considère les mesures requises en vue d'une gestion efficace des ressources zootechniques, il s'agit de la principale mission des pouvoirs publics en ce qui concerne l'adoption et l'application de politiques. De façon plus officielle, il s'agit d'appuyer l'adoption de plans et stratégies de conservation et d'utilisation durable de la diversité des animaux domestiques, notamment leur intégration dans les plans et programmes sectoriels et intersectoriels.
  • Centre d'échange: il s'agit d'un moyen d'échange d'informations sur la gestion des ressources zoogénétiques qui est une façon de reconnaître la nécessité pour les communautés de coopérer et de partager des savoirs, des informations spécialisées et d'autres biens pour assurer une caractérisation, une utilisation et une conservation effective de la diversité zoogénétique. Un centre d'échange repose sur le principe d'une contribution volontaire et d'un accès sans entrave aux informations.
  • Savoir local: connaissances irremplaçables détenues ou acquises par les communautés locales, y compris - mais pas uniquement - les connaissances spécifiques à chaque sexe, en ce qui concerne la gestion des ressources zoogénétiques dans une zone donnée. Le savoir local englobe aussi le savoir autochtone et le savoir traditionnel.
• Animaux domestique(é)s: animaux dont des communautés contrôlent la reproduction et l'élevage pour en retirer des avantages ou en obtenir des services. Il faut parfois des générations de l'espèce pour assurer une domestication complète.
• Gestion des ressources génétiques des animaux d'élevage: comprend toutes les opérations (mesures techniques et logistiques et politiques générales) liées à la compréhension (caractérisation), à l'utilisation et valorisation (utilisation), au maintien (conservation), à l'accès aux ressources zoogénétiques et au partage des avantages qui en dérivent.
  • Caractérisation des ressources zoogénétiques: toutes les activités liées à la description des ressources zoogénétiques destinées à mieux connaître ces ressources et leur état. La caractérisation de ses ressources génétiques par un pays suppose la conception des descripteurs nécessaires pour définir les ressources zoogénétiques sur lesquelles il possède un droit souverain, une étude sommaire et une étude approfondie de ces populations, y compris leur dénombrement et leur description physique, leur description comparative sur le plan génétique dans un ou plusieurs cadres de production, l'évaluation des ressources zoogénétiques et la surveillance permanente des populations en danger d'extinction.
    • Étude fondamentale des races: données succinctes indiquant l'identification de la race considérée et ses caractéristiques observables, son aire de répartition, les utilisations qui en sont faites et la gestion générale des ressources zoogénétiques pour chaque espèce utilisée dans le pays à des fins de production alimentaire ou agricole.
    • Capacité d'adaptation: ensemble de caractéristiques génétiquement déterminées accroissant la capacité d'une race à se reproduire et à survivre dans un cadre de production particulier. Dénommé aussi Adaptation.
    • Évaluation: mesure des caractéristiques jouant un rôle important pour la production et l'adaptation de certains sujets ou de populations entières, le plus souvent dans le cadre de l'évaluation comparative des caractéristiques d'animaux ou de populations.
    • Mesure de la diversité zoogénétique: porte sur les espèces domestiques; consiste aussi à déterminer les relations, exprimées en termes de distances génétiques entre races, au sein de chaque espèce.
    • Détermination de la valeur: description du degré de concordance entre la valeur commerciale des ressources zoogénétiques et leur valeur dite réelle ou équitable, compte tenu de l'ensemble des biens et des services que ces ressources peuvent procurer aux générations présentes et à venir. Si le marché présente des lacunes, les prix qui y sont pratiqués ne correspondent pas à la valeur que la collectivité attribue aux ressources zoogénétiques. Le principal motif pour lequel une valeur est attribuée aux ressources génétiques est de faciliter l'adoption d'une politique et de mesures de gestion.
  • Conservation des ressources génétiques des animaux d'élevage: toutes les activités humaines - y compris les stratégies, les plans, les politiques et les mesures adoptés pour veiller à ce que la diversité des ressources génétiques des animaux d'élevage soit préservée et qu'elle soit mise au service de la production et des rendements dans les domaines alimentaire et agricole aujourd'hui et dans l'avenir.
    • Conservation in situ de la diversité génétique des animaux d'élevage: toutes les mesures destinées à préserver des populations de reproducteurs - y compris celles qui participent à des programmes de reproduction intensifs au sein de l'agroécosystème dans lequel elles se sont développées ou dans lequel on les rencontre habituellement - de même que les activités d'élevage visant à garantir que ces ressources soient constamment mises au service d'une production vivrière et agricole durable aujourd'hui et dans l'avenir.
    • Conservation ex situ de la diversité génétique des animaux d'élevage: conservation de matériel génétique constitué d'animaux vivants mais en dehors du milieu dans lequel il s'est développé (ex situ in vivo), ou conservation dans un milieu artificiel de matériel non constitué d'animaux vivants et comportant généralement le recours à des techniques cryogéniques: cryoconservation de sperme, d'ovocytes, d'embryons ou de tissus (Ex situ in vitro). Il est à noter que les expressions conservation ex situ et préservation ex situ ont ici la même acception.
    • Banque de gènes: lieu où sont conservées des collections de matériel génétique bien défini constitué d'animaux vivants, in situ ou ex situ (sous la forme de troupeaux constitués à des fins de conservation). Peut aussi désigner le sperme, les ovocytes, les embryons, les cellules et les tissus stockés. On parle aussi de banque de génomes.
    • Capital génétique: ensemble des informations génétiques relatives à la totalité des gênes d'une population de reproducteurs à un instant considéré.
  • Utilisation des ressources génétiques des animaux d'élevage: utilisation et développement des ressources zoogénétiques à des fins de production vivrière et agricole. Le recours à des systèmes de production de ressources zoogénétiques possédant déjà un haut degré de capacité d'adaptation au milieu considéré, et l'instauration de principes génétiques rationnels facilite une exploitation durable des ressources zoogénétiques et l'intensification dans des conditions viables des systèmes de production eux-mêmes. Il est possible d'exploiter de façon avisée les ressources zoogénétiques sans appauvrir la diversité des animaux domestiques. Le développement des ressources zoogénétiques couvre tout un éventail d'activités permanentes qui doivent être planifiées et exécutées avec soin pour donner des résultats et qui s'enrichissent constamment, de sorte qu'elles acquièrent une valeur élevée. Il exige une définition précise des objectifs de la reproduction ainsi que la planification, l'adoption et l'application permanente de stratégies efficaces d'enregistrement des animaux et de reproduction.
    • Stratégie de reproduction: ensemble des aspects de l'amélioration génétique d'une race ou de plusieurs lorsqu'il y a croisement. Depuis la détermination et la planification de l'ensemble de l'activité dans le cadre de l'objectif de développement de la population, jusqu'à son application et ses phases de développement ultérieures, en passant notamment par l'enregistrement et l'évaluation des sujets, la diffusion du matériel génétique amélioré, le contrôle de la réalisation et des progrès accomplis, de même que les dimensions socio-économiques de la stratégie. L'expression programme de reproduction possède la même acception.
    • Structure de reproduction: structure du système d'accouplement d'une population à l'intérieur d'une même race ou de plusieurs (croisements). L'expression système d'accouplement possède la même acception.
    • Organismes génétiquement modifiés: organismes qui ont été modifiés par l'application de la technologie de l'ADN recombiné. Appelés aussi organismes vivants modifiés.
• Système agricole: ensemble d'exploitations voisines possédant des bases de ressources, des structures d'entreprise, des moyens d'existence et des contraintes (ménages) similaires et auxquelles pourraient s'appliquer des stratégies de développement analogues. Les systèmes d'exploitation englobent toutes les activités, qu'elles soient de nature agricole (cultures, pâturages ou élevage, de même que toutes les activités horticoles, sylvicoles et aquacoles supposant également le traitement et la commercialisation de produits) ou non agricole, gérées par des ménages d'agriculteurs. D'une manière générale, le système agricole considéré doit pouvoir justifier de tous les intrants et de tous les produits de chaque élément du système.
  • Taille des exploitations :
    • Exploitation pratiquant une agriculture de subsistance: moins de 50 % de la production est commercialisée.
    • Petite exploitation: exploitation de petite taille dont plus de 50 % de la production est commercialisée.
    • Petite exploitation commerciale: exploitation de taille moyenne dont plus de 50 % de la production est commercialisée.
    • Grosse exploitation commerciale: grosse exploitation ou entreprise dont toute la production est commercialisée.
  • Services: activités d'appui menées dans le domaine de la production vivrière et agricole et destinées à faciliter et à assurer la production et la gestion dans les meilleures conditions: enseignement, formation, recherche et vulgarisation, enregistrement et évaluation des animaux, insémination artificielle, transport et commercialisation, etc. L'expression est aussi employée pour désigner les différents services que procurent les animaux: création d'emplois, gestion des risques, traction, production de fibres, de combustible et d'engrais et gestion du paysage.
  • Infrastructure : Structure physique et administrative du réseau de transports, du système de communication, des institutions financières et des autres services publics et privés nécessaires à l'activité économique.
  • Système de production : Toutes les relations établies entre produits et facteurs de production sur un certain laps de temps dans un lieu donné. Ces relations tiennent compte des facteurs biologiques, climatiques, économiques, sociaux, culturels et politiques, qui se combinent entre eux pour déterminer la production d'une entreprise pratiquant l'élevage. Encore appelé Cadre de la production. L'éventail des systèmes de production s'étend des zones où l'élevage et la modification de l'environnement par l'homme sont limités aux systèmes de gestion extrêmement intensifs, où les exploitants contrôlent ou déterminent des facteurs tels que l'alimentation, le climat et la maladie. L'intensité de l'élevage ou le degré d'intervention varie considérablement d'une région et d'une exploitation agricole à l'autre. Pour répertorier les cadres de la production, on a donc coutume de les regrouper en fonction du degré d'intervention de l'homme :
    • Système de production à forte intensité d'intrants: Système de production où tous les intrants de la production animale à caractère limitatif peuvent être gérés de manière à assurer des degrés élevés de survie, de reproduction et de rendement des animaux. La production dépend essentiellement de décisions prises par les organes dirigeants.
    • Système de production à intensité d'intrants moyenne: Système de production où la gestion des ressources disponibles permet de surmonter les effets négatifs de l'environnement, même s'il est fréquent qu'un ou plusieurs facteurs limitent considérablement la production, le degré de survie ou de reproduction.
    • Système de production à faible intensité d'intrants: Système de production dans lequel un ou plusieurs intrants à caractère limitatif, qui pèsent constamment ou par périodes sur l'état du bétail, donnent des degrés de survie, de reproduction et de production peu élevés. Les rendements sont très conditionnés par certains facteurs et les risques de production sont considérables, au point d'échapper parfois au contrôle des intéressés.
  • Productivité: Rapport de la production par unité d'intrant. Il peut s'appliquer à différents niveaux: animaux, unité de pâturage ou entreprise de production. Synonyme de rendement.
  • Intensification durable des systèmes de production: Gestion des intrants et de la production des systèmes d'élevage visant à accroître la production ou la productivité ou à modifier la qualité des produits, tout en préservant l'intégrité à long terme des systèmes et de leur environnement, afin de satisfaire aux besoins des générations présentes et futures. Dans le domaine de l'agriculture, respecte les besoins et les aspirations des populations locales et autochtones et tient compte du rôle et de la valeur de ressources génétiques adaptées au milieu dont elles disposent ainsi que de la nécessité d'assurer la pérennité de l'environnement à long terme, au sein de l'agroécosystème et au-delà.
• Production alimentaire et agricole: Production des vivres, des fibres, des engrais, des moyens de traction et de transport et des autres services tels que la création d'emplois et la gestion des risques, pouvant être obtenus à partir des ressources zoogénétiques.
• Sécurité alimentaire: Décrit une situation où l'ensemble de la population a, à tout moment, accès physiquement et économiquement à une alimentation suffisante, sûre et nutritive, correspondant à ses besoins en calories et à ses préférences alimentaires, qui lui permette de mener une vie active et saine. Cette situation suppose que les ressources alimentaires disponibles sont suffisantes, que les approvisionnements sont relativement stables et que ceux qui ont besoin de nourriture y ont accès.
• Rapport stratégique par pays: Rapport par pays sur la situation et les tendances des ressources zoogénétiques et leur contribution effective et potentielle à l'alimentation, à l'agriculture et au développement rural; évaluation des connaissances actuelles et des capacités à gérer ces ressources; et définition des besoins et des priorités relatifs aux mesures requises pour utiliser, développer et préserver durablement les ressources zoogénétiques jugées importantes en vue d'assurer, dans le pays tout entier, la sécurité alimentaire et le développement rural durable, à court et à moyen terme.
  • Questions: Principaux problèmes à résoudre ou dont il faut tenir compte lors de l'examen des avantages, des inconvénients, des perspectives et des menaces associés à une situation particulière; pour imprimer l'orientation voulue au progrès, fixer les priorités concernant les actions à entreprendre et définir les besoins à satisfaire pour les mener à bien.
  • Priorités: Mesures les plus aptes à assurer une gestion durable des ressources zoogénétiques; souvent énumérées par ordre d'importance du point de vue de la mise en œuvre (autrement dit, par ordre de priorité). Peuvent consister notamment à formuler des politiques ou à adopter des mesures d'ordre pratique ou technique.
  • Régional: En relation avec le rapport par pays, qualifie des activités conduites ou mises au point par un groupe de pays ayant des caractéristiques communes, par exemple la même zone géographique, le même climat, le même cadre de production ou la même langue.
• Comité consultatif national pour l'état des ressources zoogénétiques dans le monde: Groupe d'individus, constitué par les pouvoirs publics et chargé d'élaborer le rapport stratégique par pays sur la situation des ressources zoogénétiques. Il est souhaitable que le coordonnateur national de la FAO fasse partie de ce comité, en qualité de simple membre ou de secrétaire. Les acteurs qui doivent y être représentés sont les suivants : administrations ou services responsables de la planification à l'échelon national, ministères chargés de l'utilisation et de la préservation des ressources zoogénétiques, et plus généralement : secteur privé, ONG, organisations d'exploitants agricoles, représentants de collectivités locales et autochtones, organisations agricoles et associations d'éleveurs, organismes de recherche et de formation et institutions internationales présentes dans le pays et en mesure de proposer leur contribution, etc.
  • Coordonnateur national: Agent de liaison technique désigné par les autorités nationales pour coordonner l'application à l'échelon national de la Stratégie mondiale de gestion des ressources génétiques des animaux d'élevage. Apporte son concours à la mise en place d'un réseau national efficace et à la coordination sur le plan national des activités en rapport avec la gestion des ressources zoogénétiques. Il doit s'agir d'un membre ou d'une personne proche de l'Institut national de coordination.
  • Institut national de coordination: Organisme désigné par les autorités nationales, chargé de créer et d'exploiter un réseau national d'application à l'échelon national de la Stratégie mondiale de gestion des ressources génétiques des animaux d'élevage.
  • Centre de coordination national pour la gestion des ressources zoogénétiques: Comprend le coordonnateur national et l'Institut national de coordination.
  • Réseau de collaborateurs: Réseau national de participants, établi par le coordonnateur national des ressources zoogénétiques et dont les membres seront ensuite formés par le Comité consultatif national pour réunir des données en vue de l'élaboration du rapport national, puis contribuer à améliorer la caractérisation des ressources, à en rationaliser l'utilisation, et à les enrichir et les exploiter à l'échelon national en proposant notamment des services tels qu'enseignement, formation, recherche et vulgarisation, enregistrement et évaluation des animaux, ou insémination artificielle.
  • Participant: Toute personne pouvant influer sur le résultat (positif ou négatif) d'une intervention proposée ou pouvant elle-même l'influencer.
  • Centre de coordination régional: Il s'agit dans l'idéal d'une institution régionale à support national, qui facilite les communications régionales, assure une assistance et une direction techniques, coordonne les activités nationales de formation, de recherche et de planification, est à l'origine de la conception de politiques régionales, contribue à définir des priorités d'action et des propositions de projets de coopération internationale et assure la liaison avec les ministères, les donateurs, les instituts de recherche et les ONG, ainsi qu'avec le Centre de coordination mondial de la FAO pour la gestion des ressources zoogénétiques.
  • Centre de coordination mondial: Établi au siège de la FAO, à Rome, pour concevoir et mettre en œuvre le cadre de la Stratégie mondiale de gestion des ressources génétiques des animaux d'élevage, de l'utilisation dans le pays, et pour aider les pays et les régions à concevoir et à mettre en œuvre la gestion des ressources zoogénétiques.