AMERICA DEL NORTE: En los Estados Unidos, la producción total de trigo en 2001 se estima en 54 millones de toneladas, alrededor de un 10 por ciento menos que el año anterior y muy por debajo del nivel medio. También se pronostica un descenso, de alrededor de 7 por ciento, de la producción de maíz, a 235 millones de toneladas. En Canadá, donde recién se está comenzando a levantar la cosecha, se prevé un descenso de alrededor del 20 por ciento de la producción de trigo con respecto al nivel bueno del año pasado.