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Cuadernos técnicos de la FAO


BOLETINES DE SERVICIOS AGRÍCOLAS DE LA FAO

1

La planificación agrícola en las fases iniciales del desarrollo, 1969 (E F I)

2

La planificación de las medidas para el desarrollo agrícola, 1970 (E F I)

3

Karakul processing, 1969 (I)

4

Pan fabricado con harinas combinadas, 1969 (E F I*)

5

Secado al sol de frutas y hortalizas, 1969 (E F I)

6

Elaboración de la nuez del anacardo, 1969 (E F I)

7

Tecnología de la producción de la harina de semilla de algodón para uso en los alimentos proteínicos, 1974 (E F I)

8

Elaboración de la yuca, 1971 (Nueva edición, 1977, disponible (E, F, I) en la Colección FAO: Producción y Protección Vegetal, N/ 3)

9

Nómina mundial de las instituciones de tecnología alimentaria, 1971 (E/F/I*)

10

Tecnología de la producción de harinas comestibles y productos proteínicos del cacahuete (maní), 1971 (E F I)

11

Tecnología de la producción de harinas comestibles y productos proteínicos a partir de la soja, 1975 (E F I)

12

Guía para instructores en la organización y dirección de cursos de capacitación en ingeniería agrícola, 1972 (E F I)

12 Sup.

1. Elementos de maquinaria agrícola, Tomo 1, 1977 (E I)

12 Sup.

2. Elementos de maquinaria agrícola, Tomo 2, 1977 (E I)

13

Elaboración de zumos de fruta, 1973 (E I)

14

Aspectos ambientales relativos a la ordenación de los recursos naturales - agricultura y suelos, 1974 (E F I)

15

Manual on sericulture: Vol. 1 - Mulberry cultivation, 1976 (F I)
Vol. 2 - Silkworm rearing, 1973 (F I)
Vol. 3 - Silk reeling, 1972 (F I)

16

El empleo de aeronaves en la agricultura, 1972. (Nueva edición, 1974, disponible (E, F, I) en la Colección FAO: Agricultura N/ 2)

17

El almacenamiento hermético de los cereales, 1974 (E F I)

18

Rice testing methods and equipment, 1973 (C I)

19

Diseño y funcionamiento de almacenes frigoríficos, 1973 (E F I)

19/2

Proyecto y explotación de almacenes frigoríficos, 1985 (Ar E F I)

20

Processing of natural rubber, 1973 (I)

21 Rev.

1. Residuos agrícolas: repertorio mundial de instituciones, 1978 (E/F/I)

21 Rev.

2. Residuos agrícolas: repertorio mundial de instituciones, 1982 (E/F/I)

22

Rice milling equipment operation and maintenance, 1974 (C I)

23

Rice drying (I**)

24

Lista mundial de institutos que se ocupan de investigación textil, 1974 (E/F/I)

25

El aprovechamiento de las melazas, 1977 (E F I)

26

Tea processing, 1974 (I)

27

Some aspects of earth-moving machines as used in agriculture, 1975 (I)

28

Mechanization of irrigated crop production, 1977 (I)

29

Non-mulberry silks, 1979 (I)

30

Machinery servicing organizations, 1977 (I)

31

Rice-husk conversion to energy, 1978 (I)

32

Industrialización y aprovechamiento de la sangre animal, 1983 (C E I)

33

Residuos agrícolas: compendio de las tecnologías, 1978 (E/F/I)

33 Rev.

1. Residuos agrícolas: compendio de las tecnologías, 1982 (E/F/I)

34

Acopio y análisis de datos relativos a la administración rural, 1977 (E F I)

35

Bibliografía de residuos agrícolas, 1978 (E/F/I)

36

China: rural processing technology, 1979 (I)

37

Glosario ilustrado de máquinas para la elaboración del arroz, 1979 (Multil)

38

Pesticide application equipment and techniques, 1979 (I)

39

Elaboración de caña de azúcar en pequeña escala y aprovechamiento de los residuos, 1985 (E F I)

40

On-farm maize drying and storage in the humid tropics, 1980 (C I)

41

La investigación sobre administración rural para el desarrollo del pequeño agricultor, 1980 (C E F I)

42

China: sericulture, 1980 (I)

43

Prevención de las pérdidas de alimentos en los cultivos perecederos, 1984 (E F I)

44

Replacement parts for agricultural machinery, 1981 (I F)

45

Agricultural mechanization in development: guidelines for strategy formulation, 1981 (F I)

46

Cultivos energéticos y cultivos alimentarios, 1981 (E F I)

47

Residuos agrícolas: bibliografía 1975-81 y encuesta cuantitativa, 1982 (E/F/I)

48

Plastic greenhouses for warm climates, 1982 (I)

49

China: grain storage structures, 1982 (I)

50

China: post-harvest grain technology, 1982 (I)

51

El intermediario comercial privado y el desarrollo rural, 1983 (E F I)

52

Aeration of grain in subtropical climates, 1982 (I)

53

La elaboración y almacenamiento de los cereales por las familias rurales, 1983 (E F I)

54

Biomass energy profiles, 1983 (F I)

55

Manejo, clasificación y utilización de la lana, 1984 (Ar E F I)

56

Rice parboiling, 1984 (F I)

57

Servicios de información comercial, 1986 (E F I)

58

Marketing improvement in the developing world, 1984 (I)

59

Técnicas tradicionales de postcosecha para la conservación de los alimentos básicos perecederos de los trópicos, 1984 (E F I)

60

The retting of jute, 1985 (I F)

61

Producer-gas technology for rural applications, 1985 (F I)

62

Standardized designs for grain stores in hot dry climates, 1985 (F I)

63

Glosario de administración rural, 1985 (E/F/I)

64

Manual on the establishment, operation and management of cereal banks, 1985 (I F)

65

Contribución de la gestión agrícola al desarrollo de sistemas de financiación en el medio rural, 1985 (E F I)

66

Construction of cribs for drying and storage of maize, 1985 (F I)

67

Hides and skins improvement in developing countries, 1985 (C F I)

68

Tropical and sub-tropical apiculture, 1986 (I)

68/2

Honeybee mites and their control - a selected annotated bibliography, 1986 (I)

68/3

Control de calidad de la miel y la cera, 1990 (E I**)

68/4

Beekeeping in Asia, 1986 (I)

68/5

Honeybee diseases and enemies in Asia: a practical guide, 1987 (I)

68/6

Beekeeping in Africa, 1990 (I)

69

Construction and operation of small solid-wall bins, 1987 (I)

70

Paddy drying manual, 1987 (I)

71

Agricultural engineering in development: guidelines for establishment of village workshops, 1988 (C F I)

72/1

Agricultural engineering in development - The organization and management of replacement parts for agricultural machinery - Vol. 1, 1988 (I)

72/2

Agricultural engineering in development -The organization and management of replacement parts for agricultural machinery - Vol. 2, 1988 (I)

73/1

Mulberry cultivation, 1988 (I)

73/2

Silkworm rearing, 1988 (I)

73/3

Silkworm egg production, 1989 (I)

73/4

Silkworm diseases, 1991 (I)

74

Avances en la ingeniería agrícola: técnicas de almacenamiento, 1990 (E F I)

75

Rural use of lignocellulosic residues, 1989 (I)

76

La comercialización de productos agrícolas - manual de consulta e instrucción para extensionistas, 1990 (E F I)

77

Economics of animal by-products utilization, 1989 (I)

78

Seguro agrícola, 1989 (E I)

79

Handbook of rural technology for the processing of animal by-products, 1989 (I)

80

Sericulture training manual, 1990 (I)

81

Elaboración de aceitunas de mesa, 1991 (E)

82

La ingeniería agraria en el desarrollo: directrices para proyectar y construir almacenes en las aldeas, 1991 (E F I)

83

Agricultural engineering in development: tillage for crop production in areas of low rainfall, 1990 (I)

84

La ingeniería agrícola en el desarrollo: la selección de insumos de mecanización, 1991 (E F I)

85

Agricultural engineering in development: guidelines for mechanization systems and machinery rehabilitation programmes, 1990 (I)

86

Estrategias para la planificación del seguro de cosechas, 1991 (E I)

87

Guide pour l'établissement, les opérations et la gestion des banques de céréales, 1991 (F)

88/1

La ingeniería agraria en el desarrollo - Forja básica: manual de formación, 1993 (E I)

88/2

La ingeniería agraria en el desarrollo - Forja intermedia: manual de formación, 1993 (E I)

88/3

La ingeniería agraria en el desarrollo - Forja avanzada: manual de formación, 1998 (I E F)

89

Post-harvest and processing technologies of African staple foods: a technical compendium, 1991 (I)

90

Wholesale markets - Planning and design manual, 1991 (I)

91

La ingeniería agraria en el desarrollo: directrices para reconstruir piezas y conjuntos de repuesto, 1993 (E I)

92

La ingeniería agraria en el desarrollo: programas de capacitación y educación en recursos humanos, 1992 (E F I)

93

La ingeniería agraria en el desarrollo - Manejo y tratamiento de granos poscosecha: organización y técnicas, (E F)

94

Minor oil crops: Part I - Edible oils, Part II - Non-edible oils, Part III - Essential oils, 1992 (I)

95

Biogas processes for sustainable development, 1992 (I)

96

Small-scale processing of microbial pesticides, 1992 (I)

97

Technology of production of edible flours and protein products from soybeans, 1992 (I)

98

Small-, medium- and large-scale starch processing, 1992 (I F)

99/1

La ingeniería agrícola en el desarrollo: formulación de una estrategia para la mecanización - Vol. I - Concepto y fundamentos, 1993 (E F I)

100

Glosario de términos de seguros agrícolas y financiación rural, 1994 (E F I)

101

Data palm products, 1993 (I)

102

Experiencias de mercadeo de pequeños agricultores en el marco de proyectos de desarrollo rural integrado, 1992 (E)

103

La banca y el medio ambiente, 1993 (E I)

104

Agricultural engineering in development: agricultural tyres, 1993 (I)

105

Apicultura práctica en América Latina, 1993 (E)

106

Promoting private sector involvement in agricultural marketing in Africa, 1993 (F I)

107

La comercialización de alimentos en los grandes centros urbanos de América Latina, 1993 (E)

108

Plant tissue culture: an aternative for useful metabolite production, 1993 (I)

109

Grain storage techniques - Evolution and trends in developing countries, 1994 (I F)

110

Principios y prácticas de prueba y evaluación de máquinas y equipos agrícolas, 1994 (E F I)

111

Sistemas de distribución urbana de alimentos de bajos costos en América Latina, 1994 (E)

112/1

Equipo portátil de aplicación de pesticidas para uso en agricultura - Vol. I, 1996 (E F I)

112/2

Equipo de aplicación de pesticida para uso en agricultura - Vol. 2, Equipo impulsado mecánicamente, 1996 (I F E)

113

Mantenimiento y funcionamiento de silos, 1994 (E I)

114

Seed marketing, 1994 (I)

115

La selección, prueba y evaluación de máquinas y equipos agrícolas - Teoría, 1995 (I F E)

116

La protección de los depósitos - Lo que enseña la experiencia, 1996 (I E)

117

Quality assurance from small-scale rural food industries, 1995 (I)

118

Pollination of cultivated plants in the tropics, 1995 (I)

119

Fruit and vegetable processing, 1995 (I)

120

El crédito prendário - Una metodología para desarrollar los mercados agrícolas, 2000 (E I)

121

Retail markets planning guide, 1995 (I F)

122

Harvesting of textile animal fibres, 1995 (I)

123

Hides and skins for the tanning industry, 1995 (I)

124

Value-added products from beekeeping, 1996 (I)

125

Servicios de información de mercados - Teoría e práctica, 2001 (I E F)

126

Strategic grain reserves - Guidelines for their Establishment, management and operation, 1997 (I)

127

Guidelines for small scale fruit and vegetable processors, 1997 (I)

128

Renewable biological systems for alternative sustainable energy production, 1997 (I)

129

Credit guarantees - An assessment of the state of knowledge and new avenues of research, 1998 (E)

130

L'étude des SADA des villes dans les pays en développement - Guide méthodologique et opérationnel,1998 (F)

131

Les SADA des villes, 1998 (F)

132

Aliments dans les villes - Collection d'ouvrage 1, 1998 (F)

133

Aliments dans les villes - Collection d'ouvrage 2, 1998 (F)

134

Fermented fruits and vegetables - A global perspective, 1998 (I)

135

Export crop liberalization in Africa - A review, 1999 (F I)

136

Silk reeling and testing manual, 1999 (I)

137

The use of spices and medicinals as bioactive protectants for grains, 1999 (I)

138

Fermented cereals - A global perspective, 1999 (I)

139

Derecho y los mercados - El mejoramiento del ambiente legal para la comercialización agrícola, 2001 (I E)

140

Wholesale market management - A manual, 1999 (I)

141

Market infrastructure planning - A guide for decision-makers, 1999 (I)

142

Fermented grain legumes, seeds and nuts - A global perspective, 2000 (I)

143

Food into cities - Selected papers, 2000 (I)

144

Sugar processing and by-products of the sugar industry, 2001 (I)

145

Agricultura por contrato - Alianzas para el crecimiento, 2002 (I F E)

146

Principles and practices of small- and medium- scale fruit juice processing, 2001 (I)

147

Desarrollo de la siembra directa en el Brasil tropical - La historia de las actividades exitosas de una ONG, 2004 (I E)

Disponibilidad: diciembre de 2004

Ar - Árabe

Multil - Multilingüe

C - Chino

* - Agotado

E - Español

** - En preparación

F - Francés

(E F I) - Ediciones separadas en español, francés e inglés

I - Inglés

(E/F/I/) - Edición trilingüe

P - Portugués


Los cuadernos técnicos de la FAO pueden obtenerse en los Puntos de venta autorizados de la FAO, o directamente solicitándolos al Grupo de Ventas y Comercialización, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00100 Roma, Italia.


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