Appendices

Appendice 1: Résumé des mesures à prendre pour améliorer la commercialisation intérieure et le commerce extérieur de cuirs et peaux bruts

(Leach 2002)

Appendice 2: Identification et contrôle des défauts des peaux en Ethiopie

(Leach 2002)

Généralités

L'Ethiopie est le principal pays d'Afrique orientale et australe et couvre une superficie de 1 096 900 km2 avec une population qui atteignait environ 52 millions en 1993. Ses ressources en bétail, les plus importantes d'Afrique, sont estimées à 32 millions de bovins, 24 millions d'ovins et 16 millions de caprins. Ces animaux fournissent la puissance de traction, du lait, de la viande, des fibres, du combustible et des engrais - et sont aussi un indicateur de richesse. Ils fournissent en outre des cuirs et peaux qui sont partiellement transformés pour l'exportation, ou tannés et finis dans les tanneries et les fabriques de chaussures et d'articles en cuir du pays. Les exportations de peaux de mouton picklées et de peaux de chèvre en bleu humide viennent immédiatement après celles de café et, en tant que source de devises, ont représenté, en 1995/96, 69,5 millions de dollars EU.^[52]

Au début des années 1990, un nombre croissant de plaintes ont été formulées à l'endroit de la qualité des cuirs et peaux disponibles pour les tanneurs du pays. Le problème touchait tous les aspects de l'industrie, mais en particulier le revenu tiré des exportations, qui ont baissé par rapport au café. La principale cause de ce fléchissement de la qualité (parmi les peaux de moutons, du moins) paraissaient être les niveaux accrus d'ekek - le mot en amharique pour désigner le cloquage qui se caractérise par des irritations et du prurit chez l'animal vivant et la présence de divers types de lésions sur la peau transformée. Du fait que les peaux de moutons «poilues» éthiopiennes ont une réputation bien établie au niveau international et représentent le gros des exportations de cuirs semi-transformés par valeur, la baisse de qualité a été jugée particulièrement grave.

Bien que les pertes initiales causées par l'ekek avaient été subies par les tanneurs eux-mêmes, les conséquences ont fini par influencer beaucoup d'autres personnes, y compris les marchands de cuirs et peaux, les bouchers et les agriculteurs. Dans certaines des parties particulièrement atteintes du pays, les marchands ne pouvaient plus acheter ou vendre les peaux de moutons locales, et les agriculteurs eux-mêmes souffraient de la morbidité et de la mortalité accrues de leurs animaux, et des réductions de la production de viande, par exemple.

Objectifs

Pour faire face à ces problèmes, des projets parrainés par la FAO ont été mis en oeuvre par le Gouvernement d'Ethiopie. L'objectif principal était «d'améliorer la rentabilité du petit élevage par l'élimination des maladies de la peau, d'accroître la production de peaux de haute qualité à livrer aux tanneurs et à fournir une assistance pour le développement des marchés des peaux et cuirs». De manière plus spécifique, les principales activités du projet étaient le suivantes:

• Identifier les causes des maladies désignées localement comme ekek.

• Mettre au point des méthodes appropriées pour éliminer ou prévenir les dommages causés aux cuirs et peaux.

• Fournir des méthodes pratiques de surveillance des maladies qui affectent les cuirs et peaux.

• Formuler une stratégie nationale pour promouvoir l'utilisation améliorée des cuirs et peaux.

• Etablir des activités pertinentes d'enseignement et de formation pour l'amélioration des cuirs et peaux.

La première étape du projet de deux ans a démarré en octobre 1995, suivie d'une deuxième étape qui s'est achevée en février 1998. Cette deuxième étape était consacrée à la résolution des problèmes de l'ekek et de ses effets sur les peaux de chèvres, données qui n'étaient pas disponibles pendant la première étape. Le coût total du projet s'est élevé à 340 000 dollars EU (260 000 pour l'étape I et 80 000 pour l'étape II).

Procédure

Une équipe multidisciplinaire consistant en un économiste, un pathologiste et un spécialiste des cuirs et peaux à été formée sous la direction d'un vétérinaire diagnosticien travaillant en collaboration avec le coordonnateur national du projet auprès du Centre national de santé animale et de recherches de Sabeta. Un examen préliminaire des problèmes associés à la production de cuirs et peaux a été réalisé par le biais de tournées dans différentes parties du pays et de la collecte d'informations et de commentaires auprès d'un certain nombre d'institutions et de particuliers oeuvrant dans ce domaine. Malgré les difficultés rencontrées dans la recherche de données sur papier fiables pour confirmer les rapports signalant une progression de l'ekek, l'équipe a noté que le défaut était généralisé et touchait notamment les peaux de moutons qui forment la base des exportations de matériel semi-transformé du pays.

En l'absence d'un diagnostic sûr de la cause du défaut, une série de quatre essais de terrains ont été menés dans deux sites en Ethiopie. Ces essais portaient sur des moutons et des chèvres infectés, qui avaient été soumis à une gamme de traitements physiques et chimiques. Le diazinon (Basudin, Ciba-Geigy) a été dilué au taux de 12,5 ml de concentré à 60% dans 20 litres d'eau de robinet. L'amitraz a été dilué au taux de 40g de poudre dans 20 litres d'eau. Les acaricides dilués ont ensuite été pulvérisés sur les moutons à l'aide d'un pulvérisateur à dos qui a trempé l'animal jusqu'à la peau.

A divers stades des essais de terrain, les animaux ont été abattus et leurs carcasses (mais en particulier les peaux) ont fait l'objet d'un examen au laboratoire de Sebeta, et dans une tannerie commerciale (les résultats sont fournis au tableau 17). Au cours du projet, on a fourni au laboratoire de Sabeta un surcroît de matériel, et le personnel a reçu un enseignement et une formation pour l'aider à entreprendre, par exemple, des examens histopathologiques.

Conclusions

Les essais de terrain ont montré que la cause principale du défaut dû à l'ekek consistait en des infestations de phtiriase (Damalinia ovis) et de mélophage (Melophagus ovinus). Ce deux parasites se sont avérés sensibles à l'effet de pesticides à base de composés organophosphorés comme le diazinon (Basudin® fabriqué par Ciba-Geigy et Ectoban® par Kruuse, par exemple) et l'amitraz (comme Tactic® fabriqué par Hoeschst). Les parasites pouvaient aussi être éliminés par la tonte à l'aide de cisailles à main.

Tableau 17. Résultats d'examens de peaux traitées expérimentalement en Ethiopie

Tableau 17a. Dénombrement des poux

Tableaux 17b. Dénombrement des cas d'ekek

Tableau 17c. Classement des cuirs semi-transformés

Tableau 17d. Gain de poids

La différence de qualité entre les peaux fournies par les moutons traités et les moutons non traités était énorme. Après une transformation partielle dans la tannerie, les peaux de moutons sont normalement classées de 1 à 6, la première catégorie représentant l'état parfait et exempt de défauts et la sixième une peau à rejeter. Dans un des essais de terrain, les meilleures peaux du groupe des moutons non traités atteignaient en moyenne 5,7 (rejetées). En revanche, tous les animaux traités ont fourni des peaux qui entraient en moyenne dans la catégorie 4.2. De ce fait, même le traitement le moins efficace contre les ectoparasites fournit une amélioration d'un point et demi de la qualité des peaux de moutons.

Les peaux de moutons semi-transformées destinées à l'exportation rapportent actuellement 4,25 dollars EU pour la catégorie IV et 2,50 dollars pour la catégorie V - soit une différence de 1,75 dollar la pièce. Si les résultats des essais de terrain du projet ne s'appliquaient qu'à 1,3 million de rejets (en 1995/96), l'amélioration d'un point générerait un montant supplémentaire de 2,3 millions de dollars EU de recettes d'exportation. Si l'on appliquait les résultats à toute la production nationale annuelle actuelle, soit 11,2 millions de peaux (et qu'on n'obtenait qu'un point d'amélioration), le surcroît de devises s'élèverait à 19,6 millions de dollars EU. Ce chiffre pourrait être considérablement plus élevé du fait que de nombreux tanneurs n'attachent aucune valeur aux peaux de la catégorie VI, et qu'un point et demi d'amélioration est également possible. Les traitements les plus coûteux parmi ceux utilisés actuellement, si l'on excepte la main-d'oeuvre, coûtaient 0,30 dollars EU (deux fois 1,08 Br) pour l'amitraz, pour chaque animal ou peau traités!

Parmi les peaux de chèvres, il y avait aussi un grand nombre de dommages attribuables à la gale sarcoptique mais elle ne produisait pas les défauts de l'ekek. Tous les animaux qui recevait un traitement dans les essais de terrain de la FAO manifestaient une amélioration générale de la santé, certains traitements réduisant la morbidité et les mortalités. Les avantages pour la santé animale et la productivité en général (en termes de production de viande et de fécondité, par exemple) justifieraient économiquement et financièrement la lutte contre les ectoparasites, et fourniraient la base d'une stratégie d'amélioration.

En l'absence de preuves réelles d'une progression du défaut de l'ekek ces dernières années en Ethiopie, il paraît raisonnable d'estimer que la préoccupation du tanneur pourrait avoir été suscitée par d'autres facteurs intéressant l'application des résultats du projet. La surcapacité massive de l'industrie nationale du tannage, par exemple, a provoqué une ruée vers l'achat de matières premières et une flambée des prix des peaux de moutons en particulier. Dans de telles circonstances, il est inévitable que du matériel de qualité inférieure (qui allait ailleurs précédemment) soit attiré dans le marché local. Parallèlement, les pays importateurs de peaux semi-transformées pourraient avoir soumis la production éthiopienne à un examen plus sévère. En outre, vu les changements survenus dans les marchés internationaux, la qualité acceptable jadis pourrait ne plus l'être aujourd'hui. En bref, de nombreux facteurs influencent l'évaluation par l'industrie et le public des défauts et, partant, de la qualité.

Recommandations

Le projet FAO /Gouvernement d'Ethiopie a identifié la cause de l'ekek parmi les peaux de moutons et de chèvres et a mis au point des solutions simples, bon marché et efficaces qui ont donné de bons résultats dans les essais de terrains. Les avantages financiers tirés de ces mesures correctives ont été considérables et plus que suffisants pour compenser les coûts de tous les traitements identifiés. La prochaine étape sera la mise en oeuvre des procédures à plus grande échelle.

Etant donné le pertes de devises attribuées à l'ekek, certains représentants du gouvernement ont exprimé leur intérêt à voir le lancement immédiat d'une campagne nationale visant la mise en oeuvre des améliorations nécessaires. Il pourrait s'agir d'un traitement obligatoire pour tous les moutons et les chèvres dans les zones les plus touchées - toutes les zones de montagne - ou dans l'ensemble du pays. Cependant, même si cette initiative s'avérait efficace dans le court à moyen terme, un affaiblissement de l'appui à la campagne est probable à mesure que le public s'habitue au nouveau niveau de qualité des peaux produites.

Indépendamment de toute campagne nationale, il est recommandé de rechercher une méthode plus durable et intégrée d'obtenir des améliorations. A cet égard, il était important de noter que, bien que le projet ait identifié la solution pratique au problème de l'ekek, elle ne démontrait pas nécessairement comment l'appliquer sur le terrain. On observe, par exemple, des faiblesses dans les services de vulgarisation dispensés actuellement par le Ministère de l'agriculture, lesquels excluraient une solution miracle. En outre, aucun programme de vulgarisation visant l'amélioration des cuirs et peaux ne serait facile à réaliser ou serait pleinement efficace à lui tout seul. Du fait que la plupart des traitements qui agissent efficacement sur les peaux améliorent aussi notablement la santé et la production animales, il a été recommandé que ces dernières constituent (avec des incitations) le but des améliorations, la meilleure qualité des cuirs et peaux étant un avantage secondaire, encore que très important. Etant donné les nombreux problèmes auxquels pourrait se heurter la mise en oeuvre de procédures relatives aux produits secondaires tirés de la production agricole, la meilleure solution serait la réalisation d'études pilotes dans des zones désignées.

Appendice 3: Classification de certains défauts présents dans les cuirs et peaux et solutions pour les éliminer (Leach 2002)

Appendice 4: Publications de l'ISO sur les cuirs et peaux, les cuirs et les articles en cuir

ICS field, 59.140.20 (cuirs et peaux bruts)

ISO 2820:1974 Leather - Raw hides of cattle and horses - Method of trim

ISO 2820:1974/ Amd 1:1996

ISO 2821:1974 Leather - Raw hides of cattle and horses - Preservation by stack salting

ISO 2821:1974/ Amd 1:1996

ISO 2822-1:1998 Raw cattle hides and calf skins - Part 1: Descriptions of defects

ISO 4683-1:1998 Raw sheep skins - Part 1: Descriptions of defects

ISO 4683-2:1999 Raw sheep skins - Part 2: Designation and presentation

ISO 7482-1:1998 Raw goat skins - Part 1: Descriptions of defects

ISO 7482-2:1999 Raw goat skins - Part 2: Guidelines for grading on the basis of mass and size

ICS field 59.140.30 (Cuir et fourrures)

ISO 2417:1972 Leather - Determination of absorption of water

ISO 2418:1972 Leather - Laboratory samples - Location and identification

ISO 2419:1972 Leather - Conditioning of test pieces for physical tests

ISO 2420:1972 Leather - Determination of apparent density

ISO 2588:1985 Leather - Sampling - Number of items for a gross sample

ISO 2589:1972 Leather - Physical testing - Measurement of thickness

ISO 3376:1976 Leather - Determination of tensile strength and elongation

ISO 3377:1975 Leather - Determination of tearing load

ISO 3378:1975 Leather - Determination of resistance to grain cracking, and of crack index

ISO 3379:1976 Leather - Determination of distension and strength of grain - Ball burst test

ISO 3380:1975 Leather - Determination of shrinkage temperature

ISO 4044:1977 Leather - Preparation of chemical test samples

ISO 4045:1977 Leather - Determination of pH

ISO 4047:1977 Leather - Determination of sulphated total ash and sulphated water-insoluble ash

ISO 4048:1977 Leather - Determination of matter soluble in dichloromethane

ISO 5397:1984 Leather - Determination of nitrogen content and 'hide substance' - Titrimetric method

ISO 5399:1984 Leather - Determination of water-soluble magnesium salts - EDTA titrimetric method

ISO 5400:1984 Leather - Determination of total silicon content - Reduced molybdosilicate spectrometric method

ISO 5431:1999 Leather - Wet blue goat skins - Specification

ISO 5432:1999 Leather - Wet blue sheep skins - Specification

ISO 5433:1999 Leather - Bovine wet blue - Specification

ISO 11640:1993 Leather - Tests for colour fastness - Colour fastness to cycles of to-and-fro rubbing

ISO 11641:1993 Leather - Tests for colour fastness - Colour fastness to perspiration

ISO 11642:1993 Leather - Tests for colour fastness - Colour fastness to water

ISO 11643:1993 Leather - Tests for colour fastness - Colour fastness of small samples to dry-cleaning solutions

ISO 11644:1993 Leather - Test for adhesion of finish

ISO 11645:1993 Leather - Heat stability of industrial-glove leather

ISO 11646:1993 Leather - Measurement of area

ISO 15700:1998 Leather - Tests for colour fastness - Colour fastness to water spotting

ISO 15701:1998 Leather - Tests for colour fastness - Colour fastness to migration into elasticised poly (vinyl chloride)

ISO 15702:1998 Leather - Tests for colour fastness - Colour fastness to machine washing

ISO 15703:1998 Leather - Tests for colour fastness - Colour fastness to mild washing

ICS field 61.060 (Chaussures y compris les lacets)

ISO 3910:1983 Rubber boots, unlined moulded

ISO 6907:1994 Rubber footwear - Vulcanised resin rubber and vulcanised high-hardness rubber soling materials - Specification

ISO 9407:1991 Shoe sizes - Mondopoint system of sizing and marking

ISO 9986:1990 Composition cork for shoe outsoles

ISO 10335:1990 Rubber and plastics footwear - Nomenclature

ISO 18454:2001 Footwear - Standard atmospheres for conditioning and testing of footwear and components for footwear

ISO 20866:2001 Footwear - Test methods for insoles - Delamination resistance

ISO 20867:2001 Footwear - Test methods for insoles - Heel pin holding strength

ISO 20868:2001 Footwear - Test methods for insoles - Abrasion resistance

ISO 20869:2001 Footwear - Test methods for outsoles, insoles, lining and insocks - Water soluble content

ISO 20870:2001 Footwear - Ageing conditioning

ISO 20871:2001 Footwear - Test methods for outsoles - Abrasion resistance

ISO 20872:2001 Footwear - Test methods for outsoles - Tear strength

ISO 20873:2001 Footwear - Test methods for outsoles - Dimensional stability

ISO 20874:2001 Footwear - Test methods for outsoles - Needle tear strength

ISO 20875:2001 Footwear - Test methods for outsoles - Determination of split tear strength and delamination resistance

ISO 20876:2001 Footwear - Test methods for insoles - Resistance to stitch tear

ISO 20877:2001 Footwear - Test methods for whole shoe - Thermal insulation

Appendice 5: Organisations contactées pour le rapport «Exigences du marché pour les importateurs de cuirs et peaux africains»

(Leach 2002)

Appendice 6: Activités d'organisations choisies oeuvrant dans des domaines liés à la chaîne d'approvisionnement du cuir

(Leach 2002)

IATRC (International Agricultural Trade Research Consortium)

Ce consortium se propose d'améliorer la qualité et la pertinence de la recherche sur le commerce international des produits agricoles et l'analyse des politiques en:

• Encourageant la recherche concertée.

• Favorisant la communication entre chercheurs et analystes commerciaux venant d'universités, d'organismes gouvernementaux et du secteur privé de différents pays.

• Améliorant la compréhension par le public des questions relatives au commerce international et aux politiques commerciales.

Conseil international des associations de négociants en cuirs et peaux (ICHSLTA)

L'un des principaux objectifs du conseil est de «promouvoir et d'organiser les actions concertées d'associations ... dans le monde entier en vue de promouvoir, développer et protéger le commerce des cuirs et peaux». Le conseil ne comprend que six membres européens à part entière (France, Royaume-Uni, Pays-Bas, Italie, Norvège et Suède) et six associés (Irlande, Belgique, Grèce, Espagne, Suisse et Turquie), si bien que l'organisation n'a pas toujours une portée entièrement internationale. Il n'y a qu'un seul membre à part entière en Afrique et un associé, l'Association éthiopienne des tanneurs et la Société namibienne de la viande, respectivement.

L'ICHSLTA est mieux connu dans le commerce des cuirs et peaux comme éditeur du Contrat international N° 6 pour les cuirs et peaux bruts (y compris les croûtes) et le Contrat international N° 7 pour le cuir fini. Ils sont largement utilisés par les acheteurs et vendeurs et notamment en matière d'arbitrage dans le cas de litiges contractuels. Le règlement de ces derniers pourrait autrement s'avérer très compliqué et coûteux dans le cas d'échanges internationaux. Les documents relatifs aux droits d'auteur sont disponibles sous diverses formes et dans différentes langues. Rares sont les négociants qui utilisent des factures pro forma (pour l'achat et la vente de cuirs et peaux) car ils ne disposent pas des détails supplémentaires nécessaires pour réduire les risques associés à ces échanges.

CIT (Conseil international des tanneurs)

Le principal objectif du CIT est de «promouvoir les intérêts de l'industrie du cuir au plan international». En Europe, en 2001, le CIT comprenait 16 membres (Autriche, Finlande, France, Allemagne, Hongrie, Islande, Irlande, Italie, Pays-Bas, Norvège, Portugal, Espagne, Suède, Suisse, Turquie et Royaume-Uni) mais il n'avait qu'un seul membre en Afrique (Afrique du Sud). En 1996, le CIT et l'ICHSLTA ont demandé aux gouvernements d'éliminer les quotas, les impôts et les autres restrictions frappant le commerce international du secteur des cuirs, peaux et cuir fini, thèmes couverts par le chapitre 41 de l'Organisation mondiale des douanes.

Appendice 7 - Exemples de programmes et projets visant à encourager l'adoption du commerce électronique par les petites et moyennes entreprises

(Y. Gibbs, 2002)

La fourniture de services d'information aux entreprises

Un assez grand nombre de ces services sont fournis par les moyens traditionnels et par la technologie de l'information et de la communication. Un exemple qui remonte assez loin est le «Service d'information pour l'industrie européenne de la chaussure» (ISEFI) actif entre 1995 et 1997. Il s'agissait d'un projet multipays qui tentait d'introduire l'échange électronique d'informations pour l'industrie de la chaussure, et contenait des images de matières premières, des catalogues de présentations de mode, des dessins de modèles en format électronique et des catalogues de produits finis. Le service devait être fourni par l'entremise d'un réseau public sous forme de texte, diagrammes et images, et la possibilité d'en tirer une vidéo. Les fonctions comprenaient l'exploration, l'interrogation et le commerce.

Un autre exemple est BLC, un site hébergé au Royaume-Uni, qui fournit d'abondantes informations sur le secteur du cuir. Y sont inclus une initiative d'étalonnage, des informations sur le maintien de la qualité des cuirs et peaux, des indications sur les lieux où est dispensée une formation à différents aspects de l'industrie du cuir et une grande quantités d'autres renseignements.

D'autres sites ont été établis dont certains ont une portée internationale et comprennent des membres africains.

La fourniture de services consultatifs aux entreprises

Malgré la recherche de sources de services consultatifs qui pourraient transférer des informations spécialisées, soit par des moyens traditionnels soit par le biais de la technologie de l'information et de la communication, aucun exemple spécifique de la fourniture de conseils particuliers aux entreprises n'a été trouvé. Les sites présentent des questions fréquemment posées, des avis génériques compris dans de courts articles, des livres blancs, etc. Cependant, l'utilisation d'Internet pour permettre aux entreprises d'accéder à des avis sur des questions particulières serait une intéressante application. On pourrait, par exemple, l'envisager comme un moyen d'offrir des services de «mentorat» dispensés par des experts industriels, avec communication par courrier électronique et vidéoconférences basée sur internet.

Favoriser l'accès aux réseaux

La fonction de base des marchés est de faciliter l'échange d'informations, de marchandises, de services et de paiements. Cette fonction comprend souvent:

• Fournir des catalogues électroniques servant à montrer ce que les fournisseurs offrent.

• Rapprocher les acheteurs et les fournisseurs par des processus dynamiques de commercialisation ou d'enchères électroniques.

• Faciliter la conclusion de transactions entre sociétés par des services financiers et de soutien logistique.

Des portails ou des marchés peuvent aussi répondre aux besoins de gestion du secteur: en matière d'opérations commerciales, ces besoins comprendraient le traitement de l'information et la fourniture de réseaux de stockage et de communication. Les applications dans ce domaine pourraient inclure:

• La diffusion de renseignements traités sur les achats par l'analyse des modèles d'achat.

• La fourniture d'informations sur le produit et de compétences en matière d'achat pour améliorer les décisions concernant l'approvisionnement.

• La fourniture d'une assistance visant à rationaliser le déroulement des opérations (automatiser certaines activités commerciales) et à promouvoir la collaboration interorganisations (partage de ressources communes, gestion concertée des projets) afin d'appuyer la gestion des opérations commerciales.

Les fournisseurs de ces systèmes devront également envisager les moyens d'encourager les sociétés à y participer. Lorsqu'elles connaissent déjà la technologie de l'information et de la communication, on pourrait prévoir des solutions visant à intégrer dans le marché les systèmes de fabrication finale des sociétés membres, les fournisseurs de services de tiers, la normalisation de la présentation des données pour l'échange de documents commerciaux et la mise en oeuvre de processus administratifs communs entre partenaires commerciaux, ainsi que la fourniture de services en matière d'analyses de système et de mise en oeuvre.

Un grand nombre de marchés et de portails sont conçus, dans une large mesure, pour offrir un accès aux fournisseurs, clients et autres parties prenantes de l'industrie. Les sociétés individuelles cherchent des fournisseurs particuliers en vue d'entreprendre une opération ponctuelle ou des partenaires à plus long terme, et à contacter ceux qui remplissent ces conditions. On les trouve normalement moyennant des systèmes de recherche préétablis en fonction de paramètres donnés. Cependant, il n'existe guère d'activités visant les communautés en développement. Il conviendrait d'approfondir ce point.

Un moyen intéressant de le faire serait au travers du site web INTELISHOE 'intégration et liaison des industries de la chaussure et auxiliaires». Ce site (lié à un projet de développement des entreprises) a été mis au point pour faciliter la gestion de réseaux de production disséminés de petites et moyennes industries intégrées verticalement dans la chaîne d'approvisionnement, et couvrant la production tant de chaussures que de leurs composantes. L'objectif général du projet est d'améliorer l'absorption des technologies IS par les petites entreprises du secteur de la chaussure et de stimuler l'utilisation novatrice de la technologie pour appuyer de nouveaux systèmes de travail.

Formation

Un certain nombre de programmateurs offrent des services de formation par des moyens traditionnels aussi bien que par les technologies de l'information et de la communication, y compris la création de compétences en matière de gestion.^[54]

SIPECO est un projet européen visant à promouvoir de bonnes pratiques en matière d'utilisation de la technologie de l'information pour la conception et la fabrication du produit dans de petites sociétés du secteur de la chaussure. Il a pour objectif d'améliorer le niveau d'utilisation de cette technologie, d'évaluer les besoins qu'en ont les sociétés participantes et d'appliquer un nouveau système de conception et de fabrication de modèles.

SFMT est un programme de formation et un outil multi-médias interactif relatif aux technologies utilisées dans le secteur de la chaussure, fondé sur des cours de formation existants préparés pour le secteur, mais capable de tirer le plus grand parti possible des nouveaux médias, et assorti d'un manuel.

MIFI est un projet visant à dispenser une formation en matière de gestion et commercialisation, deux domaines influencés par les changements technologiques et du marché survenant dans l'industrie. Le projet aboutira à la publication d'un manuel et à la création d'un logiciel de formation pouvant servir à l'autoapprentissage.

Exemples d'initiatives dans des domaines fonctionnels

Commerce électronique: Un exemple intéressant dans ce domaine, en Inde cette fois-ci, est l'initiative des commerçants qui associent l'emploi d'Internet avec le recrutement de jeunes employés pour entreprendre des activités traditionnelles de commercialisation qui encourageraient les ventes à partir du site. Le projet a identifié les produits et les producteurs à inclure dans l'initiative, établi un site web pour les opérations afin de rendre disponibles les produits, et recruté et formé des commerçants au courtage électronique pour promouvoir l'initiative et fournir des services en ligne aux clients. Chaque négociant a été chargé d'un segment particulier de la production (présent sur le site) et a bénéficié d'un accès de 24 heures à Internet. Les négociants sont rémunérés sur la base d'une commission sur la vente. Le site couvre la totalité de l'opération. Les intermédiaires, qui jadis maintenaient très faibles les prix payés aux producteurs, n'y participent pas. Il est prévu d'accroître l'échelle du projet et d'ajouter de nouveaux éléments à la présence en ligne.

Production assistée par ordinateur: Pour encourager l'application de la technologie de l'information et de la communication au commerce, l'UE a lancé un certain nombre d'initiatives visant les petites et moyennes entreprises de l'industrie du cuir. Elles comprennent des programmes destinés à faciliter l'usage de la conception assistée par ordinateur dans le secteur de la chaussure, l'emploi du piquage assisté par ordinateur, l'élaboration de normes communes pour permettre la collaboration entre les entreprises, et le commerce électronique.

Cycle des opérations assisté par ordinateur: Il existe des exemples d'initiatives visant à appuyer l'introduction de la technologie de l'information et de la communication dans l'industrie du cuir en Afrique, Une application intéressante est 'buysouthafricaonline.com' pour l'achat de produits sud-africains en ligne qui fournit aux petites et moyennes entreprises une vitrine pour vendre leurs produits (bien que l'offre ne concerne pas directement l'industrie du cuir) et appuie le cycle tout entier des opérations, permettant aux sociétés de vendre n'importe où en Europe, aux Etats-Unis et en Australie à des prix de transport compétitifs et avec une certaine sécurité puisque la fabrique n'est payée que lorsque les marchandises ont été livrées à l'intermédiaire.

Un certain nombre d'initiatives ont été lancées pour appuyer la gestion par voie électronique de l'information, de la technologie et des biens matériels, des ressources financières, des ressources humaines, des réseaux et des alliances, y compris:

• Collecte des renseignements commerciaux. Un exemple de cette initiative est la participation à l'exercice d'étalonnage. Le club d'étalonnage BLC couvre les sous-secteurs du bleu humide, de la tapisserie d'automobile et d'ameublement, de l'habillement et des petites peaux, des chaussures et des articles en cuir. Le dernier exercice, réalisé en 1996-97, a couvert plus de 50 pays. (http://www.blcleathertech.com/products/bench.htm)

• Collecte d'informations techniques. Un exemple de cette initiative est le projet FAIR financé par l'UE qui collecte des informations relatives à l'amélioration de la qualité des cuirs et peaux, et montre les causes, les effets et les mesures possibles de prévention des défauts. Les conclusions du rapport FAIR sont disponibles sur le site web suivant:(http://www.blcleathertech.com/fair/hide.htm et http://www.blcleathertech.com/fair/conclude.htm)

• Emploi de la technologie de l'information et de la communication pour renforcer l'efficacité des initiatives traditionnelles de création de capacités. Il existe aussi des activités de création de capacités traditionnelles, comme l'initiative ICE avec les pays africains, qui vise à créer les capacités des entreprises et à les mettre en contact direct avec le marché en invitant des représentants en Italie pour de courtes missions. Ces initiatives peuvent être rendues plus efficaces par le biais de la technologie de l'information et de la communication pour promouvoir les échanges et le travail concerté.

Applications potentielles du commerce et de la production électroniques aux petites et moyennes entreprises dans l'industrie du cuir

Appendice 8: Exigences relatives aux importations de cuirs et peaux (Leach 2002)

Les exigences du marché couvrent un vaste éventail de questions relatives à la qualité des produits, aux délais de livraison et à l'emballage, domaines où l'image internationale des produits en cuir africains est encore négative. De ce fait, le commerce mondial du cuir a insisté pour que les courtiers agissent en qualité d'intermédiaires responsables entre les fournisseurs africains de cuirs semi-transformés ou transformés et les acheteurs étrangers, afin de réduire au minimum les plaintes des clients. Cependant, le recours aux courtiers est coûteux et accroît le temps des opérations.

La présente section présente en détail les exigences particulières du marché, alors que les appendices N° 1 à 6 fournissent des informations utiles pour les agents publics et privés engagés dans la production et l'exportation du cuir et des articles en cuir dans la chaîne d'approvisionnement africaine. A maints égards, les règlements relatifs à l'importation de cuirs et peaux d'Afrique ne diffèrent pas de ceux concernant les importations de toute autre partie du globe. De fait, au titre du système généralisé des préférences de l'UE, les importations en provenance de nombreux pays africains sont exemptes de droits de douane (jusqu'à 6,5 % sur les valeurs de port, assurance et fret) qui doivent normalement être payés pour certains matériels semi-transformés entrant en Europe.

Les exigences des importateurs présentées ici concernent principalement le marché européen et notamment le marché italien. Cependant, elles s'appliquent également aux marchés du Proche-Orient et de l'Extrême-Orient qui, avec l'Europe, absorbent plus de 80% des importations mondiales de cuirs et peaux.

Licences et certificats: Tant que le pays producteur permet l'exportation de cuirs, peaux et cuir semi-transformé, les procédures d'exportation à destination de l'UE ne sont pas trop complexes. Une licence d'importation est exigée pour commencer les opérations, et par la suite des certificats d'origine et de salubrité sont exigés pour chaque expédition. Pour certains pays d'Europe il pourrait être nécessaire que les importations arrivent à des points d'inspection à la frontière. Il pourrait être difficile d'importer des matériels de pays considérés comme incapables de fournir des certificats de salubrité mais il faudra résoudre ces problèmes au moment de la demande de la licence d'importation.

Emballage et étiquetage: L'emballage des matériels bruts et semi-transformés varie suivant le type de matériel et souvent suivant les préférences des clients. Bien que les exigences générales soient décrites dans les normes ISO pertinentes (Appendice 4), toute exigence particulière peut être spécifiée dans le Contrat international N° 6 pour les cuirs et peaux bruts (qui comprend aussi les croûtes), et le Contrat international N° 7 pour le cuir fini. Ces documents, publiés par l'ICHSLTA, sont très largement utilisés comme base contractuelle pour l'achat et la vente de cuirs et peaux et de matériels semi-transformés. Les contrats décrivent tous les aspects de l'échange, y compris les procédures à suivre en cas d'arbitrage.

Ci-après sont décrites les exigences relatives à l'emballage:

• Les matériels devant être préparés secs, humides ou mouillés devront être protégés contre les changements qui pourraient influencer leur teneur en humidité et, dès lors, l'activité des produits chimiques qu'ils pourraient contenir. Les cuirs et peaux séchés, par exemple devront être protégés contre la pluie, l'humidité et la pénétration d'autres liquides.^[55]

• Le mode de transport: L'emballage pourrait avoir été fait sur mesure suivant le type (et la durée) du transport. Les cuirs semi-transformés, par exemple, qui doivent parcourir de longues distances par voie maritime pourraient avoir besoin d'autres produits chimiques pour les protéger et les stabiliser durant un voyage prolongé. En revanche, les cuirs et peaux légers transportés par avion auront sans doute besoin de moins de protection et aucun emballage lourd ne devra être utilisé.

L'acheteur du matériel prescrit normalement le type d'emballage qu'il désire, ainsi que les détails de l'étiquetage. De même, l'emballage et l'étiquetage font souvent partie des normes de classement utilisées dans de nombreux pays et pourraient aussi être sujets à la même procédure de «certification».

L'étiquetage est un détail souvent ignoré dans le commerce des cuirs et peaux, mais il est de plus en plus important pour la surveillance et le contrôle et est souvent exigé par la plupart des programmes d'assurance de la qualité. Différents types de cuirs et peaux et de cuirs préparés pourraient devoir être étiquetés individuellement, en lots ou collectivement, suivant les exigences des acheteurs. Indépendamment des exigences détaillées des acheteurs, les vendeurs doivent s'attacher à garantir que les étiquettes sont lisibles, précises et qu'elles correspondent à la documentation d'accompagnement..

Contrats: Etant donné la variété des types et sources de cuirs et peaux, et leur destination et leur usage, il est impossible de fournir des procédures simples et normatives pour les accords contractuels et les échanges de cuirs, peaux et articles en cuir. Cependant, les Contrats N° 6 pour les cuirs et peaux bruts, et N° 7 pour le cuir fini donnent, suivant les besoins des acheteurs et des vendeurs convenus conjointement, le détail des différentes normes qui sont applicables au commerce international des cuirs et peaux.

Les contrats internationaux sont des documents commerciaux munis de droits d'auteur qui ne peuvent être reproduits ici. Des exemplaires sont disponibles en divers formats et différentes langues auprès des sièges de l'ICHSLTA ou du CIT (appendice 6) ou d'organisations nationales qui leur sont affiliées.

De même que pour tous les documents légaux, l'utilité des contrats internationaux est limitée à la mesure dans laquelle ils peuvent être appliqués. Pour renforcer leur efficacité, ils servent aussi à l'arbitrage. Les arbitres sont des organisations acceptables tant par l'acheteur que par le vendeur. Bien qu'il ne s'agisse pas toujours d'un système parfait, les contrats internationaux éliminent un grand nombre des anomalies associées à l'utilisation, par exemple, des «factures pro forma» qui excluent de nombreux détails supplémentaires nécessaires pour réduire le risque associé à l'échange de marchandises.

Bien avant la présentation, la conclusion et la signature d'un contrat international, l'acheteur potentiel aura négocié la plupart des détails pratiques du marché avec le vendeur. Les producteurs sauront donc dès le démarrage de l'opération commerciale quelles sont leurs obligations.

Maintenir les communications avec les acheteurs: Si les négociants africains veulent établir des échanges durables et à plus long terme, ils devront nouer des liens étroits avec leurs clients. Les producteurs qui réussissent le mieux sont ceux qui comprennent ce que veulent leurs clients et le leur fournissent - et les personnes les plus indiquées pour leur dire ce que veulent les clients sont les clients eux-mêmes. Puisque les clients européens sont leurs principales cibles, les producteurs effectifs et potentiels d'Afrique doivent les consulter régulièrement. S'il est vrai que les communications avec les clients étaient jadis difficiles et coûteuses, elles sont devenues de plus en plus aisées, immédiates et bon marché grâce à Internet.

Les négociations entre les acheteurs et les vendeurs avant et durant la préparation des contrats internationaux prévoient l'établissement de circuits de communication entre les parties concernées. Il est essentiel que les communications soient maintenues pendant toute la durée d'une opération donnée. Bien que de nombreux acheteurs européens connaissent bien les problèmes de communication auxquels se heurtent certains pays africains, notamment dans les zones rurales reculées, ils veulent et doivent être mis au courant des nouveaux faits, ou de leur absence, en matière de stockage, manutention et transport de leurs achats.^[56]

A cet égard, il convient de souligner que les acheteurs de cuirs et peaux européens ne sont pas déraisonnables, et ne s'attendraient pas à recevoir un chargement venant d'Afrique une semaine ou deux après leur commande. Mais si un chargement a été promis pour une date donnée deux mois plus tard, ils s'attendront à une livraison ponctuelle. Des communications régulières entre l'acheteur et le vendeur devraient favoriser les deux, et permettraient d'éviter des problèmes coûteux de planification et de production pour l'acheteur. Outre les problèmes de production et de planification, des retards dans la livraison pourraient aussi compromettre la qualité des matériels, et dès lors accroître les coûts pour l'acheteur.

Certification: Dans toute la mesure possible, il faudrait utiliser des normes nationales ou internationales de qualité pour la certification (Appendice 4) et les appliquer suivant les procédures recommandées. Elles comprendraient normalement la certification par une organisation désignée du pays ou d'ailleurs si le pays ne dispose pas d'une institution certifiée. De nombreuses expéditions de cuirs et peaux sont commercialisées sur la base de relations de longue date entre les deux parties concernées. Dans ces circonstances, il est inévitable que les nouveaux venus sur le marché, qui n'ont pas une réputation établie, seront désavantagés, d'où l'importance de la certification.

La fourniture d'échantillons de cuirs et peaux permettrait de surmonter l'aversion des acheteurs potentiels pour le nouveau venu. Cependant, les échantillons de cuirs et peaux font très souvent l'objet de préjugés inconscients, ou de mauvais traitements intentionnels pendant leur préparation. La plupart des importateurs sont très méfiants à l'égard des échantillons, sauf comme déterminant préliminaire d'un intérêt éventuel, puisqu'ils ne sont pas toujours considérés comme un indicateur fiable d'une expédition en vrac.^[57]

Temps et modes d'approvisionnement: Alors que la plupart des tanneurs européens sont en mesure de commander et de recevoir des livraisons de cuirs et peaux venant d'Europe en trois semaines ou moins, il faut compter environ trois mois pour celles venant d'Afrique et de la plupart des autres parties du monde. De nombreux tanneurs cherchent à raccourcir leurs lignes d'approvisionnement en contournant les négociants ou agents internationaux traditionnels de cuirs et peaux, et en établissant des alliances stratégiques d'approvisionnement. Ces systèmes facilitent la traçabilité (provenance) des matières premières, qui est une importante exigence des systèmes de gestion de la qualité comme ISO 9000. A terme, la traçabilité donne l'occasion à des fournisseurs de confiance de tirer parti de la qualité de leurs matériels une fois qu'ils sont «connus» et appréciés par des utilisateurs particuliers.

Paiement: Divers modes de paiement sont disponibles pour les négociants. Une fois que le prix des marchandises a été établi, il faudra s'accorder sur d'autres coûts (transport, entreposage, assurance, droits de douane, taxes, etc.) par une négociation entre l'acheteur et le vendeur. De nombreux acheteurs et vendeurs auront leurs propres préférences et préjudices qui devront être énoncés avant de compléter la section financière du contrat international. A tout moment, le prix final à payer pourrait être influencé par des facteurs comme les tendances économiques des prix (si les prix des cuirs et peaux augmentent ou diminuent), la solvabilité des parties en jeu, etc. Les marchandises pourraient être payées à la livraison ou par des lettres de crédit révocables (jusqu'à 60 jours) ou une combinaison des deux.

Classement par qualités et tarification. Suivant les procédures de classement traditionnelles,^[58] les cuirs et peaux exempts de défauts entrent dans la Catégorie I (parfaits), alors que ceux présentant de nombreux défauts graves entrent dans la Catégorie V (imparfaits) ou sont simplement éliminés. Toute qualité intermédiaire fait partie des catégories de II à IV. Les défauts qui sont pris en compte pendant le classement comprennent tous ceux qui pourraient compromettre la manufacture ultérieure du cuir.

L'emplacement du défaut est également important, du moins pour les cuirs. Des défauts dans le croupon sont normalement considérés comme plus graves que ceux sur les épaules, car le croupon est censé avoir les meilleures caractéristiques physiques. En revanche, un défaut sur le ventre ou les flancs ne serait pas jugé très sérieux parce que ces parties donnent des cuirs plus tendres et plus faibles, et les parties défectueuses sont facilement éliminés par le parage. Un troisième et dernier aspect du classement est l'intensité du défaut. La coupure peu profonde causée par le boucher, par exemple, sur la surface charnue pourrait être ignorée mais si la coupure pénètre et perfore le derme, elle serait considérée comme plus grave.

Les prix internationaux des cuirs et peaux sont sujets à des variations à court terme, et pourraient ne pas s'appliquer à tous les pays. Cependant, il faudrait tenir compte de certains facteurs lorsque l'on établit ou que l'on examine les prix. Les prix théoriques pour les cuirs bovins présentés au tableau A8.1, par exemple, pourraient laisser entendre que les cuirs séchés sont plus chers que les matériels salés ou frais. Cependant, il faut tenir compte du fait qu'après le traitement de conservation le poids des cuirs salés-humides, salés-secs et séchés équivaut à environ 80%, 60% et 50% pour cent du poids du matériel frais.

Tableau A8.1 Différences de prix basées sur la conservation

Lorsque l'on ne tient compte que de la taille, il est souvent estimé que les grands cuirs lourds devraient valoir davantage et procurer des prix plus élevés que les matériels légers et de petite taille, mais cette hypothèse est normalement incorrecte, bien que la surface utilisable soit certainement une caractéristique très importante pour le tanneur.

En fait, 1,0 kg de cuir «léger» donne une superficie supérieure à 1,0 kg de cuir «lourd». On s'attendrait donc qu'un cuir frais de 15 kg donne environ 17,5 dm² de cuir par kilogramme, alors que 30 kg de cuir ne donneraient que 13,5 dm² par kilogramme. Le rendement de la fleur est, dès lors, bien supérieur dans les petits cuirs. En outre, les petits cuirs proviennent normalement d'animaux jeunes et de petite taille présentant moins de défauts préalables à l'abattage. C'est très élevés pourquoi les petits cuirs (box-calf, par exemple) rapportent souvent des prix

Appendice 9: Liste des participants africains invités à la foire-exposition «Meet in Africa 2002», Tunis, 6-13 octobre 2002