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Liste des liens internet


SECTION II

FAOSTAT. Statistiques FAO, données agricoles
http://apps.fao.org/page/collections?subset=agriculture

Fruits tropicaux: projections jusqu’à 2005
http://www.fao.org/es/ESC/fr/20953/21038/21688/highlight_26409fr.html

Les marchés mondiaux des fruits et légumes biologiques - Opportunités pour les pays en développement dans la production et l’exportation de produits horticoles biologiques
http://www.fao.org/docrep/004/y1669f/y1669f00.htm

SECTION III

Postharvest Technology of Horticultural Crops-Third Edition (Université de California, Davis). 535 p. (2002).
http://anrcatalog.ucdavis.edu/merchant.ihtml?pid=263&lastcatid=347&step=4

Manual: Handling and Processing of Organic Fruits and Vegetables in Developing Countries
http://www.fao.org/DOCREP/004/AC300E/AC300e00.htm

Food Quality and International Trade. FAO (2001)
http://www.fao.org/ag/ags/Agsi/gtz_html.htm

Manual para el Mejoramiento del Manejo Poscosecha de Frutas y Hortalizas (PARTE I). Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Santiago (Chili). 1987 (publié aussi en anglais: Improvement of Post-harvest Fresh Fruits and Vegetables Handling-A Manual)
http://www.inpho.org

Manual para el Mejoramiento del Manejo Poscosecha de Frutas y Hortalizas (PARTE II). Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Santiago (Chili). 1989
http://www.inpho.org

Normes de qualité pour les fruits et légumes frais
http://www.codexalimentarius.net/standards_search_fr.asp

SECTION IV

Code d’usages international recommandé révisé - Principes généraux d’hygiène alimentaire (CAC/RCP 1-1969, Rév. 1997)
http://www.codexalimentarius.net/standards_search_fr.asp

Code international de conduite pour la distribution et l’utilisation des pesticides
http://www.fao.org/ag/agp/agpp/Pesticid/Default.htm

Code d’usages international recommandé pour l’emballage et le transport des fruits et légumes frais tropicaux (CAC/RCP 44-1995)
http://www.codexalimentarius.net/standards_search_fr.asp

Codex Alimentarius: Base de données sur les limites maximales de résidus de pesticides dans les aliments
http://apps.fao.org/cgi-bin/nph-db.pl?subset=FoodQuality

Documents et rapports de l’atelier sous-régional et des ateliers nationaux relatifs à l’analyse de la législation alimentaire nationale et procédures visant à son harmonisation par référence au Codex
http://www.fao.org/Regional/LAmerica/prior/comagric/codex/rla0065/cronograma.htm

Documents et rapports de l’atelier sous-régional et des ateliers nationaux relatifs à la formation de formateurs à l’HACCP et aux bonnes pratiques de fabrication
http://www.fao.org/Regional/LAmerica/prior/comagric/codex/rla0065/cronograma.htm

Spécification EAN-UCC pour l’identification et la traçabilité des fruits, légumes et pommes de terre
http://www.eanbelgilux.be/tracabilite.htm

Systèmes de qualité et de sécurité sanitaire des aliments - Manuel de formation sur l’hygiène alimentaire et le Système d’analyse des risques-point critiques pour leur maîtrise (HACCP), FAO, 2002
http://www.fao.org/es/ESN/food/foodquality_haccp_fr.stm
ftp://ftp.fao.org/es/esn/food/HACCPManual_fr.pdf
http://www.fao.org/es/ESN/publications/pub_quality_en.stm

Manual para el control y aseguramiento de la calidad e inocuidad de frutas y hortalizas frescas
http://www.oirsa.org.sv/Publicaciones/MCA/Manualparaelcontrolyaseguramiento.htm

Mejorando la seguridad y calidad de frutas y hortalizas frescas: Manual de formación para instructores. Université du Maryland-FDA, 2002 (publié aussi en anglais)
http://www.jifsan.umd.edu/gaps.html

Manual de Buenas prácticas agrícolas para el Sector frutícola de exportación (Chili)
http://www.fdf.cl

Systèmes intégrés de production.
http://www.fao.org/prods/index.asp

Diverses publications, Université de Californie, Davis (États-Unis)
http://ucgaps.ucdavis.edu/index.cfm

Université de Californie. Programme de gestion intégrée des ravageurs à l’échelle de l’État (Statewide Integrated Pest Management Programme)
http://www.ipm.ucdavis.edu/default.html

Université de Cornell. Food safety begins on the farm. Reduce Microbial Contamination with Good Agricultural Practices
http://www.hort.cornell.edu/extension/commercial/vegetables/issues/foodsafe.html

Université de Cornell. Integrated Crop and Pest Management Guidelines for Vegetable Crops
http://www.nysaes.cornell.edu/recommends/

Natural Resource, Agriculture and Engineering Center. Université de Cornell - Liste des publications
http://www.nraes.org/publications/fruitveg.html

OIRSA. Publications - Guides de bonnes pratiques agricoles
http://www.oirsa.org.sv/Publicaciones/VIFINEX/Publicaciones_VIFINEX.htm

SECTION V

Food and Drug Administration (FDA) (office des produits alimentaires et pharmaceutiques, États-Unis)
http://www.fda.gov/

Asociación Gremial de Exportadores de Guatemala (association corporative d’exportateurs), Programme PIPAA
www.agexpront.org.gt - www.pipaa.com

Norme SA 8000 relative au respect des droits sociaux (“audit social”)
http://www.cepaa.org

British Retail Consortium
www.brc.org.uk

“Code de base” éthique
http://www.ethicaltrade.org

EUREPGAP, documents de référence.
http://www.eurep.org

COLEAP, Cadre harmonisé pour les codes de pratiques (pays des régions Afrique, Caraïbes et Pacifique)
http://www.coleacp.org/en/cadre/index.html

Commission européenne. Initiative relative à la sécurité sanitaire des aliments. Livre blanc
http://europa.eu.int/comm/food/index_fr.html

Formulation d’un cadre régissant les bonnes pratiques agricoles. Comité de l’agriculture (17ème session). FAO, 2003
www.fao.org/unfao/bodies/coag/coag17/coag17-f.htm

Norme ISO 14000
www.iso.ch

Initiative européenne en faveur du développement agricole durable: un code commun pour la production intégrée
http://www.fao.org/prods/PP17501/EISA.htm

Initiative du commerce éthique. National Resources Institute (NRI), Royaume-Uni
http://www.nri.org/NRET/nret1.htm

Race To The Top
http://www.racetothetop.org/documents/about0.htm

Ecolabel
http://www.europa.eu.int/comm/environment/ecolabel

Tesco, protocole
www.tesco.com

United Fresh Fruit and Vegetable Association
www.uffva.org


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