GUÍA PARA EL ESTUDIO DE LA SECCIÓN I
OBJETIVOS
Presentar el marco general del Programa de Acción para Prevenir las Pérdidas de los Alimentos (PFL) de la FAO y del proyecto específico en el que se encuadran las actividades de formación de multiplicadores propuestas en este manual.
Presentar a los participantes el programa, los objetivos del taller y las metodologías de trabajo.
TIEMPO
45 minutos
METODOLOGÍA
Después de una corta presentación de los participantes, el facilitador hará una introducción general del alcance del proyecto en el que se encuadran las actividades de formación de multiplicadores. Explicará los antecedentes, los objetivos del taller y el alcance del mismo. Procederá luego a explicar la metodología del taller y los compromisos de los participantes, según las consideraciones expuestas en la sección A del presente manual. Finalizará la presentación explicando los diferentes componentes que integran el manual, y de utilización para apoyar la realización de programas de capacitación a nivel gubernamental, nacional, regional y local.
Dará término a la sesión definiendo las reglas y los compromisos de los participantes en cuanto a horario de trabajo, duración de las pausas, y otros aspectos logísticos.
RESULTADOS ESPERADOS
Se espera que al final de la sesión, los participantes tengan:
una clara comprensión del contenido y de la metodología para el desarrollo del taller y de su función en el éxito del mismo.
PRESENTACIÓN
Presentación 1.1 Introducción al taller.
El facilitador entrega a los participantes copias del presente manual "Mejoramiento de la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas: un enfoque práctico", en CD-ROM y en documento escrito. Seguidamente hace una breve descripción de los contenidos del mismo, explicando la manera como se han dividido las secciones, así:
Objetivos
Contenidos
Plan de capacitación
Metodología
Actividades
Materiales de capacitación
Luego demuestra el uso del CD-ROM en un proyector e ilustra ejemplos de los materiales de capacitación incluidos en el manual, por ejemplo:
Presentaciones en Power Point
La Galería de fotos
Lecturas recomendadas
Documentos de trabajo
Actividades
Documentos completos
Enlaces con Internet
Estudios de caso
Finalmente, el facilitador explica la importancia del manual como instrumento de apoyo a la realización de programas de capacitación a nivel gubernamental, nacional, regional y local.
