|
País |
Producto |
(Suma de) Micotoxina(s) |
Límite (µg/kg) |
Base legal |
Autoridad competente |
Método de muestreo |
Método analítico |
Observaciones |
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|
situación |
ref. |
situación |
ref. |
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|
UCRANIA [UA] 2003 |
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| |
Alimentos |
|||||||||
|
leche y productos lácteos, leche condensada, leche en polvo, queso, mantequilla de origen animal, grasas animales, caseína, productos lácteos para alimentos infantiles; alimentos infantiles a base de cereales; mezclas y conservas de hortalizas y frutas-bayas para alimentos infantiles; conservas de carne y pescado para alimentos infantiles; productos para niños alérgicos a los alimentos/lactosa; conservas de carne dietéticas para alimentos dietéticos para niños; alimentos para bebés prematuros |
afla B1 |
1 |
UA1 UA2 UA3 |
MHP & SDVM |
oficial |
|
oficial |
UA4 |
en vigencia desde 1980 |
|
|
carnes [frescas, enfriadas, congeladas], productos cárnicos, salchichas, aves de corral; hortalizas en conserva y recipientes de vidrio, subproductos; riñones y riñones elaborados; huevos, huevo en polvo; granos, frijoles, acemite de trigo, todas las semillas destinadas al consumo humano inmediato o destinadas a ser sometidas a un proceso de transformación en productos para el consumo humano; torta de prensado de soja, torta de prensado de girasol; harina, pan; todas las nueces; productos de confitería; cacao, chocolate, café, té; zumos (jugos) de fruta, purés de fruta; aceite vegetal |
afla B1 |
5 |
UA1 UA2 UA3 |
MHP & SDVM |
oficial |
|
oficial |
UA4 |
en vigencia desde 1980 |
|
|
alimentos infantiles a base de granos; mezclas de frutas, hortalizas y productos lácteos para alimentos infantiles; productos para niños alérgico a los alimentos/lactosa; alimentos para bebés prematuros |
afla M1 |
0,5 |
|
|||||||
|
mezclas y conservas de hortalizas y frutas-bayas para alimentos infantiles, conservas de pescado para alimentos infantiles |
patulina |
20 |
|
UA5 |
en vigencia desde 1982. Si la receta contiene un aditivo vegetal se realizan análisis. |
|||||
|
hortalizas, incluidas las papas (patatas), frutas y uvas, bayas; conservas de hortalizas, frutas y bayas en latas y frascos |
50 |
|
en vigencia desde 1982 |
|||||||
|
alimentos infantiles a base de granos; mezclas de frutas, hortalizas y productos lácteos para alimentos infantiles |
DON |
200 |
|
UA6 |
en vigencia desde 1984 |
|||||
|
trigo, salvo variedades de trigo duro, harina, pan |
500 |
|
||||||||
|
trigo de variedades duras; todas las semillas destinadas al consumo humano inmediato o destinadas a ser sometidas a un proceso de transformación en productos para el consumo humano; acemite de trigo |
DON |
1000 |
UA1 UA2 UA3 |
MHP & SDVM |
oficial |
|
oficial |
UA6 |
en vigencia desde 1984 |
|
|
granos, harina, acemite de trigo, productos de panadería; todas las semillas destinadas al consumo humano inmediato o destinadas a ser sometidas a un proceso de transformación en productos para el consumo humano |
toxina T-2 |
100 |
|
UA7 |
||||||
|
alimentos infantiles a base de granos |
zearalenona |
40 |
|
|
||||||
|
granos, frijoles; torta de prensado de girasol; harina, pan; todas las nueces; todas las semillas destinadas al consumo humano inmediato o destinadas a ser sometidas a un proceso de transformación en productos para el consumo humano; aceite vegetal; acemite de trigo |
|
1000 |
|
UA8 |
||||||
|
Lácteos |
||||||||||
|
leche y productos lácteos, leche condensada, leche en polvo, queso, mantequilla; grasas animales; caseína; productos lácteos para alimentos infantiles |
afla M1 |
0,5 |
UA1 UA2 UA3 |
MHP & SDVM |
oficial |
|
oficial |
UA9 |
en vigencia desde 1980 |
|
|
Raciones |
||||||||||
|
raciones combinadas para animales no productivos |
afla B1 |
10 |
UA1 UA2 UA3 |
MHP & SDVM |
oficial |
|
oficial |
UA4 |
en vigencia desde 1980 |
|
|
raciones combinadas para aves de corral |
25 |
|
||||||||
|
raciones combinadas para vacas en lactancia y para lechones de hasta dos meses |
50 |
|
||||||||
|
raciones combinadas para terneros y ovinos de más de 4 meses, animales de carne, toros sementales |
afla B1 |
100 |
UA1 UA2 UA3 |
MHP & SDVM |
oficial |
|
oficial |
UA4 |
en vigencia desde 1980 |
|
|
raciones combinadas para cerdas (preñadas o en lactancia), jabalíes reproductores, lechones de hasta dos meses |
zearalenona |
40 |
|
UA8 |
en vigencia desde 1984 |
|||||
|
torta (residuos) de soja para ración |
1000 |
|
||||||||
|
raciones combinadas para porcinos de carne de hasta 50 kg de peso |
2000 |
|
||||||||
|
raciones combinadas para porcinos de carne de más de 50 kg de peso |
3000 |
|
||||||||
|
raciones combinadas para todos los animales |
DON |
1000 |
|
UA6 |
||||||
|
raciones combinadas para ponedoras y pollos de engorde |
toxina T-2 |
200 |
|
UA7 |
||||||
|
raciones combinadas para terneros y vacunos de carne adultos |
|
250 |
|
|||||||
|
UGANDA [UG] 2003: sin reglamentación Estados miembros de la UE: Alemania, Austria, Bélgica, Dinamarca, España, Finlandia, Francia, Grecia, Irlanda, Italia, Luxemburgo, Países Bajos, Portugal, Reino Unido, Suecia UNIÓN EUROPEA [EU] 2003 Países candidatos a integrar la UE: Chipre, Eslovaquia, Eslovenia, Estonia, Hungría, Letonia, Lituania, Malta, Polonia, y la República Checa se incorporarán a la Unión Europea el 1 de mayo de 2004; los otros países candidatos, Bulgaria, Rumania y Turquía, quizás se incorporen a la UE más adelante. |
||||||||||
| |
Alimentos |
|||||||||
|
maníes, nueces y fruta seca y productos derivados de su transformación, destinados al consumo humano directo o a ser usados como ingredientes en los alimentos |
afla B1 |
2 |
EU2 |
varias |
oficial |
EU7 |
oficial |
EU7 |
Se dispone de criterios de realización de los métodos de análisis. Se ha propuesto un límite específico de afla B1 para los alimentos infantiles y alimentos elaborados a base de cereales para lactantes y niños pequeños, y para los alimentos dietéticos para fines médicos especiales destinados principalmente a lactantes. La fecha propuesta de entrada en vigor para estos límites es mayo de 2004. |
|
|
afla B1B2G1G2 |
4 |
|||||||||
|
maníes y nueces destinados a ser sometidas a un proceso de selección, u otro tratamiento físico, antes del consumo humano o de su uso como ingredientes en los alimentos |
afla B1 |
8 |
||||||||
|
afla B1B2G1G2 |
15 |
|||||||||
|
nueces y frutas secas destinadas a ser sometidas a un proceso de selección, u otro tratamiento físico, antes del consumo (...) |
afla B1 |
5 |
||||||||
| |
antes del consumo humano o de su uso como ingredientes en los alimentos |
afla B1B2G1G2 |
10 |
EU2 |
varias |
oficial |
EU7 |
oficial |
EU7 |
ver arriba |
|
cereales (incluido el trigo sarraceno, Fagopyrum sp.) y productos derivados de su transformación, destinados al consumo humano directo o a ser usados como ingredientes en los alimentos |
afla B1 |
2 |
||||||||
|
afla B1B2G1G2 |
4 |
|||||||||
|
cereales (incluido el trigo sarraceno, Fagopyrum sp.), salvo el maíz, destinados a ser sometidos a un proceso de selección, u otro tratamiento físico, antes del consumo humano o de su uso como ingredientes en los alimentos |
afla B1 |
2 |
||||||||
|
afla B1B2G1G2 |
4 |
|||||||||
|
maíz destinado a ser sometido a un proceso de selección, u otro tratamiento físico, antes del consumo humano o de su uso como ingrediente en los alimentos |
afla B1 |
5 |
EU3 |
|||||||
|
afla B1B2G1G2 |
10 |
|||||||||
|
especias: Capsicum spp. (frutas desecadas, enteras o trituradas, incluidos los chiles, el chile en polvo, la cayena y el pimentón); Piper spp. (frutas, incluidas las pimientas blanca y negra); Myristica fragrans (nuez moscada); Zingiber officinale (jengibre); Curcuma longa |
afla B1 |
5 |
EU4 |
EU8 |
EU8 |
|
||||
|
afla B1B2G1G2 |
10 |
|
||||||||
|
cereales sin transformar (incluidos el arroz y el trigo sarraceno) |
ocratoxina A |
5 |
varias |
|
EU9 |
|
EU9 |
Se dispone de criterios de realización de los métodos de análisis. Se ha propuesto un límite específico de ocratoxina A (...) |
||
|
todos los subproductos de cereales (incluidos los productos transformados a base de cereales y los granos destinados al consumo humano directo) |
3 |
|
|
|
|
|
||||
| |
frutas de vitáceas secas (pasas de Corinto, pasas y sultanas) |
ocratoxina A |
10 |
EU4 |
varias |
|
EU9 |
|
EU9 |
para los alimentos infantiles y alimentos elaborados a base de cereales para lactantes y niños pequeños, y para los alimentos dietéticos para fines médicos especiales destinados principalmente a lactantes. La fecha propuesta de entrada en vigor para estos límites es mayo de 2004. |
|
zumos (jugos) de fruta y néctares de fruta, en particular zumo (jugo) de manzana, e ingredientes de zumo (jugo) de fruta en otras bebidas |
patulina |
50 |
EU5 |
oficial |
EU10 |
oficial |
EU10 |
desde el 1 de noviembre de 2003; prevención y reducción de la contaminación por patulina [ver EU 11]; se dispone de criterios de realización de los métodos de análisis |
||
|
zumos (jugos) concentrados de fruta una vez reconstituidos según las instrucciones del fabricante |
50 |
|||||||||
|
bebidas espirituosas, sidra y otras bebidas fermentadas elaboradas con manzanas o que contengan zumo (jugo) de manzana |
50 |
|||||||||
|
productos sólidos elaborados con manzanas, la compota de manzana y el puré de manzana incluidos, destinados al consumo directo |
25 |
|||||||||
|
zumo (jugo) de manzana y productos sólidos elaborados con manzanas, la compota de manzana y el puré de manzana incluidos, destinados a lactantes y niños pequeños y vendidos y etiquetados como tales |
10 |
|||||||||
|
otros alimentos infantiles (según lo dispuesto en el Artículo 1 de la [EU1]) |
10 |
|||||||||
|
productos de cereales tal como se consumen y otros productos de cereales de venta al por menor |
DON |
500 |
EU6 |
|
|
|
|
proyecto de Recomendación de la Comisión |
||
| |
harina utilizada como materia prima en alimentos |
DON |
750 |
EU6 |
varias |
|
|
|
|
ver arriba |
| |
Lácteos |
|||||||||
|
leche (leche cruda, leche para la elaboración de productos a base de leche y leche tratada térmicamente según la definición de la Directiva 92/46/CEE del Consejo, y su última enmienda, Directiva 94/71/CE del Consejo) |
afla M1 |
0,05 |
EU2 |
varias |
oficial |
EU7 |
oficial |
EU7 |
Se dispone de criterios de realización de los métodos de análisis. Se ha propuesto un límite específico de afla M1 para los preparados para lactantes y preparados de seguimiento, incluyendo la leche para lactantes y la leche de seguimiento. La fecha propuesta de entrada en vigor para estos límites es mayo de 2004. |
|
|
Raciones |
||||||||||
|
todos los materiales para ración |
afla B1 |
20 |
EU12 |
varias |
oficial |
EU14 |
oficial |
EU15 EU16 |
El contenido máximo hace referencia a raciones con un contenido de humedad del 12% |
|
|
raciones completas para bovinos, ovinos y caprinos, salvo: - raciones completas para animales productores de leche |
20 |
|||||||||
| |
raciones completas para animales productores de leche |
5 |
||||||||
| |
raciones completas para terneros y corderos |
afla B1 |
10 |
EU12 |
varias |
oficial |
EU14 |
oficial |
EU15 EU16 |
El contenido máximo hace referencia a raciones con un contenido de humedad del 12% |
|
raciones completas para porcinos y aves de corral (salvo animales jóvenes) |
20 |
|||||||||
|
otras raciones completas |
10 |
|||||||||
|
raciones complementarias para bovinos, ovinos y caprinos (salvo raciones complementarias para animales productores de leche, terneros y corderos) |
20 |
|||||||||
|
raciones complementarias para porcinos y aves de corral (salvo animales jóvenes) |
20 |
|||||||||
|
otras raciones complementarias |
5 |
|||||||||
|
Todas las raciones que contengan cereales sin moler |
cornezuelo del centeno*) (Claviceps purpurea) |
1000000 |
EU13 |
|
|
|
|
|
El contenido máximo hace referencia a raciones con un contenido de humedad del 12%;*) ver nota |
|
|
URUGUAY [UY] 2003 [Estado miembro del MERCOSUR] |
||||||||||
| |
Alimentos |
|||||||||
|
Ver MERCOSUR [reglamentos armonizados] |
||||||||||
|
otros reglamentos específicos de Uruguay: |
||||||||||
|
todos los alimentos y las especias |
afla B1 |
5 |
UY1 |
TLU |
|
|
oficial |
UY4 UY5 UY6 |
en vigencia desde 1994 |
|
|
afla B1B2G1G2 |
20 |
|
|
|||||||
|
alimentos para lactantes [una excepción de todos los alimentos y especias] |
3 |
|
|
UY4 UY5 UY6 |
||||||
|
cacao [una excepción de todos los alimentos y especias] |
10 |
|
|
|||||||
|
frutas secas [una excepción de todos los alimentos y especias] |
30 |
|
|
|||||||
|
proteína de soja [una excepción de todos los alimentos y especias] |
30 |
|
|
|||||||
|
arroz, cebada, frijoles, café, maíz |
ocratoxina A |
50 |
|
|
UY4 |
|||||
|
zumo (jugo) de fruta |
patulina |
50 |
UY2 |
|
|
UY7 |
||||
|
harina de trigo y subproductos |
DON |
1000 |
UY3 |
MSP, TLU, MGAP |
|
|
UY8 |
en vigencia desde 2001 |
||
|
maíz, cebada |
zearalenona |
200 |
UY2 |
TLU |
|
|
UY9 |
|||
| |
Lácteos |
|||||||||
|
Ver MERCOSUR [reglamentos armonizados] |
||||||||||
| |
Raciones |
|||||||||
|
raciones para bovinos de carne, ovinos y aves |
DON |
5000 |
UY10 |
TLU, MSP, MGAP |
|
|
oficial |
|
en vigencia desde 2001 |
|
|
raciones para bovinos lecheros |
2000 |
|
|
|
||||||
|
raciones para equinos y porcinos |
1000 |
|
|
|
||||||
|
raciones para otros animales |
2000 |
|
|
|
||||||
|
raciones |
alcaloides del cornezuelo |
450 |
UY11 |
TLU |
|
|
no oficial |
UY12 |
en vigencia desde 1986 |
|
|
raciones para porcinos y conejos hembra |
no detectable |
|
|
|||||||
