食品法典委员会在2003年第二十六届会议上通过了关于现代生物技术食品风险分析的总原则和重组DNA植物生产食品或利用重组DNA微生物生产食品的食品安全评估准则。本小册子包含所通过的这些文本，以促进政府和包括食品业和消费者的其他有关各方广泛利用和了解现代生物技术食品的风险分析过程。
