FAO/SMIAR - Perspectives de l'Alimentation No.2 - mai 2002

Tableau A.4 - BLÉ, CÉRÉALES SECOND. ET RIZ: Disponibilités et utilisation dans les principaux pays exportateurs, campagnes agricoles nationales

Blé 1/

Céréales secondaires 2/

Riz (usiné)

2000/01

2001/02
estim.

2002/03
prévis.

2000/01

2001/02
estim.

2002/03
prévis.

2000/01

2001/02
estim.

2002/03
prévis.

( . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . )

ÉTATS-UNIS (juin/mai)

ÉTATS-UNIS

ÉTATS-UNIS (août/juillet)

Stocks d’ouverture

25.9

23.8

19.9

48.9

52.7

44.6

0.9

Production

60.8

53.3

56.0

274.7

262.3

266.8

5.9

6.6

Importations

2.4

2.7

2.4

2.3

0.3

0.4

Disponibilités totales

89.1

79.8

78.3

326.0

317.4

313.6

7.1

7.9

Utilisation intérieure

36.3

33.4

34.3

216.7

216.6

212.8

3.6

3.8

Exportations

28.9

26.5

27.0

56.6

56.2

59.7

2.7

Stocks de clôture

23.8

19.9

17.0

52.7

44.6

41.1

0.9

1.4

CANADA (août/juillet)

CANADA

THAÏLANDE (nov./oct.) 3/

Stocks d’ouverture

7.7

9.2

6.2

5.8

4.3

2.8

1.7

1.8

Production

26.8

21.3

23.8

24.5

23.0

29.4

17.0

16.8

Importations

0.1

0.0

2.9

1.2

0.0

Disponibilités totales

34.6

30.6

30.0

33.2

30.2

33.4

18.6

Utilisation intérieure

8.6

8.3

8.6

25.1

24.6

26.1

9.3

9.4

Exportations

16.7

16.1

15.1

3.8

2.8

3.9

7.5

Stocks de clôture

9.2

6.2

6.3

4.3

2.8

3.5

1.8

1.7

ARGENTINE (déc./nov.)

ARGENTINE

CHINE (jan./déc.) 3/ 4/

Stocks d’ouverture

0.5

0.4

0.8

1.2

1.0

112.9

106.6

Production

16.0

15.3

17.0

21.7

19.5

16.0

130.1

122.5

Importations

0.0

0.3

1.1

Disponibilités totales

16.4

15.7

17.4

22.6

20.6

17.0

243.3

230.2

Utilisation intérieure

4.8

4.9

5.5

8.4

9.4

8.2

134.7

133.1

Exportations

11.2

10.5

10.7

13.0

10.2

8.4

2.0

Stocks de clôture

0.4

1.2

1.0

0.4

106.6

95.1

AUSTRALIE (oct./sept.)

AUSTRALIE

PAKISTAN (nov./oct.) 3/

Stocks d’ouverture

3.3

3.8

3.9

0.7

1.4

2.4

1.1

0.8

Production

22.2

23.8

24.0

11.3

11.8

10.6

4.8

3.8

Importations

0.0

Disponibilités totales

25.5

27.5

27.9

12.0

13.2

13.0

5.9

4.6

Utilisation intérieure

5.7

6.0

6.1

6.0

6.1

2.7

Exportations

16.1

17.6

18.0

4.5

4.7

2.4

1.5

Stocks de clôture

3.8

3.9

1.4

2.4

2.2

0.8

0.4

CE (juillet/juin) 5/

CE 5/

VIET NAM (nov./oct.) 3/

Stocks d’ouverture

12.9

15.0

12.5

17.6

19.9

21.9

3.1

4.0

Production

105.1

91.5

105.6

109.7

108.4

106.6

21.7

21.3

Importations

3.2

8.0

3.5

2.9

3.5

3.0

0.0

Disponibilités totales

121.2

114.5

121.6

130.2

131.7

131.5

24.8

25.3

Utilisation intérieure

91.6

91.3

93.4

99.7

101.8

102.3

17.3

17.5

Exportations

14.6

10.7

11.7

10.6

8.0

8.9

3.5

3.8

Stocks de clôture

15.0

12.5

16.5

19.9

21.9

20.2

4.0

TOTAL CI-DESSUS

Stocks d’ouverture

50.3

52.2

42.9

73.8

79.4

72.8

119.6

114.1

Production

230.8

205.2

226.4

441.9

425.0

429.3

179.5

170.9

Importations

5.7

10.8

5.9

8.3

8.8

6.5

0.6

1.6

Disponibilités totales

286.8

268.2

275.2

524.0

513.2

508.5

299.7

286.6

Utilisation intérieure

147.0

143.8

147.8

356.1

358.4

355.4

167.5

166.5

Exportations

87.5

81.5

82.5

88.4

82.0

85.7

18.1

17.5

Stocks de clôture

52.2

42.9

44.9

79.4

72.8

67.4

114.1

102.5

Source: FAO

Note: Total calculé à partir de chiffres non arrondis.

1/ Les chiffres relatifs au commerce comprennent l’équivalent en blé de la farine. Pour la CE la semoule est comprise.

2/ Argentine (décembre/novembre) pour seigle, orge et avoine, (mars/février) pour maïs et sorgho; Australie (novembre/octobre) pour seigle, orge et avoine, (mars/février) pour maïs et sorgho; Canada (août/juillet); CE (juillet/juin); États-Unis (juin/mai) pour seigle, orge et avoine, (septembre/août) pour maïs et sorgho.

3/ Le commerce du riz se rapporte à l’année civile, deuxième année mentionnée.

4/ Y compris la province de Taïwan.

5/ Non compris les échanges entre les 15 pays membres.

FAO/SMIAR - Perspectives de l'Alimentation No.2 - mai 2002 - P. 24

Tableau A.4 - BLÉ, CÉRÉALES SECOND. ET RIZ: Disponibilités et utilisation dans les principaux pays exportateurs, campagnes agricoles nationales