Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA)

El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), se crea por ley 29/2002 el 17 de diciembre de 2002. Es un organismo público adscrito al Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón. El CITA realiza labores de investigación y desarrollo de tecnología para los sectores agroalimentario, forestal y medioambiental.
El CITA está ubicado en el Campus de Aula Dei en Montañana, uno de los campus de investigación agraria más importantes del país. Desde el año 2015 forma parte junto con la Universidad de Zaragoza del Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2).

El origen del CITA se remonta al año 1964 con el Centro de Investigación y Desarrollo Agrario del Ebro (CIDADE) promovido por el entonces Ministerio de Agricultura, si bien la Granja Agrícola de Zaragoza, creada en 1881, fue su precursora. En 1970, tras la reestructuración del Instituto Nacional de Investigaciones Agronómicas (INIA), se transforma en el Centro Regional de Investigación y Desarrollo Agrario (CRIDA 03) con competencias sobre Aragón, Navarra, País Vasco y la Rioja. En 1984 se transfieren las competencias a la Comunidad Autónoma de Aragón y así se crea Servicio de Investigación Agroalimentaria (SIA), dependiente del Departamento de Agricultura. En 2002 nace el CITA para cubrir nuevos campos de investigación y potenciar la innovación tecnológica en los campos de la agroalimentación, sistemas forestales y medio ambiente.