“Recolectamos ostras en los manglares para alimentar a nuestras familias y para comercializarlas. Así es como me gano la vida. Si trabajo de dos a tres días, puedo ganar dinero suficiente para cubrir mis gastos”, afirma Fatou Sarr, Presidenta del Grupo de Mujeres Transformadoras de Diamniadio, una organización cooperativa de productoras que brinda apoyo a productoras de ostras en pequeña escala. 

Los científicos sostienen que los próximos diez años serán los más decisivos en la lucha contra el cambio climático y la pérdida de la biodiversidad. En 2021 se marca el comienzo del Decenio de las Naciones Unidas sobre la Restauración de los Ecosistemas, nuestra oportunidad para invertir la tendencia previniendo, deteniendo y revirtiendo la degradación de los ecosistemas en todo el mundo.

Huamani Cardenas vive en Lima, pero es originario de Conayca, una localidad rural de unos 1 300 habitantes en el altiplano central del Perú. Cuando recibió un envío de alimentos frescos desde su ciudad natal, se quedó emocionado. “Sinceramente le doy las gracias a las autoridades de Conayca por pensar en nosotros”, escribió en un grupo de una red social para jóvenes de Conayca afincados en Lima.