Cecilia Elizondo pertenece al grupo de Agroecología del ECOSUR (Colegio de la Frontera Sur), donde trabaja desde hace 21 años. Es doctora en Ciencias en Conservación del Patrimonio Paisajístico por el Centro Interdisciplinario de Investigaciones y Estudios sobre Medio Ambiente y Desarrollo (CIIEMAD) de México, adscrito al Instituto Politécnico Nacional (IPN). También tiene una maestría en Ciencias Ambientales por la Universidad Católica de Salta (Argentina). Cuenta con casi 35 años de experiencia en gestión medioambiental, 12 años en la Administración argentina y 22 años en el sector universitario y el Gobierno de México.
En 2019 y 2020 fue jefa de gabinete de la SEMARNAT (Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales de México), acompañando al secretario Víctor Toledo; posteriormente fue coordinadora de la FAO para el Grupo Intersectorial de Salud, Alimentación, Medio Ambiente y Competitividad (GISAMAC), con el cual sigue colaborando como experta externa en agroecología a través de la Secretaría de Autosuficiencia Alimentaria de México. Ha sido vicepresidenta de la Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología (SOCLA) y en la actualidad es vicepresidenta de la Sociedad Mexicana de Agroecología (SOMEXA) y miembro del Frente Parlamentario contra el Hambre (frente mexicano).
Es ciudadana de México.
