Evan Fraser es director del Instituto Arrell de Alimentación y profesor de Geografía de la Universidad de Guelph (Canadá). Es una figura prominente a nivel mundial en el estudio de la tecnologías agroalimentarias, el cambio climático y el futuro de la alimentación, así como uno de los científicos más citados del Canadá en la esfera de la alimentación y la sostenibilidad. Fraser ha publicado alrededor de 150 artículos académicos y capítulos de monografía, ha recaudado más de 100 millones de dólares en fondos para investigación y ha supervisado a más de 50 alumnos de máster, doctorandos e investigadores posdoctorales. Ha sido titular de una cátedra canadiense de investigación en Seguridad Alimentaria Mundial (2014-2020) y miembro distinguido de la Fundación Pierre Elliot Trudeau (20142017), de la Real Sociedad Geográfica Canadiense y del Colegio de Nuevos Académicos de la Real Sociedad del Canadá.
Evan Fraser escribe también para multitud de medios de comunicación, entre los que cabe mencionar CNN y The Guardian. Su libro Empires of Food: Feast, Famine and the Rise and Fall of Civilizations (2010) fue finalista del premio James Beard de literatura sobre alimentación, mientras que Uncertain Harvest (2020) recibió un accésit de la Asociación de Escritores Científicos del Canadá. También es coautor, junto con Lenore Newman, del libro Dinner on Mars (2022). Es integrante de varios órganos consultivos para administraciones públicas, empresas privadas y entidades sin ánimo de lucro. Es copresidente, por ejemplo, del Consejo Asesor Canadiense sobre Política Alimentaria, que asesora al Gobierno Federal sobre la aplicación de la política nacional en la materia. También es Vicepresidente del Maple Leaf Centre for Action on Food Security, entidad que aporta gran cantidad de fondos a proyectos benéficos de seguridad alimentaria en el Canadá. Asimismo, ha sido miembro del grupo de la Comisión Europea de expertos de alto nivel en ciencias de sistemas alimentarios; ha presidido el comité de dirección científica en innovación alimentaria de George Weston Ltd.; y ha participado en comités de asesoramiento científico para Genome Quebec, Protein Industries Canada y el Instituto de Alimentación y Agricultura de la Universidad del Valle del Fraser.
Es ciudadano del Canadá y del Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda del Norte.
