Hettie Schönfeldt se dedica a defender la investigación en materia nutricional, promover la excelencia mediante la creación, la transferencia y la divulgación de informaciones científicas en las políticas públicas y a impartir programas de capacitación de ámbito nacional e internacional. Es asesora científica para AFROFOODS, red implantada en el continente africano que forma parte de la red INFOODS de la IUNS, la UNU y la FAO. Es codirectora del Centro de Excelencia en Sistemas Alimentarios Sostenibles de la Alianza Africana de Universidades de Investigación (ARUA) y es titular de una cátedra en Nutrición y Seguridad Alimentaria, subvencionada por el Departamento Sudafricano de Ciencia e Innovación y la Fundación Sudafricana de Investigaciones. Su grupo se dedica a investigar el vínculo entre la cantidad de nutrientes, la calidad de los alimentos y los sistemas alimentarios sostenibles para conseguir la seguridad alimentaria y la nutrición para todos.
Hettie Schönfeldt ha participado en cuatro proyectos de la Red de Universidades Australianas y Africanas (AAUN) y es miembro de Bureau for Food and Agricultural Policy (BFAP), entidad que publica un anuario agrícola sobre sistemas alimentarios africanos (Agricultural Outlook, actualmente 20142023). En 2013 fue invitada por el Comité Permanente de Nutrición del Sistema de las Naciones Unidas para realizar una revisión descriptiva de las políticas agrícolas y alimentarias de Sudáfrica, fomentando el análisis sobre una agricultura atenta a la nutrición, en preparación de la Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición.
Es ciudadana de Sudáfrica.
