Akiko Suwa-Eisenmann es científica superior en el Instituto Nacional de Investigaciones para la Agricultura, la Alimentación y el Medio Ambiente de Francia (INRAE) y profesora en la Escuela de Economía de París. Tiene un doctorado en Economía por la Escuela de Estudios Avanzados en Ciencias Sociales (Francia) y es egresada de la Escuela Normal Superior y del Instituto de Estudios Políticos de París. Su trabajo se desarrolla en las áreas de seguridad alimentaria, comercio internacional y desarrollo.
Sus últimas investigaciones examinan los efectos de los cultivos de plantas perennes sobre la seguridad alimentaria y el medio ambiente, centrándose en el caso de las pequeñas plantaciones de aceite de palma en Indonesia. También ha investigado las repercusiones del comercio y la ayuda alimentaria en los hogares rurales de los países en desarrollo, su elección entre cultivar productos básicos o productos para exportación y la influencia de las normas sanitarias y fitosanitarias en el acceso de los países en desarrollo a los mercados del Norte del mundo.
Akiko Suwa-Eisenmann ha publicado diversos trabajos en varias revistas académicas. Ha sido Directora de LEA, una unidad de investigación adjunta al INRA, y Directora Adjunta del PJSE (una unidad de investigación conjunta entre el INRA y tres instituciones de educación superior) y miembro del comité directivo de la Escuela de Economía de París. Ha trabajado en el Centro de Desarrollo de la OCDE, a cargo de la Asociación Euromediterránea. Ha sido Directora de equipo de diagnósticos de política comercial en muchos países subsaharianos, dentro del Marco Integrado Mejorado, una iniciativa de facilitación del comercio dirigida a los países menos adelantados puesta en marcha por seis organismos multilaterales o de las Naciones Unidas (Banco Mundial, ITC, FMI, OMC, PNUD y UNCTAD).
Desde octubre de 2021 forma parte del Comité Directivo del Grupo de alto nivel de expertos en seguridad alimentaria y nutrición (GANESAN) del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial.
Es ciudadana del Japón.
