Shakuntala Haraksingh Thilsted es Líder Global, Nutrición y Salud Pública, Sistemas Alimentarios Acuáticos en WorldFish, en Penang, Malasia. WorldFish es un centro de investigación del CGIAR que trabaja para reducir la pobreza y el hambre a través de la pesca de captura y la acuicultura. Su trabajo se centra en los sistemas agroalimentarios pesqueros sensibles a la nutrición, en particular el potencial de una mayor producción y consumo de peces pequeños, ricos en nutrientes para combatir y prevenir las deficiencias de vitaminas y minerales en países de ingresos bajos y medianos.
Trabaja en el desarrollo y prueba de productos a base de pescado para mujeres y niños en los primeros 1 000 días de vida. Estos productos pueden mejorar la diversidad dietética y suministrar múltiples nutrientes altamente biodisponibles que son esenciales para la nutrición y la salud de las mujeres, y el crecimiento, desarrollo y cognición óptimos en los niños. Colabora con muchas agencias gubernamentales, instituciones de desarrollo internacionales y nacionales, investigadores, empresas del sector privado y comunidades para encontrar formas de incluir el pescado en inversiones, políticas, programas e intervenciones para dietas saludables y un planeta saludable.
Desempeña un papel fundamental en la promoción de la agenda del pescado, así como la importancia del sector pesquero para contribuir al logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en muchos foros internacionales, regionales y nacionales. Es miembro del Comité Directivo del Grupo de Expertos de Alto Nivel sobre Seguridad Alimentaria y Nutrición (GANESAN) del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial de las Naciones Unidas. Es vicepresidenta de la Cumbre de Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas 2021: Eje de acción 4: Promover medios de vida equitativos.
