نصوصنا الأساسية: "رفع مستويات التغذية" - مساهمة منظمة الأغذية والزراعة في التغذية في العالم

الملاحظات الافتتاحية للدكتور شو دونيو،

المدير العام لمنظمة الأغذية والزراعة

نصوصنا الأساسية: "رفع مستويات التغذية" - مساهمة منظمة الأغذية والزراعة في التغذية في العالم

14 ديسمبر/كانون الأول 2020

النسخة المعدّة للإلقاء

السيدات والسادة الضيوف الكرام،

حضرات الزميلات والزملاء الأعزاء،

حضرات السيدات والسادة،

 

 1-            يسرّني أن أكون معكم اليوم لمناقشة مساهمة منظمة الأغذية والزراعة (المنظمة) في التغذية في العالم من خلال إحدى أولى العبارات الموجودة في النصوص الأساسية ألا وهي - "رفع مستويات التغذية".

 2-            وقد تم اعتماد هذا النص ليكون بمثابة أول إجراء رئيسي أُدرج في ديباجة دستور المنظمة عند تأسيسها قبل 75 عامًا من الآن.

 3-            ومن الواضح أنّ التغذية كانت في صدارة مهمة المنظمة منذ البدء.

 4-            ومنذ أن توليتُ مقاليد منصبي كمدير عام، شجّعتُ الموظفين والأعضاء على التعرّف على النصوص الأساسية للمنظمة - وهو ما يفسّر سبب تأسيس هذه المنظمة العظيمة وجذور ولايتنا - وطموحنا الأولي.

 5-            وكان أول مدير عام للمنظمة السير Boyd-Orr، رائدًا في مجال الدراسات المتعلقة بالتغذية وأحد أول العلماء الذين أشاروا إلى وجود علاقة بين الفقر والتغذية السيئة.

 6-            وقد أفاد التقرير عن حالة الأمن الغذائي والتغذية في العالم لعام 2020 بأنّ 3 مليارات نسمة عاجزون عن تأمين نمط غذائي صحي.

 7-            تغذية أفضل إلى جانب إنتاج أفضل وبيئة أفضل وحياة أفضل - المجالات الأربعة التي يجدر تحقيق الأفضل فيها - تجسّد تطلعات المنظمة بالنسبة إلى الإطار الاستراتيجي الجديد الجاري العمل حاليًا على إعداده من أجل دعم تنفيذ خطة عام 2030.

 8-            والتغذية الأفضل ضرورية اليوم أكثر من أي يوم مضى.

 9-            تغذية أفضل ليس كمًا فحسب، بل أيضًا نوعًا ومن خلال المعادلات التغذوية العلمية.

10-            والمحافظة على التوازن في مختلف المراحل الفسيولوجية للكائن البشري وفي سياقات ثقافية مختلفة.

11-            وتحقيق التوازن بين أغذيتنا والمعادلات التغذوية المستندة إلى أدلّة علمية.

12-            إذ يجدر بالتغذية أن تسير إلى جانب الخطوط الرئيسية للزراعة والأغذية. فما نتناوله إنما هو التغذية.

13-            ويعاني الكثر من الأعضاء من أنواع مختلفة من سوء التغذية في الوقت عينه.

14-            لذا فإنّ التحديات تتخذ أبعادًا مختلفة: من خلال نقص التغذية أو نقص المغذيات الدقيقة إلى جانب اتساع آفة الوزن الزائد والسمنة.

15-            ولا يزال وضع حد للجوع ولجميع أشكال سوء التغذية بحلول سنة 2030 يشكل تحديًا هائلاً ونحن لسنا على المسار الصحيح لتحقيق المقاصد ذات الصلة في الهدف 2 من أهداف التنمية المستدامة.

16-            ويفيد تقرير حالة الأمن الغذائي والتغذية في العالم لعام 2020 بأنّ الجوع في العالم لا يزال آخذًا في الارتفاع.

17-            ومن المرجح أن تتدهور بقدر أكبر الأوضاع التغذوية للفئات السكانية الأضعف في العالم بفعل آثار جائحة كوفيد-19 على الصحة والمجتمع والاقتصاد.

18-            ويعجر حاليًا مليارا (2) نسمة عن الحصول بصورة منتظمة على أغذية مغذية وكافية ومأمونة.

19-            وتعدّ حاليًا الأنماط الغذائية غير الصحية الخطر الرئيسي المسبب للوفيات جراء الإصابة بأمراض غير معدية مثل داء السكري وأمراض القلب وبعض أنواع السرطانات.

20-            ولا بد لنا من تحويل نظمنا الزراعية والغذائية من أجل توفير أنماط غذائية صحية ضرورية لحياة أفضل.

21-            لكن لسوء الحظ، فإنّ الأطعمة المغذية، لا سيما الفواكه والخضروات والألبان وسواها من أغذية غنية بالبروتينات، وهي المكونات الأساسية في أي نمط غذائي صحي، مكلفة للغاية بالنسبة إلى معظم الشرائح السكانية الضعيفة.

حضرات السيدات والسادة،

22-            لقد تمّ على مدى العقود المنصرمة التصدي للجوع من خلال سياسات سعت إلى زيادة إنتاج الأغذية، لا سيما المحاصيل الأساسية مع التركيز بقدر أقلّ على إنتاج أطعمة مغذية.

23-            ورغم أهمية إنتاج الأغذية، يجدر بالبلدان أن تسعى إلى إنتاج مزيد من الأطعمة المغذية والاستثمار أيضًا في إنتاجها وأن تضع سياسات تجعل تلك الأطعمة ميسورة الكلفة.

24-            ودعونا لا ننسى أنّ التغذية الملائمة هي جزء من تعريف الأمن الغذائي - "يتحقق الأمن الغذائي عندما تتاح الفرصة لجميع الناس، في جميع الأوقات، الحصول بصورة مادية واقتصادية على غذاءٍ كافٍ وآمنٍ ومغذٍ لتلبية احتياجاتهم التغذوية والأغذية التي يفضلونها ليعيشوا حياة مليئة بالنشاط والصحة".
(مؤتمر القمة العالمي للأغذية 1996)

25-            وتعدّ القدرة على تحمّل كلفة الأطعمة المغذية عاملاً أساسيًا يؤثر في الأمن الغذائي وبالتالي في الحصول على أنماط غذائية صحية.

26-            وإنّ الحفاظ على إمكانية الحصول على أغذية آمنة ومتنوعة ومغذية هو جزء أساسي من استجابة المنظمة لجائحة كوفيد-19، وسيظلّ كذلك، خاصةً بالنسبة إلى المجتمعات الفقيرة والضعيفة.

27-            ويوفر برنامجنا للاستجابة لجائحة كوفيد-19 والتعافي منها استجابة عالمية مرنة ومنسقة لضمان الأطعمة المغذية للجميع خلال الجائحة ومن بعدها أيضًا.

28-            وستحظى بعناية خاصة في إطار هذا البرنامج عملية جمع المعلومات المتعلقة بالتغذية والأغذية والزراعة وتحليلها وتفسيرها ونشرها. ويعدّ هذا أحد الأهداف الشاملة لرفع مستويات التغذية.

حضرات السيدات والسادة،

29-            إنّ رؤيتنا واستراتيجيتنا للعمل في مجال التغذية متجذرة في مفهوم النظم الزراعية والغذائية المستدامة.

30-            وتتمثل رؤيتنا الخاصة بالتغذية في "عالم يحصل فيه الجميع على أنماط غذائية صحية بفضل النظم الغذائية المستدامة".

31-            وتقضي مهمة المنظمة في مجال التغذية بمعالجة سوء التغذية بجميع أشكالها من خلال الإسراع في تطبيق السياسات والإجراءات المؤثرة على نطاق النظم الزراعية والغذائية ككلّ بما يتيح أنماطًا غذائية صحية للجميع - أي رفع مستوى التغذية للجميع في كل مكان وفي جميع الأوقات.

32-            وفي الختام، اسمحوا لي أن أنوّه بالدكتورة Anna Lartey، مديرة شعبة الأغذية والتغذية. سوف تتقاعد Anna بعد فترة وجيزة وأود أن أنتهز هذه الفرصة لكي أشكرها نيابة عن جميع الزملاء في المنظمة على سنوات خدمتها الطويلة. ستجدين دومًا أصدقاء وأسرة عزيزة هنا في المنظمة!

 

وشكرًا جزيلاً على حسن إصغائكم!