La FAO joue un rôle essentiel s’agissant de renforcer l’état de préparation et la capacité d’intervention des pays en vue de limiter les retombées des situations d’urgence zoosanitaire qui peuvent menacer les moyens d’existence et la sécurité alimentaire, en particulier dans les pays à faible revenu dont les infrastructures sont vulnérables. En renforçant les capacités qui permettent de prévenir et de détecter les maladies et d’intervenir le cas échéant, et en contribuant à empêcher une propagation nationale, régionale ou mondiale, les programmes de santé animale de l’Organisation sont indispensables pour protéger les personnes et les animaux des maladies animales. 

Par l’intermédiaire de son Centre d’urgence pour la lutte contre les maladies animales transfrontières, la FAO renforce les capacités servant à prévenir, à détecter et à combattre les épidémies de maladies zoonotiques et non zoonotiques à la source. 

Par l’entremise de son Centre de gestion des urgences de santé animale, l’Organisation dirige la gestion des urgences zoosanitaires au niveau mondial depuis 2006, selon l’approche «Une seule santé». Les principales fonctions du Centre s’articulent autour de quatre piliers: préparation, intervention, coordination et collaboration, et mobilisation des ressources.

Les deux centres agissent de concert en vue d’accroître la résilience face aux futures menaces mondiales et de protéger le monde des crises qui mettraient en péril l’approche «Une seule santé» et les animaux d’élevage.