La FAO desempeña un papel fundamental en el fortalecimiento de la capacidad de preparación y respuesta de los países para reducir los efectos de las emergencias de sanidad animal que pueden amenazar los medios de vida y la seguridad alimentaria, especialmente en los países de ingresos más bajos con infraestructura vulnerable. Al reforzar las capacidades para prevenir, detectar y responder a la amenaza de enfermedades y al contribuir a la propagación nacional, regional y mundial, los programas de sanidad animal de la FAO resultan esenciales a la hora de proteger a las personas y los animales frente a las amenazas derivadas de las enfermedades animales.   

A través de su  entro de Emergencia para la Lucha contra las Enfermedades Transfronterizas de los Animales, la FAO fomenta las capacidades en el ámbito de la sanidad animal para prevenir, detectar y responder a los brotes de enfermedades zoonóticas y no zoonóticas en el origen. 

Gracias a su Centro de Gestión de Emergencias para la Salud Animal, la FAO ha liderado la gestión de emergencias para la sanidad animal a escala mundial desde 2006 aplicando el enfoque “Una salud”. Las funciones básicas del Centro se describen en el marco de cuatro pilares: la preparación, la respuesta, la coordinación de incidentes, así como la colaboración y la movilización de recursos.

El Centro de Emergencia para la Lucha contra las Enfermedades Transfronterizas de los Animales y el Centro de Gestión de Emergencias para la Salud Animal colaboran a fin de aumentar la resiliencia ante las futuras amenazas mundiales y de proteger al mundo frente a las crisis ganaderas y en el ámbito de Una Salud.