Comité del Codex sobre Métodos de Análisis y Toma de Muestras (CCMAS)
| FAO/OMS ID No: | CX-715 |
| Signatura del documento: | CX/MAS |
| Mandato: | (a) Definir los criterios apropiados para los métodos de análisis y muestreo del Codex; (b) actuar de órgano coordinador del Codex con otros grupos internacionales que se ocupan de métodos de análisis, muestreo y sistemas de garantía de la calidad de los laboratorios; (c) especificar, teniendo en cuenta las recomendaciones definitivas que le presenten los otros órganos mencionados en (b) supra, métodos de referencia para análisis y muestreo que sean apropiados para las normas del Codex y, en general, aplicables a varios alimentos; (d) examinar, enmendar si es necesario, y ratificar, según proceda, los proyectos de métodos de análisis y muestreo propuestos por los Comités sobre productos del Codex, con la salvedad de que los métodos de análisis y muestreo para residuos de plaguicidas o de medicamentos veterinarios en los alimentos, la evaluación de la calidad microbiológica e inocuidad de los alimentos, y la evaluación de especificaciones de aditivos alimentarios no corresponden al mandato de este Comité; (e) elaborar, según sea necesario, planes y procedimientos de muestreo; (f) examinar problemas específicos de muestreo y análisis que le encomienden la Comisión o cualquiera de sus Comités; (g) formular procedimientos, protocolos, directrices o textos afines para evaluar la competencia de los laboratorios que analizan alimentos y determinar sistemas de garantía de calidad de los laboratorios. |
| Estatuto: | Activo |
| Gobierno hospedante: | Hungría |
Normas conexas
| Referencia | Título | Comité | Última modificación |
EN
FR
ES
AR
ZH
RU
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| CXG 54-2004 | Directrices sobre la incertidumbre en la medición | CCMAS | 2021 |
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| CXG 50-2004 | Directrices generales sobre muestreo | CCMAS | 2023 |
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| CXS 239-2003 | Métodos de análisis generales para los aditivos alimentarios | CCMAS | 2004 |
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| CXG 27-1997 | Directrices para evaluar la competencia de los laboratorios de ensayo que participan en el control de las importaciones y exportaciones de alimentos | CCMAS | 2006 |
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| CXG 28-1995 | Gestión de laboratorios de control de alimentos: recomendaciones | CCMAS | 1997 |
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| CXG 37-2001 | Directrices armonizadas de la UIQPA para el empleo de la información de recuperación en la medición analítica | CCMAS | 2001 |
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| CXS 231-2001 | Métodos generales para la detección de alimentos irradiados | CCMAS | 2003 |
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| CXS 234-1999 | Métodos de análisis y de muestreo recomendados | CCMAS | 2023 |
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| CXG 70-2009 | Directrices para la solución de controversias sobre los resultados (de ensayos) analíticos | CCMAS | 2009 |
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| CXG 72-2009 | Directrices sobre la terminología analítica | CCMAS | 2009 |
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| CXG 74-2010 | Directrices sobre criterios de rendimiento y validación de los métodos de detección, identificación y cuantificación de secuencias específicas de ADN y de proteínas específicas en los alimentos | CCMAS | 2010 |
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| CXG 64-1995 | Protocolo para el diseño, organización e interpretación de estudios de métodos de rendimiento | CCMAS | 1997 |
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| CXG 65-1997 | Directrices armonizadas sobre control interno de la calidad en laboratorios de análisis químicos | CCMAS | 1997 |
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| CXG 83-2013 | Principios para el uso del muestreo y el análisis en el comercio internacional de alimentos | CCMAS | 2015 |
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| CXG 49-2003 | Directrices armonizadas de la UIQPA para la validación interna de los métodos de análisis | CCMAS | 2003 |
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