SC/15
INFORME SOBRE LA ACUICULTURA EN EL PERU

por

Instituto del Mar del Perú
(Dirección de Investigaciones Pesqueras en Aguas Continentales)

Extracto

La acuicultura en Perú, iniciada en 1920 con importaciones de huevos de trucha, se basa en la actualidad en el cultivo de salmónidos, de los que se han aclimatado perfectamente Salmo gairdnerii, S. trutta y Salvelinus fontinalis, y que se cultivan en ocho centros piscícolas. Más recientemente se han emprendido estudios para iniciar en cuatro centros los cultivos de especies amazónicas, entre las que se destaca Arapaima gigas, estudios que se encuentran aún en fase experimental. En aguas dulces se ha experimentado el cultivo de los crustáceos Cryphiops caementarius y Macrobrachium sp., sin resultados concluyentes por el momento. La acuicultura en aguas salobres es otra actividad recientemente iniciada en el Perú, donde se ensayan los cultivos de Mugil sp., Penaeus vannamei, P. stylirrostris, P. occidentalis y de las ostras Crassostrea columbiensis y C. corteziensis.

En la actualidad existen unas 17 estaciones dedicadas a la acuicultura en el país. El cultivo y comercio de peces ornamentales está adquiriendo gran importancia en Perú, debido a su buena rentabilidad. En 1970 se exportaron peces por un valor aproximado de $ EE.UU. 350 000.

Abstract

Aquaculture was introduced in Peru in 1928, with the importation of trout eggs, and presently it is based on the culture of salmonids. The species Salmo gairdnerii, S. trutta and Salvelinus fontinalis have become acclimatized and are being cultivated in eight fishculture centres. Studies have been initiated recently in four centres to introduce the culture of Amazonian species, particularly of Arapaima gigas, which are still considered to be at the experimental stage. The culture of crustaceans, Cryphiops caementarius and Macrobrachium sp. in fresh waters has not yet furnished conclusive results. Aquaculture in brackish water is another activity recently initiated in Peru, where experiments with Mugil sp., Penaeus vannamei, P. stylirrostris, P. occidentalis are being carried out, as well as with Crassostrea columbiensis and C. corteziensis.

There are presently about 17 aquacultural stations in Peru. The culture and trade of ornamental fish is acquiring great importance in the country due to its high commercial value. Fish exports amounted to an approximate value of U.S.$ 350 000 in 1970.

1. BREVE RESUMEN HISTORICO

En el desarrollo cronológico de la acuicultura en el Perú, las truchas son los organismos pioneros. Las primeras importaciones de salmónidos parecen haber tenido lugar por el año 1928, con unos 50 000 huevos de trucha procedentes de los EE.UU. que eclosionaron en un criadero particular a orillas del Río Mantaro en La Oroya, de donde se realizaron las primeras siembras en aguas andinas. En 1934, Juan Morales Vivanco instaló un pequeño criadero en Quichuay y posteriormente otro en Ingenio (Concepción, Junín). Este último pasó a poder del Estado en 1950, convirtiéndose en la Estación de Piscicultura de Junín. Entre 1939 y 1940 quedó establecida la Estación de Piscicultura de Chucuito, Puno, como resultado de un acuerdo de los gobiernos del Perú y Bolivia para poblar con truchas la cuenca del Lago Titicaca. Otras piscifactorías han venido ampliando la labor de desarrollo piscícola del Estado en aguas andinas, como son las de Santa Eulalia, Panao, Cajamarca, Huaraz y Languilayo. Al menos, tres especies de truchas se han aclimatado en aguas peruanas: la arco iris (Salmo gairdnerii), la trucha de arroyo (Salvelinus fontinalis) y la trucha morena (Salmo trutta). Es cuestionable la existencia de la trucha cuello cortado (Salmo clarkii) y tampoco hay evidencia de que la trucha de lago (Salvelinus namaycush), sembrada en el Titicaca en 1941, haya prosperado. Es conveniente senalar aquí que en 1958 fue introducido por el Gobierno Boliviano en el Lago Titicaca, el pejerrey argentino, Basilichthys bonariensis, que se ha afirmado con éxito en el lado peruano.

El paiche (Arapaima gigas) siguió a la trucha en el proceso promocional de la acuicultura en el Perú. Al presentarse algunos síntomas de agotamiento de este gigantesco pez amazónico, en 1942 el gobierno declaró zona reservada del Estado para la explotación del paiche a gran parte del sistema hidrográfico del Río Pacaya, en Loreto, situación que se extendió posteriormente a todo el sistema y su fauna acuática. Posteriormente se establecieron las reservas del Río Samiria, Lago Rimachi, Lago Quistococha en las cercanías de Iquitos y Río Mazán, en las que se realiza una piscicultura de tipo proteccionista destinada a evitar la extinción de la especie por pesca excesiva. Fuera del Departamento de Loreto, se ha sembrado paiche en la represa de San Lorenzo en Piura en 1961; en el Lago Sauce en San Martín en 1962 y 1963; y en el Lago Sandoval en Madre de Dios en 1971. La piscicultura del paiche en estanques se viene ensayando mediante esporádicos esfuerzos tanto estatales como particulares, sin llegar aún a resultados concluyentes.

Otras especies de peces amazónicos de consumo están siendo objeto de ensayos de cultivo en estanques, tanto a nivel estatal como universitario y particular. Entre ellas podemos mencionar: sábalo (Brycon spp.), boquachico (Prochilodus nigricans), acarahuasú (Astronotus ocellatus), tucunaré (Cichla ocellaris), gamitana (Colossoma bidens), paco (Myletes sp.) y carachama (Pterygoplichthys multirradiatus).

La tilapia (Tilapia melanopleura) y la carpa (Cyprinus carpio) han sido introducidas en el Perú para su cultivo en estanques, como consecuencia del conocimiento de la piscicultura de especies extranjeras ante la ignorancia casi total de procedimientos aplicables a nuestras propias especies. La tilapia se ha aclimatado progresivamente en diversos ambientes, mientras que la carpa no ha tenido el mismo éxito.

En cuanto a los peces ornamentales amazónicos, se realiza una piscicultura de paso entre su captura en las aguas naturales y su venta al extranjero, actividad que ha dado lugar a muy buenos rendimientos económicos a los exportadores, con sede principal en Iquitos, localidad en que hay establecidas 14 compañías dedicadas a este negocio y que en 1970 comercializaron 15 millones de especímenes pertenecientes a unas 80 especies, por un valor aproximado de Per. Sol. 14 millones ($ EE.UU. 350 000 aproximadamente). Los peces son colocados en acuarios y otros pequeños depósitos en espera de su despacho por vía aérea. Sólo recientemente se está controlando la alta mortalidad ocurrida en los establecimientos producida por parasitismo de protozoarios, hongos y helmitos, mediante tratamiento sanitario.

En la costa, el único pez de origen marino usado con fines piscícolas es la lisa (Mugil spp.). La laguna denominada “Albufera de Medio Mundo” situada a 160 km al norte de Lima, sirve a este propósito. Se trata de un cuerpo de agua ligeramente salobre con un área de 250 ha, a la cual migran continuamente las pequeñas lisas, desde el mar, desarrollándose en la laguna con el alimento natural de ésta.

Desde hace unos 20 años se realizan esfuerzos aislados para cultivar el camarón de río (Cryphiops caementarius y Macrobrachium spp.), consideradas las especies más valiosas de nuestros ríos costeros. En 1953 se creó en Camaná una estación experimental con el propósito de hacer estudios sobre los posibles métodos de crianza del camarón en cautividad y también, estabular pequeños camarones procedentes del Río Majes para resembrar los ríos cuya producción camaronera decrecía. La cría de camarón en cautividad que se experimenta en Camaná y en otros centros de investigación en la costa, aún no ha dado resultados que permitan estimular su difusión, debido principalmente a las dificultades encontradas para la supervivencia durante los primeros estadios de desarrollo y el canibalismo.

Recientemente se están realizando estudios sobre los langostinos de los Esteros de Tumbes (Penaeus vannamei, P. stylirrostris y P. occidentalis), con el objeto de hallar métodos de cultivo en condiciones rentables. Hasta el momento, las experiencias han señalado muy buenas posibilidades al cultivo a partir de postlarvas, obteniéndose excelentes rendimientos por ha.

En la misma área se realizan investigaciones sobre el método de cultivo de ostras (Crassostrea columbiensis y C. corteziensis). Se han obtenido conocimientos de base, en cuanto a factores ambientales que afectan los primeros estadios de desarrollo de las ostras y las épocas y métodos de captación de ostrillas. Sin embargo, estos datos indican que hasta ahora no es posible conseguir rendimientos adecuados para una explotación rentable.

En 1970 a través de un convenio con el Gobierno de la República Federal de Alemania, se instaló una planta piloto de producción de microalgas para consumo humano ubicada en los terrenos de la Cooperativa Agraria de Producción Casa Grande en el Departamento de La Libertad. Utiliza para su cultivo el alga unicelular Scenedesmus acutus var. alternans.

2. FACILIDADES PARA LA ACUICULTURA

En el presente existen unas 17 estaciones dedicadas a la acuicultura en el país. En su gran mayoría éstas son administradas por el Instituto del Mar del Perú y por el Ministerio de Pesquería. Existe también el Instituto Veterinario de Investigaciones Tropicales y de Altura (IVITA) en el cual se realizan estudios moderados en piscicultura.

3. ESTABLECIMIENTOS DE ACUICULTURA DEL INSTITUTO DEL MAR DEL PERU (IMARPE)

A continuación se ofrece una reseña sobre las diferentes facilidades existentes en IMARPE.

Dirección de Investigaciones Pesqueras en Aguas Continentales (DIPAC):

3.1 Laboratorio Regional de Tumbes

Localización: Departamento de Tumbes (Puerto Pizarro)

3.2 Laboratorio Regional de Iquitos

Localización: Departamento de Loreto

3.3 Laboratorio Regional de Puno

Localización: Departamento de Puno

4. ESTABLECIMIENTOS DE ACUICULTURA DEL MINISTERIO DE PESQUERIA

A continuación se ofrece una reseña sobre las diferentes facilidades existentes en el Ministerio de Pesquería.

4.1 Estación de Puerto Pizarro

Localización: Departamento de Tumbes

4.2 Estación de Medio Mundo

Localización: Departamento de Lima

4.3 Estación de Camaná

Localización: Departamento de Arequipa

4.4 Estación de Huachipa

Localización: Departamento de Lima

4.5 Estación de Cajamarca

Localización: Departamento de Cajamarca (Baños del Inca)

4.6 Estación de Coina

Localización: Departamento de La Libertad

4.7 Estación de Huaraz

Localización: Departamento de Ancash

4.8 Estación de Huánuco

Localización: Departamento de Huánuco (Panao)

4.9 Estación de Ingenio

Localización: Departamento de Junín

4.10 Estación de Langui-Layo (En convenio con la Universidad Nacional San Antonio Abad)

Localización: Departamento de Cusco (Sicuani)

4.11 Estación de Chucuito

Localización: Departamento de Puno

4.12 Estación de Quistococha

Localización: Departamento de Loreto (Iquitos)

4.13 Estación de Tarapoto (En convenio con la Universidad Nacional de Trujillo)

Localización: Departamento de San Martín (Lago Sauce)

5. INSTITUTO VETERINARIO DE INVESTIGACIONES TROPICALES Y DE ALTURA (IVITA)

Localización: Departamento de Iquitos (Pucallpa)

6. CONCLUSIONES

A nuestro criterio son varios los problemas que afectan el desarrollo de la acuicultura en el Perú y podemos señalar:

1. Entrenamiento de personal en todos los niveles;

2. Falta de conocimientos biológicos de las especies en cultivo: comportamiento, reproducción, crecimiento, etc.;

3. Carencia de alevines y alimentos;

4. Falta de estudio de la patología de las especies en cultivo;

5. Planeamiento en el desarrollo de la acuicultura.