English translation below
ESTE ES UN ACTO DE CARACTER LOCAL ,CONSISTE EN CARACTERIZAR EL PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR PAE DE MANIZALES, DIRIGIDO POR LA SECRETARIA DE EDUCACION DE MANIZALES Y CREADO POR EL MINISTERIO DE EDUCACION NACIONAL DE COLOMBIA PARA ASIMILARLO A UN SISTEMA ALIMENTARIO SOSTENIBLE. COMO INVESTIGACION A NIVEL DE DOCTORADO.
Título
SISTEMA ALIMENTARIO SOSTENIBLE ESCOLAR.MUNICIPIO DE MANIZALES
Cobertura geográfica
COLOMBIA
País/región, o países/regiones, abarcados por la experiencia
Municipio de MANIZALES, departamento de CALDAS
Persona de contacto (con dirección de correo electrónico)
Nombre: ……BEATRIZ ELENA PINILLA JIMENEZ
Afiliación (sírvase indicar su afiliación)
SECRETARIA DE EDUCACION DE MANIZALES
¿Cómo se han empleado las Directrices en su entorno? ¿Específicamente cuáles de las Directrices eran las más pertinentes para su experiencia?
EL PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR PAE fue establecido en Colombia por el gobierno nacional y empezo a funcionar en el 2014, atiende a nivel de acceso y la propuesta busca aportar condiciones y requisitos para que sea un SISTEMA ALIMENTARIO SOSTENIBLE ESCOLAR
Breve descripción de la experiencia
Actualmente se realiza investigacion a nivel de DOCTORADO en DESARROLLO SOSTENIBLE de la UNIVERSIDAD DE MANIZALES en cuatro instituciones educativas oficiales de la comuna San Jose de MANIZALES PARA HACER PROPUESTA SOBRE LA IMPORTANCIA DE QUE EL PAE SEA UN SISTEMA ALIMENTARIO SOSTENIBLE LOCAL.
¿Quiénes formaron parte de la experiencia?
UNIVERSIDAD DE MANIZALES, DOCTORADO EN DESARROLLO SOSTENIBLE SEGUNDA COHORTE, INSTITUCIONES EDUCATIVAS OFICIALES
¿De qué manera participaron los más afectados por la inseguridad alimentaria y la malnutrición?
LA COMUNA SAN JOSE SE ENCUENTRA EN CONDICIONES DE INSEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL DEBIDO A SUS CONDICIONES SOCIO ECONOMICAS Y UN MACROPROYECTO DE RENOVACION URBANA DEL MUNICIPIO QUE HA GENERADO EFECTOS NEGATIVOS EN LA COMUNIDAD, PRESENTAN CONFLICTOS POR MICROTRAFICO DE ESTUPERFACIENTES, PROSTITUCION Y DELICUENCIA COMUN, LOS NI;OS ASISTEN A LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS Y RECIBEN ALIMENTACION ESCOLAR- DESAYUNO Y ALMUERZOS CADA DIA MIENTRAS ESTAN EN EL COLEGIO,
Actividades principales
ENTREVISTAS, ENCUESTAS DE DIRECTIVOS, DOCENTES, HOGARES, ESTUDIANTES Y COMUNIDAD EDUCATIVA, CAPACITACION EN NUTRICION, CARACTERIZACION DE PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR
Marco temporal
SE INICIO EN FEBRERO DEL 2017 Y VA HASTA JUNIO DEL 2018
Resultados obtenidos/esperados a corto plazo y a medio y largo plazo, incluyendo aspectos cuantitativos en la medida de lo posible (es decir, una estimación del número de personas que se hayan visto o se verán afectadas)
CUATRO INSTITUCIONES EDUCATIVAS OFICIALES
BASICA PRIMARIA
400 ESTUDIANTES, 200 HOGARES, 50 DIRECTIVOS, 10 COMUNIDAD EDUCATIVA
SE ESPERA IMPACTAR TODO EL PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR PAE DEL MUNICIPIO DE MANIZALES
A NIVEL DE BASICA PRIMARIA 10000 ESTUDIANTES
QUE EL PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR PAE SE CONVIERTA EN UN SISTEMA ALIMENTARIO SOSTENIBLE LOCAL es decir que proteja la capacidad de las generaciones futuras de satisfacer las necesidades alimentarias ya que se utilicen los recursos oficiales en forma eficiente y que garantice el acceso a una alimentaciom diversa y nutritiva para cumplir una dieta saludable para los alumnos
¿Cuáles son los catalizadores clave que influyeron en los resultados?
APOYO DE LA SECRETARIA DE EDUCACION DE MANIZALES
ASESORIA DEL DOCTORADO DESARROLLO SOSTENIBLE UNIVERSIDAD DE MANIZALES
¿Cuáles son las principales limitaciones y desafíos para lograr el derecho a la alimentación?
APOYO ECONOMICO PARA LA INVESTIGACION
ACEPTACION DE LA PROPUESTA A NIVEL GUBERNAMENTAL
¿Qué mecanismos se han desarrollado para supervisar el ejercicio del derecho a la alimentación?
CARACTERIZACION. MONITOREO E INVESTIGACION DE RESTAURANTES ESCOLARES DE LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS DE LA COMUNA SAN JOSE
¿Qué buenas prácticas recomendaría para obtener resultados satisfactorios?
INTERACCION CON LA COMUNIDAD
SOCIALIZACION DE INVESTIGACION
CAPACITACION EN NUTRICION
This is a local experience, involving the characterization of the Manizales School Feeding Programme (known in Spanish as PAE), led by the Secretary of Education of Manizales and developed by the Ministry of National Education of Colombia, as a sustainable food system, as part of a PhD research.
Title of the experience
Sustainable school food system in Manizales
Geographical coverage
Colombia
Country(ies)/Region(s) covered by the experience
Manizales municipality in the Caldas Department.
Contact person (with email address)
Name: Beatriz Elena Pinilla Jiménez.
Your affiliation
Secretary of Education of Manizales
How have the VGRtF been used in your context? Which specific guidelines of the VGRtF was most relevant to your experience?
The PAE was established in Colombia by the national government and become effective in 2014. The experience aims at defining the conditions and requirements to make the PAE a sustainable school food system.
Brief description of the experience
A PhD research on sustainable development is currently being conducted at the University of Manizales. Working with four official educational institutions of the San José commune, the proposal is focused on the importance of making the PAE a sustainable school food system.
Who was involved in the experience?
University of Manizales. PhD in sustainable development. Official educational institutions.
How were those most affected by food insecurity and malnutrition involved?
The San José commune lives in conditions of food and nutrition insecurity due to its economic and social situation, an urban renewal macro-project with negative impact on the township, small-scale drug trafficking, prostitution and common crime. Children attend educational institutions and receive school feeding (breakfast and lunch) there every day.
Main activities
Interviews and surveys to managers, students, households and educational communities. Nutrition training. School feeding programme characterization.
Timeframe
Started in February 2017, ending in June 2018.
Results obtained/expected in the short and medium to long term, with quantitative aspects where feasible (estimate of the number of people that have been or will be affected)
Four official educational institutions
Primary education
400 students, 200 households, 50 managers, 10 educational communities.
The initiative is expected to impact the entire PAE in the Manizales municipality
10 000 students in primary education.
Making the PAE a sustainable food system. In other words, protecting the capacity of future generations to meet the food requirements and using official resources efficiently to guarantee the access to diverse and nutritious food leading to a healthy diet for all students.
What are the key catalysts that influenced the results?
Support from the Secretary of Education of Manizales.
PhD mentoring (University of Manizales)
What are the major constraints/challenges for achieving the Right to Food?
Financial support for this research
Acceptance of the proposal at the government level
What mechanisms have been developed to monitor the Right to Food?
Characterization, monitoring and research of school canteens of the educational institutions in the San José commune.
What good practices would you recommend for successful results?
Community interaction
Research socialization
Nutrition training
Beatriz Pinilla Jimenez