>> РУССКАЯ ВЕРСИЯ НИЖЕ
India has a national legally mandated school meal programme (http://mdm.nic.in/mdm_website that covers children in the age group of 6 to 14 years attending government and government aided schools. There is evidence of the programme having improved enrolment, poining to the importance of the midday meal. Children are provided a hot cooked meal that provides prescribed calories, energy and proteins. While the cereals and pulses that go into the meal are centrally procured, vegetables are sourced locally. Several states like Puducherry and Tamil Nadu have taken up initiatives to provide additional nutrition by providing food like milk, eggs and banana, that involves local procurement. There is also a national directive now for all schools to have their own nutrition garden of vegetables and fruits, so that the produce can go into the midday meal: See http://mdm.nic.in/mdm_website/Files/Guidelines/2019/SNG_Guidelines_with_JS_DO_Letter.pdf and http://mdm.nic.in/mdm_website/Files/School_Nutrition_Gardens/School%20Nutrition%20Gardens%20-%20Book.pdf;
The M S Swaminathan Research Foundation @MSSRF in India had undertaken a study on linking large scale institutional feeding programmes, including school feeding, with small and marginal farmers. The report recommended the potential value of this approach in encouraging local value chains and assuring market for small farners.
The advantage of local procurement will be catering to local food preferences, including nutritious cereals like millets. For instance, sorghum is the preferred millet (cereal) in northern part of Karnataka state while it is finger millet in south Karnataka. Decentralised local procurement will also provide an impetus to local processing and strengthen local value chains, contributing to generation of employment and income.
Bhavani
India
В Индии действует предусмотренная законом национальная программа школьного питания (http://mdm.nic.in/mdm_website), охватывающая детей в возрастной группе от 6 до 14 лет, посещающих государственные и финансируемые государством школы. Есть доказательства того, что программа улучшила набор учащихся в школы, что указывает на важность еды в середине дня. Детям предоставляется горячая еда, которая содержит предписанные калории, энергию и белки. Зерновые и зернобобовые, которые идут в блюдо, закупаются централизованно, а овощи – через местные закупки. Некоторые штаты, такие как Пудучерри и Тамил Наду, выступили с инициативами по обеспечению дополнительного питания, предоставляя такие продукты, как молоко, яйца и бананы, через местные закупки. Теперь также существует национальная директива, согласно которой все школы должны иметь свой собственный огород для выращивания овощей и фруктов, чтобы их можно было использовать в полдниках: http://mdm.nic.in/mdm_website/Files/Guidelines/2019/SNG_Guidelines_with_JS_DO_Letter.pdf ...а также http://mdm.nic.in/mdm_website/Files/School_Nutrition_Gardens/School%20Nutrition%20Gardens%20-%20Book.pdf
Исследовательский фонд М.С. Сваминатана @MSSRF в Индии провел исследование по увязке крупномасштабных программ институционального питания, включая школьное питание из продукции мелких фермеров. В Отчете, доступном на http://59.160.153.188/library/node/700, рекомендуется потенциальная ценность этого подхода в поощрении местных производственно-сбытовых цепочек и обеспечении рынка для мелких фермеров.
Преимущество местных закупок будет заключаться в удовлетворении местных предпочтений в еде, включая такие питательные злаки, как просо. Например, сорго – предпочтительный злак в северной части штата Карнатака, в то время как пальчатое просо - в южной части Карнатаки. Децентрализованные местные закупки также дадут импульс местной переработке и укрепят местные производственно-сбытовые цепочки, способствуя созданию рабочих мест и доходов.
Бхавани
Индия
Dr. Bhavani R Vaidyanathan