Experiencias positivas e inspiradoras promoviendo consumo de productos frescos de origen local provenientes de la pequeña agricultura tenemos para usar como referencias como es el caso de CentroNia en Estados Unidos y Brasil con su programa de alimentacion escolar. Sin educacion no hay cambio, y en temas de alimentacion esta no es la excepcion, hay que educar a la comunidad en las bondades del consumo de productos frescos y el valor agregado al consumir los que son producidos en las localidades cercanas.Los beneficios son tan variados, considerando economia local, reduccion de desperdicios, ahorro de energia, aumento de consumo de frutas y hortalizas,incorporacion de habitos alimentarios saludables, aumento de puestos de trabajo entre otros que requieren de la mirada unificada desde los paises por el gobierno central apoyada por politicas publicas que sustenten los objetivos y la bajada de los ministerios y departamentos especificos para cada area (economia, salud, educacion, hacienda, otros) y por la sociedad civil desde ONG´s y organizaciones que sensibilicen en el tema. www.actuemos.org
Experiencias positivas e inspiradoras promoviendo consumo de productos frescos de origen local provenientes de la pequeña agricultura tenemos para usar como referencias como es el caso de CentroNia en Estados Unidos y Brasil con su programa de alimentacion escolar. Sin educacion no hay cambio, y en temas de alimentacion esta no es la excepcion, hay que educar a la comunidad en las bondades del consumo de productos frescos y el valor agregado al consumir los que son producidos en las localidades cercanas.Los beneficios son tan variados, considerando economia local, reduccion de desperdicios, ahorro de energia, aumento de consumo de frutas y hortalizas,incorporacion de habitos alimentarios saludables, aumento de puestos de trabajo entre otros que requieren de la mirada unificada desde los paises por el gobierno central apoyada por politicas publicas que sustenten los objetivos y la bajada de los ministerios y departamentos especificos para cada area (economia, salud, educacion, hacienda, otros) y por la sociedad civil desde ONG´s y organizaciones que sensibilicen en el tema. www.actuemos.org