Es de grande importância implementar programas de Educación Nutricional para las famílias que vivem y trabajan en áreas rurales y que participan de programas que las “certifica” para poder vender frutas, verduras y legumbres orgânicos para cooperativas o a veces diretamente para supermercados de ciudades cercanas.
Participo de esos trabajos enseñando las Buenas Prácticas de Higiene en la Manipulación de Alimentos tanto para los agricultores comopara los colaboradores que trabajan em los establecimentos que compram esos alimentos para la venta.
Es una oportunidad, un desafio y una necessidad enseñar para los agricultores familiares el concepto de que los alimentos son la fuente principal de elementos nutritivos para el organismo pero que también pueden ser fuentes de contaminantes!
También me preocupo en investigar que “recetas” usan, já que es fundamental preservar las tradiciones. Por ser São Paulo una província que atrai diversos migrantes de todo el pais es uma gran alegria ajuda-los a valorar lo que aprendieron en su región de origen.
Como hay una gran propaganda de los fast-foods, jovenes agricultores quieren conocer, comprar y consumir, cada vez mas, alimentos industrializados y en contraste las personas que viven em la ciudad buscan cada vez mas los alimentos orgânicos.
Para beneficiar la alimentación y nutrición de la población, tenemos que ampliar nuestra participación en todos los niveles, principalmente en las areas rurales.
Estimados,
Es de grande importância implementar programas de Educación Nutricional para las famílias que vivem y trabajan en áreas rurales y que participan de programas que las “certifica” para poder vender frutas, verduras y legumbres orgânicos para cooperativas o a veces diretamente para supermercados de ciudades cercanas.
Participo de esos trabajos enseñando las Buenas Prácticas de Higiene en la Manipulación de Alimentos tanto para los agricultores comopara los colaboradores que trabajan em los establecimentos que compram esos alimentos para la venta.
Es una oportunidad, un desafio y una necessidad enseñar para los agricultores familiares el concepto de que los alimentos son la fuente principal de elementos nutritivos para el organismo pero que también pueden ser fuentes de contaminantes!
También me preocupo en investigar que “recetas” usan, já que es fundamental preservar las tradiciones. Por ser São Paulo una província que atrai diversos migrantes de todo el pais es uma gran alegria ajuda-los a valorar lo que aprendieron en su región de origen.
Como hay una gran propaganda de los fast-foods, jovenes agricultores quieren conocer, comprar y consumir, cada vez mas, alimentos industrializados y en contraste las personas que viven em la ciudad buscan cada vez mas los alimentos orgânicos.
Para beneficiar la alimentación y nutrición de la población, tenemos que ampliar nuestra participación en todos los niveles, principalmente en las areas rurales.