Estimados Sres.
En indudable el importante rol que tienen que jugar la pesca y acuicultura en el futuro para alimentar a una población en crecimiento; sin embargo, debemos diferenciar que mientras que la pesca tiene un potencial determinado, mientras que la acuicultura no. Quiero partir diferenciando la pesca y acuicultura; si bien son actividades que comparten el mismo medio (agua), tienen naturaleza totalmente distintas. Mientras la pesca se basa en la gestión de poblaciones pesqueras y la captura, la acuicultura se basa en el cultivo de los organismos.
Como cualquier actividad humana, la acuicultura no esta exenta de generar impactos ambientales negativos o conflictos por el uso o acceso a los recursos (agua); en este sentido, se requiere seguir promoviendo los planes de ordenamiento territorial o gestión marinos costera, dependiendo del área de actuación, en donde se puedan definir la integración de la acuicultura con las demás actividades económicas que se vienen desarrollando.
Una de las principales preocupaciones es muchas veces los proyectos pilotos de acuicultura, que tienen como finalidad el promocionar la actividad, no vienen acompañados de análisis de rentabilidad, ni de la cadena de valor de la actividad; lo que frecuentemente conduce a brindar información errada a los potenciales inversionistas (micro o macro). Asimismo debemos diferenciar la rentabilidad sobre la base de economias de escala, y evaluar el potencial de asociatividad de los pequeños productores acuícolas para potenciar su desarrollo y capacidad de negociación, tanto con los proveedores como con los compradores.
Una de las principales criticas que se le hace a la acuicultura es la dependencia en la harina y aceite de pescado para la alimentación de algunas especies (principalmente salmónidos); en este sentido, se deben acelerar las investigaciones en nutrición para reducir esta dependencia, y promover la acuicultura de especies que se encuentran en los niveles más bajos de la cadena trófica debido a que estos si son productores netos de ácidos grasos omega-3.
Finalmente, creemos que la pesca y acuicultura requieren de políticas, códigos de conducta, estrategias de intervención, etc diferentes, de acuerdo a la naturaleza de cada actividad.
Milthon Lujan