Invitation to SAVE FOOD partnership event
The SAVE FOOD Initiative will be hosting a two-day partnership meeting in Rome on 10 and 11 December this year, to discuss further collaboration and the roles partners can (or want to) play in reducing food loss and waste. The meeting targets the 170 current partners in SAVE FOOD, and reaches out to other organizations and companies that are active in food loss or waste reduction.
http://www.fao.org/save-food/44242
Consultations
Pertes et gaspillages alimentaires dans le contexte de systèmes alimentaires durables - Consultation électronique pour définir l’axe de l’étude
La question des pertes et des gaspillages d'aliments fait l’objet d’une grande attention depuis ces dernières années. Selon des chiffres de la FAO (2011), près d'un tiers des aliments produits pour la consommation humaine, soit environ 1,3 milliard de tonnes, est perdu ou gaspillé chaque année. Reconnaissant la gravité de la question, le Comité de la sécurité alimentaire mondiale (CSA) a demandé au Groupe d’experts de haut niveau (HLPE) d'entreprendre une étude sur « les pertes et les gaspillages alimentaires dans le contexte de systèmes alimentaires durables », en vue de sa présentation à la plénière en 2014.
Dans le cadre du processus d’élaboration de son rapport, le HLPE lance une consultation électronique destinée à recueillir les opinions, les réactions et les commentaires sur la pertinence et les rapports entre certaines questions clés que le rapport se propose d’aborder.
Enquêtes
Recherche actuelle et / ou activités sur les pertes et/ou le gaspillage de produits alimentaires dans le monde entier
Le tiers des aliments produits chaque année dans le monde pour la consommation humaine, soit environ 1,3 milliard de tonnes, est perdu ou gaspillé, selon un rapport spécial préparé par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) - Global Food Losses and Food Waste.
SAVE FOOD: Global Initiative on Food Losses and Waste Reduction
The SAVE FOOD initiative is a global effort to reduce food losses and waste estimated at 1.3 billion tonnes of food every year.
One-third of the food produced in the world for human consumption is thrown away or lost, together with the natural resources used for its production. Although food losses occur at all stages of the food supply chain the causes and their impact around the world differ. In developing countries, food losses hit small farmers the hardest. Almost 65 percent of these food losses happen at the production, post harvest, and processing stages. In industrialized countries, food waste often occurs at the retail and consumer level due to a “throw-away” mindset. The SAVE FOOD initiative aims to cut down on food losses and waste to help improve livelihoods and food security for over 900 million hungry people in the world.
With the support of over 50 companies to date, field studies in developing regions are underway to find the best ways to prevent and reduce food losses in food supply chains. In parallel, studies are also being organized to identify and measure the impact of food losses and waste and the effects on food prices worldwide. This will support the design and implementation of cost-effective and sustainable solutions specific to the area.
New technologies, better practices and coordination, and investments in infrastructure – from food production to consumption - are critical to reducing food losses. Similarly, raising awareness on the impact of food waste is important in changing the “throw-away” mindset and setting policy standards.
To join the SAVE FOOD: Global Initiative on Food Losses and Waste Reduction visit www.fao.org/save-food.
FAO, partners, urge greater push to reduce food losses and waste
SAVE FOOD initiative aims to cut food losses, boost sustainability
http://www.fao.org/news/story/en/item/147427/icode/
La FAO y sus socios piden un mayor esfuerzo para reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos
La iniciativa SAVE FOOD apunta a reducir las pérdidas de alimentos e impulsar la sostenibilidad
http://www.fao.org/news/story/es/item/147427/icode/
La FAO et ses partenaires sollicitent un élan majeur pour réduire les pertes et gaspillages alimentaires
L’initiative 'SAVE FOOD': réduire les pertes alimentaires et renforcer la durabilité
http://www.fao.org/news/story/fr/item/147427/icode/
All additional languages:
http://www.fao.org/news/newsroom-home/en/
For further information contact:
Robert van Otterdijk
Rural Infrastructure and Agro-Industries Division (AGS)
FAO HQ, Room B620
Viale delle Terme di Caracalla
Rome 00153, Italy
Tel: +39 06 570 53674