Appels à contributions
Résumés des consultations
Améliorer les communications sur la résistance aux antimicrobiens (RAM) en Afrique: Comment aller de l’avant?
Ce document résume la discussion en ligne Améliorer les communications sur la résistance aux antimicrobiens (RAM) en Afrique: Comment aller de l’avant? tenue sur le Forum global sur la sécurité alimentaire et la nutrition (Forum FSN) de la Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l...
Rapports et notes de synthèse
Prioritizing food safety
With some 600 million cases of foodborne illnesses every year, unsafe food is a threat to human health and economies around the world. Ensuring food safety is a public health priority and an essential step to achieving food security. FAO is the only international organization overseeing all aspects...
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Consultations
Améliorer les communications sur la résistance aux antimicrobiens en Afrique : Comment aller de l'avant?
L'émergence et la propagation de la résistance aux antimicrobiens (RAM) compliquent la gestion de nombreuses maladies infectieuses. Elle met en péril la santé et le bien-être des animaux, la production alimentaire et nuit au fonctionnement des systèmes de santé humaine, animale et végétale ainsi qu'aux économies. Que peut-on faire pour mieux communiquer ces risques et l'importance d'une participation proactive de tous les niveaux des parties prenantes?
Formation, outils et bases de données
Ultra-processed foods, diet quality, and health using the NOVA classification system
The NOVA classification system groups all foods according to the nature, extent and purposes of the industrial processes they undergo. These involve physical, biological and chemical techniques used after foods are separated from nature, and before they are consumed or else made into dishes and...
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New Codex Trust Fund comes into operation
The new Codex Trust Fund, or CTF2, was officially launched on 27 June. The first countries in which implementation will take place under CTF2 are Ghana, Kyrgyzstan, Madagascar and Senegal. Many other countries submitted strong applications and will benefit from ongoing consultations with FAO/WHO to strengthen their applications prior to resubmission in subsequent rounds.
Building on the success of the first Codex Trust Fund, FAO and WHO launched a successor initiative to the Codex Trust Fund (CTF2) in January 2016. In the next 12 years, multi-annual support will be provided to over 100 countries to strengthen their capacity for full and effective engagement in Codex. Read the founding Project Document for more details.
FSN Forum article on Street Food
Street Food: The way forward for better food safety and nutrition
This article summarizes the outcomes of an FSN Forum online discussion on Street Foods and is included in the publication: Street Food. Culture, economy, health and governance, just released by Routledge.
Consultations
Protection sociale en faveur de la sécurité alimentaire: consultation du Groupe d'experts de haut niveau sur la sécurité alimentaire et la nutrition (HLPE) sur le V0 du rapport
La protection sociale est un thème qui s'est rapidement imposé dans les programmes politiques de développement au cours de la dernière décennie. La protection sociale est le plus souvent caractérisée par des programmes conditionnels et non conditionnels de transferts monétaires mais elle implique en fait une vaste panoplie d'instruments dont le but est d'atténuer la pauvreté et de gérer les risques associés aux moyens d'existence qui ont des effets directs et voulus sur la sécurité alimentaire. N'hésitez pas à nous faire parvenir vos commentaires sur ce texte préliminaire.