Closing remarks by Cindy Holleman and Mark Smulders
Dear Colleagues,
As we close this “Call for best practices in transforming food systems for affordable healthy diets and addressing key drivers of food insecurity and malnutrition”, we thank you all for your tremendously rich and wide-ranging contributions. We have received some great insights into what it takes in very practical ways to transform food systems for better access to nutritious foods and affordable healthy diets.
Many of you have highlighted how much can be done at the food production level, especially through various means of conserving and restoring natural resources (land, water, trees and aquatic resources), through ecosystem approaches and landscape restoration, climate-smart and conservation agriculture, as well as organic regenerative agroforestry. You have stressed the importance of making better use of indigenous plants and foods grown organically for increased access to nutritious foods. You have also highlighted how these nature-positive practices not only build resilience to climate variability and extremes, but also help reduce poverty and build economic resilience, while empowering otherwise vulnerable populations, especially those living in remote areas.
Numerous case studies have given us insight into what can be done to strengthen value chains aimed at transforming food systems more broadly speaking. Success stories include large scale integrated territorial approaches to innovative water harvesting techniques in arid lands and remote islands for better access to fresh water to enable home gardening of fruits and vegetables. Moreover, you have covered all types of value chains, including livestock and dairy, fisheries, fruits and vegetables, non-forest wood products and cash crops.
Many programmes have documented techniques aimed at resilience building, not only to climate shocks, but also towards greater economic resilience of often remote communities. Among many innovative ideas, several case studies have addressed the importance of improved approaches to school food and nutrition programmes, from using traditional local foods to strengthened policy measures and legislation, and linking small-scale dairy farmers to school milk programmes.
Empowerment of smallholders for poverty reduction and economic resilience is an important theme. Better access to land, water, education and improved technologies, as well as financial resources were raised as ways to empower small-scale producers to engage productively and profitably in value chains.
Studies also focused not only on the important role of women in enabling the transformation of food systems, but also the critical role of younger generations. At least two studies have specifically targeted the importance of strengthened entrepreneurial skills of the youth, both in rural (agro-pastoral) settings, as well as urban and peri-urban settings. One young entrepreneur has successfully introduced aquaponics into urban areas, allowing an abundance of vegetables to be grown, while rearing fish in space-efficient and profitable aquaponic systems.
Our challenge now is to review all the submissions received more in-depth to seek lessons from the many best practices presented, and identify those that hold promise to enable systemic changes to our current food systems for better access to nutritious foods and greater affordability of healthy diets. We will also look for supportive cross-sectoral policies, enabling governance structures, necessary legislation, as well as investments required for successful transformation of food systems.
A special ‘thank you’ to all of you from national and international NGOs and civil society, academic institutions, bi/multi-lateral development partners, and as private individuals, for your time in completing the “Call for best practices”. Some of you have asked whether your submission has been selected to be included in the global SOFI 2021 report. We will proceed as follows:
First, we will draw lessons from the various best practices submitted and incorporate these into relevant sections of this year’s SOFI report, acknowledging your contributions as appropriate.
Then, we will include those case studies that meet all of our criteria into a Technical Working Paper on “Best practices towards transforming food systems for affordable healthy diets and addressing key drivers of food insecurity and malnutrition”. We will circulate the Technical Working Paper to the FSN Forum members and also place it online.
Thank you again for your valuable contributions,
Kind regards,
Cindy Holleman and Mark Smulders, the SOFI team, Agri-food Economics Division, FAO
Observaciones finales de Cindy Holleman y Mark Smulders
Estimados colegas,
Al cierre de esta “Convocatoria de mejores prácticas para transformar los sistemas alimentarios para contar con dietas saludables asequibles y abordar las causas principales de la inseguridad alimentaria y la malnutrición”, queremos darles las gracias a todos por sus excepcionalmente ricas y variadas contribuciones. Hemos recibido algunas reflexiones excelentes que abordan de manera muy concreta lo que se necesita para transformar los sistemas alimentarios con el fin de mejorar el acceso a alimentos nutritivos y a dietas asequibles y saludables.
Muchos de ustedes han destacado todo lo que se podría hacer a nivel de la producción de alimentos, en especial a través de diversos medios para conservar y restaurar los recursos naturales (tierra, agua, árboles y recursos acuáticos), mediante enfoques ecosistémicos y restauración del paisaje, agricultura climáticamente inteligente y de conservación, así como la agroforestería orgánica regenerativa. Han recalcado la importancia de hacer un mejor uso de las plantas autóctonas y de los alimentos cultivados orgánicamente para aumentar el acceso a alimentos nutritivos. También han hecho hincapié en cómo estas prácticas positivas para la naturaleza no sólo refuerzan la resiliencia ante la variabilidad y los extremos climáticos, sino que también ayudan a reducir la pobreza y a fomentar la resiliencia económica, al tiempo que empoderan a poblaciones que de otro modo serían vulnerables, en particular las que viven en zonas remotas.
Numerosos estudios de casos nos han dado una idea de lo que se puede hacer para fortalecer las cadenas de valor con el fin de transformar los sistemas alimentarios en sentido amplio. Las historias de éxito incluyen enfoques territoriales integrados a gran escala de técnicas innovadoras de captación de agua en tierras áridas e islas remotas para un mejor acceso al agua dulce que permita el cultivo doméstico de frutas y verduras. Además, se han cubierto todos los tipos de cadenas de valor, incluyendo la ganadería y los productos lácteos, la pesca, las frutas y hortalizas, los productos de madera no forestales y los cultivos comerciales.
Muchos programas han documentado técnicas destinadas a la creación de resiliencia, no sólo ante las perturbaciones climáticas, sino también hacia una mayor resiliencia económica de comunidades a menudo remotas. Entre las muchas ideas innovadoras, varios estudios de casos han abordado la importancia de mejorar los enfoques de los programas de alimentación y nutrición escolar, desde el uso de alimentos locales tradicionales al fortalecimiento de las medidas de políticas y la legislación, pasando por la vinculación de los pequeños productores lácteos con los programas escolares de distribución de leche.
El empoderamiento de los pequeños productores para la reducción de la pobreza y la resiliencia económica es una cuestión importante. Se plantearon un mejor acceso a la tierra, al agua, a la educación y a las tecnologías mejoradas -así como a los recursos financieros- como formas de capacitar a los pequeños productores para que participen de forma productiva y rentable en las cadenas de valor.
Los estudios también se han centrado no sólo en el importante rol de las mujeres para posibilitar la transformación de los sistemas alimentarios, sino también en el papel decisivo que juegan las generaciones más jóvenes. Al menos dos estudios abordan de forma específica la importancia de reforzar la capacidad de emprendimiento de los jóvenes, tanto en entornos rurales (agro-pastoriles) como urbanos y periurbanos. Un joven emprendedor introdujo con éxito la acuaponía en las zonas urbanas, lo que permite cultivar abundantes hortalizas y criar peces en sistemas acuapónicos rentables y que aprovechan el espacio.
Nuestro reto ahora es revisar todas las propuestas recibidas en profundidad para buscar las lecciones aprendidas de muchas de las mejores prácticas presentadas, e identificar las más prometedoras para posibles cambios sistémicos en nuestros sistemas alimentarios actuales de cara a un mejor acceso a alimentos nutritivos y a dietas saludables más asequibles. También buscaremos políticas de apoyo intersectoriales, estructuras de gobernanza habilitantes, y la legislación necesaria, así como las inversiones requeridas para una transformación exitosa de los sistemas alimentarios.
Un agradecimiento especial a todos los miembros de las ONG nacionales e internacionales y de la sociedad civil, a las instituciones académicas, a los socios de desarrollo bilaterales y multilaterales, y a los individuos particulares, por el tiempo que han dedicado a responder a la “Convocatoria de mejores prácticas”. Algunos de ustedes han preguntado si su presentación ha sido seleccionada para ser incluida en el informe mundial SOFI 2021. Procederemos de la siguiente manera:
En primer lugar, vamos a extraer las lecciones aprendidas de las distintas mejores prácticas presentadas y las incorporaremos en las secciones pertinentes del informe SOFI de este año, reconociendo sus contribuciones según corresponda.
A continuación, incluiremos los estudios de casos que cumplan con todos nuestros requisitos en un documento de trabajo técnico sobre “Mejores prácticas para transformar los sistemas alimentarios para contar con dietas saludables asequibles y abordar las causas principales de la inseguridad alimentaria y la malnutrición”. Este documento será distribuido entre los miembros del Foro FSN y también lo pondremos en línea.
De nuevo, muchas gracias por sus valiosas aportaciones,
Un cordial saludo,
Cindy Holleman y Mark Smulders, equipo del SOFI, División de Economía Agroalimentaria, FAO
Observations finales de Cindy Holleman et Mark Smulders
Chères et chers collègues,
Au terme de cet « Appel aux bonnes pratiques pour transformer les systèmes alimentaires dans le sens d'une alimentation saine et abordable et pour s'attaquer aux principaux facteurs d'insécurité alimentaire et de malnutrition », nous tenons à vous remercier tous pour vos contributions extrêmement riches et variées. Nous avons reçu d'excellentes informations sur les mesures concrètes à mettre en œuvre pour transformer les systèmes alimentaires de manière à faciliter l'accès à des aliments nutritifs et à des régimes alimentaires sains et abordables.
Beaucoup d'entre vous ont souligné combien il est possible d'agir au niveau de la production alimentaire, notamment par divers moyens de conservation et de restauration des ressources naturelles (terre, eau, arbres et ressources aquatiques), par le biais d'approches écosystémiques et de restauration des paysages, d'une agriculture intelligente face au climat et de conservation, ainsi que d'une agroforesterie biologique régénératrice. Par ailleurs, vous avez souligné l'importance de mieux utiliser les plantes autochtones et les aliments issus de l'agriculture biologique pour améliorer l'accès à des aliments nutritifs. Vous avez également fait remarquer que ces pratiques favorables à la nature contribuent non seulement à renforcer la résilience à la variabilité et aux extrêmes climatiques, mais également à réduire la pauvreté et à développer la résilience économique, tout en donnant des moyens d'action aux populations autrement vulnérables, notamment celles qui vivent dans des zones éloignées.
Vos nombreuses études de cas nous ont éclairés quant aux mesures à prendre pour renforcer les chaînes de valeur dans le but de transformer les systèmes alimentaires de manière plus générale. Parmi les exemples de réussite, citons les approches territoriales intégrées à grande échelle visant à utiliser des techniques innovantes de collecte de l'eau dans les terres arides et les îles isolées, afin d'améliorer l'accès à l'eau douce et de permettre la culture de fruits et légumes à domicile. En outre, vous avez couvert tous les types de chaînes de valeur, y compris l'élevage et les produits laitiers, la pêche, les fruits et légumes, les produits ligneux non forestiers et les cultures de rapport.
Un grand nombre de programmes ont recensé des techniques visant à renforcer la résilience, non seulement face aux chocs climatiques, mais aussi pour accroître la résilience économique de communautés souvent éloignées. Parmi les nombreuses idées innovantes, plusieurs études de cas ont abordé l'importance de meilleures approches concernant les programmes d'alimentation et de nutrition scolaires, depuis l'utilisation d'aliments locaux traditionnels jusqu'au renforcement des mesures politiques et de la législation, en passant par l'association des petits producteurs laitiers aux programmes de distribution de lait dans les écoles.
Un thème important est l'autonomisation des petits exploitants pour réduire la pauvreté et favoriser la résilience économique. Il existe différents moyens de donner aux petits producteurs les moyens de s'engager de manière productive et rentable dans les chaînes de valeur, notamment par un meilleur accès à la terre, à l'eau, à l'éducation et aux technologies avancées, ainsi que par l’octroi de ressources financières.
Les études ont également mis l'accent sur le rôle important que jouent les femmes pour permettre la transformation des systèmes alimentaires, mais aussi sur le rôle crucial des jeunes générations. Deux études au moins ont spécifiquement mis l'accent sur l'importance du renforcement des compétences entrepreneuriales des jeunes, tant en milieu rural (agro-pastoral) qu'en milieu urbain et périurbain. Un jeune entrepreneur a réussi à introduire l'aquaponie dans les zones urbaines, permettant ainsi de cultiver des légumes en abondance tout en élevant des poissons dans des systèmes aquaponiques rentables et peu encombrants.
Notre tâche consiste maintenant à étudier plus en profondeur toutes les présentations reçues afin de tirer des leçons de toutes ces bonnes pratiques et d'identifier celles qui semblent prometteuses pour apporter des changements systémiques à nos systèmes alimentaires actuels pour ainsi améliorer l'accès aux aliments nutritifs et rendre les régimes alimentaires sains plus abordables. Nous chercherons également à définir des politiques intersectorielles de soutien, des structures de gouvernance favorables, ainsi que les lois et les investissements requis pour réussir la transformation des systèmes alimentaires.
Un grand merci à tous les membres des ONG nationales et internationales, de la société civile, des institutions universitaires, des partenaires de développement bilatéraux et multilatéraux, ainsi qu'aux particuliers, pour le temps qu'ils ont consacré à remplir l'"Appel aux meilleures pratiques". Certains d'entre vous ont demandé si leur proposition avait été sélectionnée pour figurer dans le rapport mondial SOFI 2021. Nous procéderons comme suit :
Nous tirerons d'abord les leçons des diverses meilleures pratiques présentées et les intégrerons dans les sections pertinentes du rapport SOFI de cette année, en reconnaissant vos contributions comme il se doit.
Ensuite, nous regrouperons les études de cas qui répondent à tous nos critères dans un document de travail technique portant sur « Les bonnes pratiques pour transformer les systèmes alimentaires dans le sens d'une alimentation saine et abordable et pour s'attaquer aux principaux facteurs d'insécurité alimentaire et de malnutrition ». Nous diffuserons le document de travail technique auprès des membres du Forum FSN et le mettrons également en ligne.
Nous vous remercions à nouveau de votre précieux concours.
Cordiales salutations,
Cindy Holleman et Mark Smulders , de l'équipe de rédaction du SOFI, Division de l'économie agro-alimentaire.
Заключительные замечания Синди Холлеман и Марка Сандерса
Уважаемые коллеги!
Мы завершаем действие данного приглашения поделиться передовыми практиками в области преобразования продовольственных систем для обеспечения финансовой доступности здорового питания и устранения ключевых факторов отсутствия продовольственной безопасности и неполноценного питания и благодарим вас всех за крайне содержательные и разнообразные комментарии. Мы получили достаточно глубокое понимание того, что необходимо сделать в практическом плане для преобразования продовольственных систем в целях расширения доступа к питательному продовольствию и обеспечения финансовой доступности здорового питания.
Многие из вас подчеркнули, как много можно сделать на уровне производства продуктов питания, особенно посредством принятия различных мер по сохранению и восстановлению природных ресурсов (земли, воды, деревьев и водных ресурсов), применения экосистемных подходов и восстановления ландшафта, использования методов климатически оптимизированного, почвозащитного и ресурсосберегающего сельского хозяйства и органического восстанавливающего агролесоводства. Вы акцентировали особое внимание на том, что для расширения доступа к питательному продовольствию важно более рационально подходить к использованию местных растений и продовольственных культур, выращиваемых с использованием органических методов. Вы подчеркнули также, как эти природосберегающие практики не только формируют устойчивость к изменчивости климата и экстремальным климатическим явлениям, но также помогают сократить масштабы нищеты и сформировать экономическую устойчивость, в то же время расширяя права и возможности так или иначе уязвимых групп населения, особенно жителей отдаленных районов.
Множество тематических исследований позволили нам получить представление о том, что можно сделать для укрепления производственно-сбытовых цепочек, которые в более широком плане направлены на преобразование продовольственных систем. Успешные примеры проектов включают применение крупномасштабных комплексных территориальных подходов к инновационным методам сбора поверхностного стока на засушливых землях и отдаленных островах в целях расширения доступа к пресной воде для обеспечения возможности ведения приусадебного садоводства и огородничества. Более того, ваши комментарии охватили все виды производственно-сбытовых цепочек, включая животноводческие предприятия и молочные хозяйства, предприятия рыбного промысла, по производству овощей и фруктов, а также изделий из древесины, заготовленной вне территорий лесов, и хозяйства по выращиванию товарных культур.
Многие программы включают задокументированные методы, направленные на формирование устойчивости не только к климатическим потрясениям, но также на укрепление экономической устойчивости тех многочисленных сообществ, которые проживают в отдаленных районах. Помимо множества инновационных идей, в ряде тематических исследований учитывалась важность усовершенствованного подхода к программам школьного питания и продовольствия, от использования традиционных местных пищевых продуктов до укрепления мер политики и законодательства, а также формирования связей между владельцами мелких молочных ферм и школьными программами поставки молока.
Важной темой является расширение прав и возможностей мелких фермеров для сокращения масштабов нищеты и формирования экономической устойчивости. Среди способов расширения прав и возможностей мелких фермеров в целях обеспечения их продуктивного и выгодного участия в производственно-сбытовых цепочках были названы расширение доступа к земельным и водным ресурсам, образованию, усовершенствованным технологиям и финансовым ресурсам.
В исследованиях основное внимание уделялось не только важной роли женщин в обеспечении продовольственных систем, но также ключевой роли более молодых поколений. По меньшей мере два исследования были посвящены важности развития предпринимательских навыков молодежи в сельских (районы агропастбищной системы земледелия), городских и пригородных районах. Один молодой предприниматель успешно внедрил в городских районах пространственно-эффективные и выгодные системы аквапоники, которые позволяют выращивать овощи в изобилии и рыбу.
Сейчас перед нами стоит задача более тщательно проанализировать все полученные материалы, чтобы извлечь опыт из множества представленных передовых практик и определить, какие из них открывают перспективы в плане осуществления системных изменений в существующих продовольственных системах в целях расширения доступа к питательному продовольствию и обеспечения финансовой доступности здорового питания. Мы также подберем вспомогательные межсекторальные меры политики, которые позволяют формировать структуры управления, принимать необходимое законодательство, а также осуществлять инвестиции, требуемые для успешного преобразования продовольственных систем.
Выражаем особую благодарность всем вам от имени национальных и международных НПО и представителей гражданского общества, научных учреждений, двусторонних и многосторонних партнеров по развитию, а также отдельных физических лиц за время, которое вы уделили заполнению формы в рамках приглашения поделиться передовыми практиками. Некоторые из вас спрашивали, были ли их материалы отобраны для включения в глобальный доклад СОФИ 2021 г. Мы будем придерживаться следующего порядка работы:
В первую очередь мы проанализируем опыт в рамках различных представленных передовых практик, а затем включим их в соответствующие разделы доклада СОФИ, который будет подготовлен в этом году, надлежащим образом указав авторов материалов.
Затем тематические исследования, которые соответствуют всем нашим критериям, будут включены в Технический рабочий документ «Передовые практики, направленные на преобразование продовольственных систем для обеспечения финансовой доступности здорового питания и устранения ключевых факторов отсутствия продовольственной безопасности и неполноценного питания». Мы направим Технический рабочий документ участникам Глобального форума по вопросам продовольственной безопасности и питания и также опубликуем его на веб-сайте.
Еще раз благодарим вас за ценные комментарии.
С уважением,
Синди Холлеман и Марк Смалдрес, группа подготовки СОФИ, Отдел агроподовольственной экономики, ФАО
في إطار إغلاق هذه "الدعوة لتقديم أفضل الممارسات في تحويل النظم الغذائية إلى أنماط غذائية صحية ميسورة التكلفة ومعالجة الأسباب الرئيسية لانعدام الأمن الغذائي وسوء التغذية"، نتوجه لكم جميعًا بالشكر على مساهماتكم القيمة واسعة النطاق. لقد تلقينا بعض الأفكار الرائعة حول أبرز الطرق العملية لتحويل النظم الغذائية من أجل تحسين الوصول إلى الأطعمة المغذية والأنماط الغذائية الصحية ميسورة التكلفة.
لقد سلط العديد منكم الضوء على الجهود التي يمكن بذلها فيما يتعلق بمستوى إنتاج الغذاء، لا سيما من خلال مختلف سُبل الحفاظ على الموارد الطبيعية واستعادتها (الأراضي والمياه والأشجار والموارد المائية)، من خلال نهج النظام الإيكولوجي وإعادة المناظر الطبيعية إلى هيئتها الأصلية والزراعة الذكية مناخيًا والمحافظة على البيئة، وكذلك الزراعة الحراجية التجديدية العضوية. كما قمتم بالتشديد على أهمية الاستفادة بشكل أفضل من النباتات والأغذية الأصلية المزروعة عضويًا لزيادة الوصول إلى الأطعمة المغذية. إلى جانب ذلك، أوضحتم كيف أن هذه الممارسات الإيجابية للطبيعة لا تبني القدرة على الصمود أمام تقلبات المناخ والظواهر المتطرفة فحسب، وإنما تساعد كذلك في الحد من الفقر وبناء القدرة على التعافي اقتصاديًا، مع تمكين الفئات الضعيفة، وخاصةً سكان المناطق النائية.
أعطتنا دراسات الحالة العديدة نظرة ثاقبة على ما يمكن القيام به لتقوية سلاسل القيمة التي تهدف إلى تحول النظم الغذائية بشكل أوسع. تشمل قصص النجاح مقاربات إقليمية متكاملة واسعة النطاق لتقنيات مبتكرة لجمع المياه في الأراضي القاحلة والجزر النائية لتحسين الوصول إلى المياه العذبة من أجل التمكين من إنشاء الحدائق العائلية لإنتاج الفواكه والخضروات. علاوةً على ذلك، قمت أيضًا بتغطية جميع أنواع سلاسل القيمة، بما في ذلك الماشية والألبان ومصايد الأسماك والفواكه والخضروات والمنتجات غير الخشبية والمحاصيل النقدية.
قامت العديد من البرامج بتوثيق تقنيات تهدف إلى بناء القدرة على الصمود، ليس فقط في مواجهة الصدمات المناخية، وإنما نحو زيادة قدرة المجتمعات النائية على التعافي اقتصاديًا في كثير من الأحيان. ومن بين عدة أفكار ابتكارية، تناولت الكثير من دراسات الحالة أهمية تطبيق النُهج المحسنة لبرامج الغذاء والتغذية في المدارس، بدءً من استخدام الأغذية المحلية التقليدية إلى تعزيز تدابير السياسات والتشريعات، وربط صغار مُربي الأبقار الحلوب ببرامج توزيع الألبان في المدارس.
إن تمكين أصحاب الحيازات الصغيرة من أجل الحد من الفقر والقدرة على التعافي اقتصاديًا هو موضوعُ مهم. وقد أثيرت سبل أفضل للحصول على الأراضي والمياه والتعليم والتكنولوجيات المحسنة، وكذلك الموارد المالية، كسُبل لتمكين صغار المنتجين من المشاركة بشكل منتج ومربح في سلاسل القيمة.
كما ركزت الدراسات على الدور المهم للمرأة في تمكين تحول النظم الغذائية، وركزت أيضًا على الدور الحاسم الذي تلعبه الأجيال الشابة. استهدفت دراستان على الأقل على وجه التحديد أهمية تعزيز مهارات ريادة المشروعات لدى الشباب، سواء في البيئات الريفية (الزراعية - الرعوية) أو في المناطق الحضرية وشبه الحضرية. وقد نجح أحد رواد الأعمال الشباب في إدخال نظام الزراعة المائية النباتية الحيوانية في المناطق الحضرية، مما ساعد على زراعة الخضروات بكمية وافرة، مع تربية الأسماك في أنظمة الزراعة المائية النباتية الحيوانية المربحة والموفرة للمساحة.
يتمثل التحدي الذي نواجهه الآن في مراجعة جميع الطلبات المقدمة مراجعة متعمقة لاستخلاص الدروس من أفضل الممارسات العديدة المقدمة، والوقوف على الممارسات التي تبشر بتمكين التغييرات المنهجية في أنظمتنا الغذائية الحالية من أجل الوصول بشكل أفضل إلى الأطعمة المغذية وزيادة القدرة على تحمل تكاليف الأنماط الغذائية الصحية. وكذا، سنبحث عن سياسات داعمة عبر القطاعات، وتمكين هياكل الحوكمة، والتشريعات اللازمة، فضلاً عن الاستثمارات المطلوبة للتحول الناجح للنظم الغذائية.
نتوجه بشكر خاص لكم جميعًا، سواء المنظمات غير الحكومية الوطنية والدولية، ومنظمات المجتمع المدني، والمؤسسات الأكاديمية، وشركاء التنمية الثنائية ومتعددة الأطراف، أو الأفراد العاديين، على الوقت الذي قضيتموه في إكمال "الدعوة لأفضل الممارسات". سأل البعض منكم عما إذا كان قد تم اختيار المساهمات المقدمة لتضمينها في تقرير حالة انعدام الأمن الغذائي في العالم لعام 2021. ستكون طريقة الاختيار كالتالي:
أولاً، سوف نستخلص الدروس من أفضل الممارسات المتنوعة المقدمة ودمجها في الأقسام ذات الصلة من تقرير حالة انعدام الأمن الغذائي لهذا العام، مع إقرار مساهمات كل منكم بالشكل المناسب.
بعد ذلك، سنقوم بتضمين دراسات الحالة التي تفي بجميع معاييرنا في ورقة عمل فنية حول "أفضل الممارسات نحو تحول النظم الغذائية إلى أنماط غذائية صحية ميسورة التكلفة ومعالجة الأسباب الرئيسية لانعدام الأمن الغذائي وسوء التغذية". وسنقوم بنشر ورقة العمل الفنية تلك بين أعضاء المنتدى العالمي المعني بالأمن الغذائي والتغذية، وكذلك نشرها على الإنترنت.
نشكركم مجددًا على المساهمات القيمة التي قدمتموها،
ولكم منا جزيل تالشكر،
سيندي هولمان ومارك سمولدرز، فريق حالة انعدام الأمن الغذائي، قسم اقتصاديات الأغذية الزراعية، منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة.
Sra. Cindy Holleman
Translations in the other UN languages below
Closing remarks by Cindy Holleman and Mark Smulders
Dear Colleagues,
As we close this “Call for best practices in transforming food systems for affordable healthy diets and addressing key drivers of food insecurity and malnutrition”, we thank you all for your tremendously rich and wide-ranging contributions. We have received some great insights into what it takes in very practical ways to transform food systems for better access to nutritious foods and affordable healthy diets.
Many of you have highlighted how much can be done at the food production level, especially through various means of conserving and restoring natural resources (land, water, trees and aquatic resources), through ecosystem approaches and landscape restoration, climate-smart and conservation agriculture, as well as organic regenerative agroforestry. You have stressed the importance of making better use of indigenous plants and foods grown organically for increased access to nutritious foods. You have also highlighted how these nature-positive practices not only build resilience to climate variability and extremes, but also help reduce poverty and build economic resilience, while empowering otherwise vulnerable populations, especially those living in remote areas.
Numerous case studies have given us insight into what can be done to strengthen value chains aimed at transforming food systems more broadly speaking. Success stories include large scale integrated territorial approaches to innovative water harvesting techniques in arid lands and remote islands for better access to fresh water to enable home gardening of fruits and vegetables. Moreover, you have covered all types of value chains, including livestock and dairy, fisheries, fruits and vegetables, non-forest wood products and cash crops.
Many programmes have documented techniques aimed at resilience building, not only to climate shocks, but also towards greater economic resilience of often remote communities. Among many innovative ideas, several case studies have addressed the importance of improved approaches to school food and nutrition programmes, from using traditional local foods to strengthened policy measures and legislation, and linking small-scale dairy farmers to school milk programmes.
Empowerment of smallholders for poverty reduction and economic resilience is an important theme. Better access to land, water, education and improved technologies, as well as financial resources were raised as ways to empower small-scale producers to engage productively and profitably in value chains.
Studies also focused not only on the important role of women in enabling the transformation of food systems, but also the critical role of younger generations. At least two studies have specifically targeted the importance of strengthened entrepreneurial skills of the youth, both in rural (agro-pastoral) settings, as well as urban and peri-urban settings. One young entrepreneur has successfully introduced aquaponics into urban areas, allowing an abundance of vegetables to be grown, while rearing fish in space-efficient and profitable aquaponic systems.
Our challenge now is to review all the submissions received more in-depth to seek lessons from the many best practices presented, and identify those that hold promise to enable systemic changes to our current food systems for better access to nutritious foods and greater affordability of healthy diets. We will also look for supportive cross-sectoral policies, enabling governance structures, necessary legislation, as well as investments required for successful transformation of food systems.
A special ‘thank you’ to all of you from national and international NGOs and civil society, academic institutions, bi/multi-lateral development partners, and as private individuals, for your time in completing the “Call for best practices”. Some of you have asked whether your submission has been selected to be included in the global SOFI 2021 report. We will proceed as follows:
Thank you again for your valuable contributions,
Kind regards,
Cindy Holleman and Mark Smulders, the SOFI team, Agri-food Economics Division, FAO
Observaciones finales de Cindy Holleman y Mark Smulders
Estimados colegas,
Al cierre de esta “Convocatoria de mejores prácticas para transformar los sistemas alimentarios para contar con dietas saludables asequibles y abordar las causas principales de la inseguridad alimentaria y la malnutrición”, queremos darles las gracias a todos por sus excepcionalmente ricas y variadas contribuciones. Hemos recibido algunas reflexiones excelentes que abordan de manera muy concreta lo que se necesita para transformar los sistemas alimentarios con el fin de mejorar el acceso a alimentos nutritivos y a dietas asequibles y saludables.
Muchos de ustedes han destacado todo lo que se podría hacer a nivel de la producción de alimentos, en especial a través de diversos medios para conservar y restaurar los recursos naturales (tierra, agua, árboles y recursos acuáticos), mediante enfoques ecosistémicos y restauración del paisaje, agricultura climáticamente inteligente y de conservación, así como la agroforestería orgánica regenerativa. Han recalcado la importancia de hacer un mejor uso de las plantas autóctonas y de los alimentos cultivados orgánicamente para aumentar el acceso a alimentos nutritivos. También han hecho hincapié en cómo estas prácticas positivas para la naturaleza no sólo refuerzan la resiliencia ante la variabilidad y los extremos climáticos, sino que también ayudan a reducir la pobreza y a fomentar la resiliencia económica, al tiempo que empoderan a poblaciones que de otro modo serían vulnerables, en particular las que viven en zonas remotas.
Numerosos estudios de casos nos han dado una idea de lo que se puede hacer para fortalecer las cadenas de valor con el fin de transformar los sistemas alimentarios en sentido amplio. Las historias de éxito incluyen enfoques territoriales integrados a gran escala de técnicas innovadoras de captación de agua en tierras áridas e islas remotas para un mejor acceso al agua dulce que permita el cultivo doméstico de frutas y verduras. Además, se han cubierto todos los tipos de cadenas de valor, incluyendo la ganadería y los productos lácteos, la pesca, las frutas y hortalizas, los productos de madera no forestales y los cultivos comerciales.
Muchos programas han documentado técnicas destinadas a la creación de resiliencia, no sólo ante las perturbaciones climáticas, sino también hacia una mayor resiliencia económica de comunidades a menudo remotas. Entre las muchas ideas innovadoras, varios estudios de casos han abordado la importancia de mejorar los enfoques de los programas de alimentación y nutrición escolar, desde el uso de alimentos locales tradicionales al fortalecimiento de las medidas de políticas y la legislación, pasando por la vinculación de los pequeños productores lácteos con los programas escolares de distribución de leche.
El empoderamiento de los pequeños productores para la reducción de la pobreza y la resiliencia económica es una cuestión importante. Se plantearon un mejor acceso a la tierra, al agua, a la educación y a las tecnologías mejoradas -así como a los recursos financieros- como formas de capacitar a los pequeños productores para que participen de forma productiva y rentable en las cadenas de valor.
Los estudios también se han centrado no sólo en el importante rol de las mujeres para posibilitar la transformación de los sistemas alimentarios, sino también en el papel decisivo que juegan las generaciones más jóvenes. Al menos dos estudios abordan de forma específica la importancia de reforzar la capacidad de emprendimiento de los jóvenes, tanto en entornos rurales (agro-pastoriles) como urbanos y periurbanos. Un joven emprendedor introdujo con éxito la acuaponía en las zonas urbanas, lo que permite cultivar abundantes hortalizas y criar peces en sistemas acuapónicos rentables y que aprovechan el espacio.
Nuestro reto ahora es revisar todas las propuestas recibidas en profundidad para buscar las lecciones aprendidas de muchas de las mejores prácticas presentadas, e identificar las más prometedoras para posibles cambios sistémicos en nuestros sistemas alimentarios actuales de cara a un mejor acceso a alimentos nutritivos y a dietas saludables más asequibles. También buscaremos políticas de apoyo intersectoriales, estructuras de gobernanza habilitantes, y la legislación necesaria, así como las inversiones requeridas para una transformación exitosa de los sistemas alimentarios.
Un agradecimiento especial a todos los miembros de las ONG nacionales e internacionales y de la sociedad civil, a las instituciones académicas, a los socios de desarrollo bilaterales y multilaterales, y a los individuos particulares, por el tiempo que han dedicado a responder a la “Convocatoria de mejores prácticas”. Algunos de ustedes han preguntado si su presentación ha sido seleccionada para ser incluida en el informe mundial SOFI 2021. Procederemos de la siguiente manera:
De nuevo, muchas gracias por sus valiosas aportaciones,
Un cordial saludo,
Cindy Holleman y Mark Smulders, equipo del SOFI, División de Economía Agroalimentaria, FAO
Observations finales de Cindy Holleman et Mark Smulders
Chères et chers collègues,
Au terme de cet « Appel aux bonnes pratiques pour transformer les systèmes alimentaires dans le sens d'une alimentation saine et abordable et pour s'attaquer aux principaux facteurs d'insécurité alimentaire et de malnutrition », nous tenons à vous remercier tous pour vos contributions extrêmement riches et variées. Nous avons reçu d'excellentes informations sur les mesures concrètes à mettre en œuvre pour transformer les systèmes alimentaires de manière à faciliter l'accès à des aliments nutritifs et à des régimes alimentaires sains et abordables.
Beaucoup d'entre vous ont souligné combien il est possible d'agir au niveau de la production alimentaire, notamment par divers moyens de conservation et de restauration des ressources naturelles (terre, eau, arbres et ressources aquatiques), par le biais d'approches écosystémiques et de restauration des paysages, d'une agriculture intelligente face au climat et de conservation, ainsi que d'une agroforesterie biologique régénératrice. Par ailleurs, vous avez souligné l'importance de mieux utiliser les plantes autochtones et les aliments issus de l'agriculture biologique pour améliorer l'accès à des aliments nutritifs. Vous avez également fait remarquer que ces pratiques favorables à la nature contribuent non seulement à renforcer la résilience à la variabilité et aux extrêmes climatiques, mais également à réduire la pauvreté et à développer la résilience économique, tout en donnant des moyens d'action aux populations autrement vulnérables, notamment celles qui vivent dans des zones éloignées.
Vos nombreuses études de cas nous ont éclairés quant aux mesures à prendre pour renforcer les chaînes de valeur dans le but de transformer les systèmes alimentaires de manière plus générale. Parmi les exemples de réussite, citons les approches territoriales intégrées à grande échelle visant à utiliser des techniques innovantes de collecte de l'eau dans les terres arides et les îles isolées, afin d'améliorer l'accès à l'eau douce et de permettre la culture de fruits et légumes à domicile. En outre, vous avez couvert tous les types de chaînes de valeur, y compris l'élevage et les produits laitiers, la pêche, les fruits et légumes, les produits ligneux non forestiers et les cultures de rapport.
Un grand nombre de programmes ont recensé des techniques visant à renforcer la résilience, non seulement face aux chocs climatiques, mais aussi pour accroître la résilience économique de communautés souvent éloignées. Parmi les nombreuses idées innovantes, plusieurs études de cas ont abordé l'importance de meilleures approches concernant les programmes d'alimentation et de nutrition scolaires, depuis l'utilisation d'aliments locaux traditionnels jusqu'au renforcement des mesures politiques et de la législation, en passant par l'association des petits producteurs laitiers aux programmes de distribution de lait dans les écoles.
Un thème important est l'autonomisation des petits exploitants pour réduire la pauvreté et favoriser la résilience économique. Il existe différents moyens de donner aux petits producteurs les moyens de s'engager de manière productive et rentable dans les chaînes de valeur, notamment par un meilleur accès à la terre, à l'eau, à l'éducation et aux technologies avancées, ainsi que par l’octroi de ressources financières.
Les études ont également mis l'accent sur le rôle important que jouent les femmes pour permettre la transformation des systèmes alimentaires, mais aussi sur le rôle crucial des jeunes générations. Deux études au moins ont spécifiquement mis l'accent sur l'importance du renforcement des compétences entrepreneuriales des jeunes, tant en milieu rural (agro-pastoral) qu'en milieu urbain et périurbain. Un jeune entrepreneur a réussi à introduire l'aquaponie dans les zones urbaines, permettant ainsi de cultiver des légumes en abondance tout en élevant des poissons dans des systèmes aquaponiques rentables et peu encombrants.
Notre tâche consiste maintenant à étudier plus en profondeur toutes les présentations reçues afin de tirer des leçons de toutes ces bonnes pratiques et d'identifier celles qui semblent prometteuses pour apporter des changements systémiques à nos systèmes alimentaires actuels pour ainsi améliorer l'accès aux aliments nutritifs et rendre les régimes alimentaires sains plus abordables. Nous chercherons également à définir des politiques intersectorielles de soutien, des structures de gouvernance favorables, ainsi que les lois et les investissements requis pour réussir la transformation des systèmes alimentaires.
Un grand merci à tous les membres des ONG nationales et internationales, de la société civile, des institutions universitaires, des partenaires de développement bilatéraux et multilatéraux, ainsi qu'aux particuliers, pour le temps qu'ils ont consacré à remplir l'"Appel aux meilleures pratiques". Certains d'entre vous ont demandé si leur proposition avait été sélectionnée pour figurer dans le rapport mondial SOFI 2021. Nous procéderons comme suit :
Nous vous remercions à nouveau de votre précieux concours.
Cordiales salutations,
Cindy Holleman et Mark Smulders , de l'équipe de rédaction du SOFI, Division de l'économie agro-alimentaire.
Заключительные замечания Синди Холлеман и Марка Сандерса
Уважаемые коллеги!
Мы завершаем действие данного приглашения поделиться передовыми практиками в области преобразования продовольственных систем для обеспечения финансовой доступности здорового питания и устранения ключевых факторов отсутствия продовольственной безопасности и неполноценного питания и благодарим вас всех за крайне содержательные и разнообразные комментарии. Мы получили достаточно глубокое понимание того, что необходимо сделать в практическом плане для преобразования продовольственных систем в целях расширения доступа к питательному продовольствию и обеспечения финансовой доступности здорового питания.
Многие из вас подчеркнули, как много можно сделать на уровне производства продуктов питания, особенно посредством принятия различных мер по сохранению и восстановлению природных ресурсов (земли, воды, деревьев и водных ресурсов), применения экосистемных подходов и восстановления ландшафта, использования методов климатически оптимизированного, почвозащитного и ресурсосберегающего сельского хозяйства и органического восстанавливающего агролесоводства. Вы акцентировали особое внимание на том, что для расширения доступа к питательному продовольствию важно более рационально подходить к использованию местных растений и продовольственных культур, выращиваемых с использованием органических методов. Вы подчеркнули также, как эти природосберегающие практики не только формируют устойчивость к изменчивости климата и экстремальным климатическим явлениям, но также помогают сократить масштабы нищеты и сформировать экономическую устойчивость, в то же время расширяя права и возможности так или иначе уязвимых групп населения, особенно жителей отдаленных районов.
Множество тематических исследований позволили нам получить представление о том, что можно сделать для укрепления производственно-сбытовых цепочек, которые в более широком плане направлены на преобразование продовольственных систем. Успешные примеры проектов включают применение крупномасштабных комплексных территориальных подходов к инновационным методам сбора поверхностного стока на засушливых землях и отдаленных островах в целях расширения доступа к пресной воде для обеспечения возможности ведения приусадебного садоводства и огородничества. Более того, ваши комментарии охватили все виды производственно-сбытовых цепочек, включая животноводческие предприятия и молочные хозяйства, предприятия рыбного промысла, по производству овощей и фруктов, а также изделий из древесины, заготовленной вне территорий лесов, и хозяйства по выращиванию товарных культур.
Многие программы включают задокументированные методы, направленные на формирование устойчивости не только к климатическим потрясениям, но также на укрепление экономической устойчивости тех многочисленных сообществ, которые проживают в отдаленных районах. Помимо множества инновационных идей, в ряде тематических исследований учитывалась важность усовершенствованного подхода к программам школьного питания и продовольствия, от использования традиционных местных пищевых продуктов до укрепления мер политики и законодательства, а также формирования связей между владельцами мелких молочных ферм и школьными программами поставки молока.
Важной темой является расширение прав и возможностей мелких фермеров для сокращения масштабов нищеты и формирования экономической устойчивости. Среди способов расширения прав и возможностей мелких фермеров в целях обеспечения их продуктивного и выгодного участия в производственно-сбытовых цепочках были названы расширение доступа к земельным и водным ресурсам, образованию, усовершенствованным технологиям и финансовым ресурсам.
В исследованиях основное внимание уделялось не только важной роли женщин в обеспечении продовольственных систем, но также ключевой роли более молодых поколений. По меньшей мере два исследования были посвящены важности развития предпринимательских навыков молодежи в сельских (районы агропастбищной системы земледелия), городских и пригородных районах. Один молодой предприниматель успешно внедрил в городских районах пространственно-эффективные и выгодные системы аквапоники, которые позволяют выращивать овощи в изобилии и рыбу.
Сейчас перед нами стоит задача более тщательно проанализировать все полученные материалы, чтобы извлечь опыт из множества представленных передовых практик и определить, какие из них открывают перспективы в плане осуществления системных изменений в существующих продовольственных системах в целях расширения доступа к питательному продовольствию и обеспечения финансовой доступности здорового питания. Мы также подберем вспомогательные межсекторальные меры политики, которые позволяют формировать структуры управления, принимать необходимое законодательство, а также осуществлять инвестиции, требуемые для успешного преобразования продовольственных систем.
Выражаем особую благодарность всем вам от имени национальных и международных НПО и представителей гражданского общества, научных учреждений, двусторонних и многосторонних партнеров по развитию, а также отдельных физических лиц за время, которое вы уделили заполнению формы в рамках приглашения поделиться передовыми практиками. Некоторые из вас спрашивали, были ли их материалы отобраны для включения в глобальный доклад СОФИ 2021 г. Мы будем придерживаться следующего порядка работы:
Еще раз благодарим вас за ценные комментарии.
С уважением,
Синди Холлеман и Марк Смалдрес, группа подготовки СОФИ, Отдел агроподовольственной экономики, ФАО
Cindy Holleman和Mark Smulders的结束语
各位同事：
随着本次“关于征集实现粮食体系转型促进经济实惠健康饮食并应对粮食不安全和营养不良主要成因的最佳实践的通知”收尾，我们谨对各位提交的极为丰富和广泛的意见表示感谢。我们收到了不少关于在实现粮食体系转型、改善对富有营养的食物和经济实惠健康饮食的享有方面如何采取十分切实途径的高明见解。
许多同事着重指出在粮食生产层面可以采取诸多措施，特别是通过各种养护和恢复自然资源（土地、水、树木和水生资源）的手段，借助生态系统方法和景观修复、气候智能型和保护性农业以及有机再生农林兼作等。大家强调了更有效利用原生植物和有机方式栽培的食物增加富有营养的食物供给的重要性。大家也指出这些自然增益型方法不仅有助于构建对气候变异和极端事件的复原力，也有助于减少贫困和构建经济复原力，同时还能培养脆弱群体的能力，特别是生活在边远地区的脆弱群体的能力。
大量个案研究向我们指明了应当采取何种措施强化价值链，从而在更广泛意义上实现粮食体系转型。成功案例包括采取大规模统筹地域性方法，在干旱地区和边远岛屿采用创新集水技术，改善淡水供应促进家庭庭院果蔬生产。此外，大家的意见涉及到所有价值链，包括畜牧业和奶业、渔业、水果和蔬菜、非木材林产品和经济作物。
有很多计划都记载了旨在构建复原力的技术，不仅是对气候冲击的复原力，也包括提高往往是边远社区的经济复原力。在众多创新思路中，有若干个案涉及改善实施学校供膳和营养计划的方法的重要性，从利用当地传统食物到强化政策措施和立法，以及把小规模奶农与学校供奶计划联系起来。
通过赋权小规模生产者实现减贫和经济复原力是一项重要主题。大家指出改善对土地、水、教育和改良技术以及财政资源的享有是赋权小规模生产者、帮助他们在价值链开展生产和盈利活动的途径。
有关研究不仅聚焦妇女在促进粮食体系转型方面发挥的重要作用，也着重探讨了青年一辈的关键作用。至少有两项研究具体针对的是加强青年人创业技能的重要性，既包括在农村（农牧兼作）、也包括城市和城郊背景下。一位年轻企业家成功在城市地区引进了水培技术，大量生产蔬菜，同时在高效利用空间和有利可图的水培系统中养鱼。
现在我们的挑战是对提交的所有意见进行深入研究，从所介绍的众多最佳实践中提炼出经验教训，查找出有望对当前粮食体系触发系统性变革的做法，从而改善对营养食物的享有以及健康饮食的供应。我们也将查找具有扶持作用的跨领域政策、有利的治理架构、必要的法律框架以及粮食体系成功转型所需的投资模式。
特别感谢来自各国家和国际非政府组织和民间社会、学术机构、双/多边发展伙伴的各位同事和个人拨冗响应回复“最佳实践征集通知”。有些同事询问你们提交的意见是否被选中并将收入2021版《世界粮食不安全状况》报告。对此，我们将采取下列方式：
再次感谢各位的宝贵意见。
顺致敬意！
Cindy Holleman和Mark Smulders
粮农组织农业及粮食经济学司《世界粮食不安全状况》团队
الملاحظات الختامية لسيندي هولمان ومارك سمولدرز
زملائنا الأعزاء،
في إطار إغلاق هذه "الدعوة لتقديم أفضل الممارسات في تحويل النظم الغذائية إلى أنماط غذائية صحية ميسورة التكلفة ومعالجة الأسباب الرئيسية لانعدام الأمن الغذائي وسوء التغذية"، نتوجه لكم جميعًا بالشكر على مساهماتكم القيمة واسعة النطاق. لقد تلقينا بعض الأفكار الرائعة حول أبرز الطرق العملية لتحويل النظم الغذائية من أجل تحسين الوصول إلى الأطعمة المغذية والأنماط الغذائية الصحية ميسورة التكلفة.
لقد سلط العديد منكم الضوء على الجهود التي يمكن بذلها فيما يتعلق بمستوى إنتاج الغذاء، لا سيما من خلال مختلف سُبل الحفاظ على الموارد الطبيعية واستعادتها (الأراضي والمياه والأشجار والموارد المائية)، من خلال نهج النظام الإيكولوجي وإعادة المناظر الطبيعية إلى هيئتها الأصلية والزراعة الذكية مناخيًا والمحافظة على البيئة، وكذلك الزراعة الحراجية التجديدية العضوية. كما قمتم بالتشديد على أهمية الاستفادة بشكل أفضل من النباتات والأغذية الأصلية المزروعة عضويًا لزيادة الوصول إلى الأطعمة المغذية. إلى جانب ذلك، أوضحتم كيف أن هذه الممارسات الإيجابية للطبيعة لا تبني القدرة على الصمود أمام تقلبات المناخ والظواهر المتطرفة فحسب، وإنما تساعد كذلك في الحد من الفقر وبناء القدرة على التعافي اقتصاديًا، مع تمكين الفئات الضعيفة، وخاصةً سكان المناطق النائية.
أعطتنا دراسات الحالة العديدة نظرة ثاقبة على ما يمكن القيام به لتقوية سلاسل القيمة التي تهدف إلى تحول النظم الغذائية بشكل أوسع. تشمل قصص النجاح مقاربات إقليمية متكاملة واسعة النطاق لتقنيات مبتكرة لجمع المياه في الأراضي القاحلة والجزر النائية لتحسين الوصول إلى المياه العذبة من أجل التمكين من إنشاء الحدائق العائلية لإنتاج الفواكه والخضروات. علاوةً على ذلك، قمت أيضًا بتغطية جميع أنواع سلاسل القيمة، بما في ذلك الماشية والألبان ومصايد الأسماك والفواكه والخضروات والمنتجات غير الخشبية والمحاصيل النقدية.
قامت العديد من البرامج بتوثيق تقنيات تهدف إلى بناء القدرة على الصمود، ليس فقط في مواجهة الصدمات المناخية، وإنما نحو زيادة قدرة المجتمعات النائية على التعافي اقتصاديًا في كثير من الأحيان. ومن بين عدة أفكار ابتكارية، تناولت الكثير من دراسات الحالة أهمية تطبيق النُهج المحسنة لبرامج الغذاء والتغذية في المدارس، بدءً من استخدام الأغذية المحلية التقليدية إلى تعزيز تدابير السياسات والتشريعات، وربط صغار مُربي الأبقار الحلوب ببرامج توزيع الألبان في المدارس.
إن تمكين أصحاب الحيازات الصغيرة من أجل الحد من الفقر والقدرة على التعافي اقتصاديًا هو موضوعُ مهم. وقد أثيرت سبل أفضل للحصول على الأراضي والمياه والتعليم والتكنولوجيات المحسنة، وكذلك الموارد المالية، كسُبل لتمكين صغار المنتجين من المشاركة بشكل منتج ومربح في سلاسل القيمة.
كما ركزت الدراسات على الدور المهم للمرأة في تمكين تحول النظم الغذائية، وركزت أيضًا على الدور الحاسم الذي تلعبه الأجيال الشابة. استهدفت دراستان على الأقل على وجه التحديد أهمية تعزيز مهارات ريادة المشروعات لدى الشباب، سواء في البيئات الريفية (الزراعية - الرعوية) أو في المناطق الحضرية وشبه الحضرية. وقد نجح أحد رواد الأعمال الشباب في إدخال نظام الزراعة المائية النباتية الحيوانية في المناطق الحضرية، مما ساعد على زراعة الخضروات بكمية وافرة، مع تربية الأسماك في أنظمة الزراعة المائية النباتية الحيوانية المربحة والموفرة للمساحة.
يتمثل التحدي الذي نواجهه الآن في مراجعة جميع الطلبات المقدمة مراجعة متعمقة لاستخلاص الدروس من أفضل الممارسات العديدة المقدمة، والوقوف على الممارسات التي تبشر بتمكين التغييرات المنهجية في أنظمتنا الغذائية الحالية من أجل الوصول بشكل أفضل إلى الأطعمة المغذية وزيادة القدرة على تحمل تكاليف الأنماط الغذائية الصحية. وكذا، سنبحث عن سياسات داعمة عبر القطاعات، وتمكين هياكل الحوكمة، والتشريعات اللازمة، فضلاً عن الاستثمارات المطلوبة للتحول الناجح للنظم الغذائية.
نتوجه بشكر خاص لكم جميعًا، سواء المنظمات غير الحكومية الوطنية والدولية، ومنظمات المجتمع المدني، والمؤسسات الأكاديمية، وشركاء التنمية الثنائية ومتعددة الأطراف، أو الأفراد العاديين، على الوقت الذي قضيتموه في إكمال "الدعوة لأفضل الممارسات". سأل البعض منكم عما إذا كان قد تم اختيار المساهمات المقدمة لتضمينها في تقرير حالة انعدام الأمن الغذائي في العالم لعام 2021. ستكون طريقة الاختيار كالتالي:
نشكركم مجددًا على المساهمات القيمة التي قدمتموها،
ولكم منا جزيل تالشكر،
سيندي هولمان ومارك سمولدرز، فريق حالة انعدام الأمن الغذائي، قسم اقتصاديات الأغذية الزراعية، منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة.