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Las legumbres son valoradas por sus beneficios medioambientales, económicos y para la salud. ¿Cómo puede aprovecharse todo su potencial?
Las legumbres son cultivos alimentarios importantes que pueden desempeñar un papel fundamental a la hora de abordar los desafíos mundiales en materia de seguridad alimentaria y medio ambiente, y contribuir a una alimentación sana. Como reconocimiento a la contribución de las legumbres al bienestar humano y el medio ambiente, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó 2016 como Año Internacional de las Legumbres. consumirlas. Para que el Año Internacional de las Legumbres sea un evento verdaderamente participativo y para reunir la mayor cantidad de información posible sobre el uso de estas admirables plantas, nos gustaría invitarle a compartir su experiencia y conocimientos.
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Achieving Zero Hunger: The Critical Role of Investments in Social Protection and Agriculture
Second edition This paper provides estimates of investment costs, both public and private, required to eliminate chronic dietary energy deficits, or to achieve zero hunger by 2030. This target is consistent with achieving both Sustainable Development Goal 2, to eliminate hunger by 2030, and...
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Seguridad alimentaria y nutrición en las economías del APEC: compartir las lecciones aprendidas y mirar hacia el futuro
APEC es el principal foro económico de Asia-Pacífico, cuyo objetivo es apoyar el crecimiento económico sostenible y la prosperidad en la región. El principal objectivo de este debate es identificar los desafios para la implementación de políticas sobre seguridad alimentaria y compartir ejemplos de medidas que hayan mejorado la seguridad alimentaria y la nutrición en su país en la última década.
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Food and nutrition in numbers 2014
Overcoming malnutrition in all of its forms – caloric undernourishment, micronutrient deficiencies and obesity – requires a combination of interventions in different areas that guarantee the availability of and access to healthy diets. Among the key areas, interventions are required in food systems...
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Hacia el desarrollo de un Programa de Sistemas Alimentarios Sostenibles (SFSP)
La FAO y el PNUMA están desarrollando conjuntamente un programa sobre sistemas alimentarios sostenibles en el Marco decenal de Programas sobre modalidades de Consumo y Producción Sostenibles (10YFP). Dentro de este proceso, una consulta pública está organizada para recopilar información sobre iniciativas relevantes, recoger comentarios sobre el borrador del documento de exposición de conceptos y recoger expresiones de interés para participar en el Programa.
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Review of Global Food Price Databases
As part of a three-phase project, the Food Security Information Network (FSIN) sponsored a comparative study of the globally managed cross-country price and market information systems to assess complementarities and overlaps. This report contains a review of these databases in terms of data...
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Informes y resúmenes
Trade Liberalization and Food Security: For a New Green Revolution in Africa
The purpose of this study is to provide a framework in order to analyze the relation between trade liberalization and food security in Africa. From the 80s, the Bretton Woods institutions consider trade liberalization as a solution to achieve food security in Africa. In this study, the analysis of...
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Examen de los vínculos entre comercio y seguridad alimentaria ¿Cuál ha sido su experiencia?
Hay muchas maneras en las que los acuerdos y normas comerciales pueden influir en la seguridad alimentaria, de forma positiva o negativa. Se trata de una relación compleja y las opiniones sobre el efecto de estas normas y acuerdos comerciales en la seguridad alimentaria varian sustancialmente. ¿Cuál es su experiencia? ¿Cómo han afectado los acuerdos y normas comerciales a las cuatro dimensiones de la seguridad alimentaria?
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Why has Africa become a net food importer?
That Africa has become a net importer of food and of agricultural products, despite its vast agricultural potential, is puzzling. Using data mainly for the period 1960-2007, this report seeks to explain Africa’s food-trade deficit since the mid-1970s. The core finding is that population growth, low...
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FSN Forum seminar on “Street Food. Culture, Economy, Health and Governance”
The FSN Forum hosted a presentation of the book “Street Food. Culture, Economy, Health and Governance” in FAO, 9 December 2014. This book provides a comprehensive perspective on street food, on its immense cultural diversity and economic significance both in developing and developed countries. Stefano Marras, editor of the publication, presented an overview of the research hereby included and gave a snapshot on street food issues and challenges across Latin America, Asia and Africa.
Please find an interview with Stefano Marras by Max Blanck of the FSN Forum.