Mi aportación al dialogo científico del equipo HILPE y el Comité Directivo, con el fin de fortalecer el informe. La respuesta la daré según el orden de las preguntas que sugieren el mismo informe. Al final presento un breve comentario para completar la respuesta a las preguntas faltantes.
1.- El informe es muy amplio en el análisis ya que abarca las cuestiones sobre el desarrollo agrícola sostenible, para alimentar la creciente demografía del mundo que ha tenido un importante de crecimiento de 750,000 millones de personas. Contempla la deficiencia de caloría crónica menos de 1,800 kilogramo al dia, el ¨Hambre oculta o deficiencia de micronutriente, la falta de acceso al agua, el sobre peso que afecta a un tercio de la población adulta del mundo que por consumir azucares refinados contraen enfermedades como la diabetes, enfermedades autoinmunes y canceres. El cambio de los sistemas alimentarios por el aumentos de los ingresos, la urbanización descontrolada, la tecnología, social y económico. El aumento de los precios internacionales. El gran desafío del aprovechamiento de los alimentos, es decir que no se desperdicie mas comida y a la vez el desarrollo de una agricultura sostenibles que nos conduzca a una mejor FSN, de la cual dependen 3 trabajadores del mundo y 2 millones de pequeños productores para su sustento y garantizar el desarrollo económico global y el crecimiento urbano, garantizando al mismo tiempo la seguridad alimentaria. El rendimiento que han tenido los productos básicos como el arroz, trigo y maíz a través de la implementación de la Revolución Verde. El uso excesivo y la mala gestión de insumos agrícolas que resulto en una seria contaminación del suelo y del agua. El acceso a la tierra y el agua las cuales son esenciales para el sostenimiento de una FSN estable. Contempla como la intensificación de la agricultura y la producción a pesado en los recursos y los sistemas naturales del mundo con la preocupación en torno a la disponibilidad y calidad del agua, la degradación del suelo, la calidad del aire y las emisiones de gases de efecto invernadero que causan el cambio climático. Así como el desarrollo de las unidades especializadas de producción grandes, desplazando al las pequeñas unidades agrícolas. Además contempla el cuidado y el bienestar sobre los animales de granja y el riesgo de enfermedades humanas y animales asociados a la producción agrícola. Las Enfermedades Transmitidas por los alimentos que se deriva de una contaminación biológica (patógenos, microbios) o productos químicos los cuales son una de la causas de los problemas de salud humana. El informe llama la atención y mantiene el equilibrio entre el desarrollo agrícola y el sector ganadero con respecto a la contribución relativa a la FSN.
2.- El informe esta bien estructurado entorno a las tendencias, desafíos, respuestas. Los mimos son amplios, adecuadamente considerados y bien equilibrados entre capítulos.
3.- El enfoque como esta clasificados en cuatro categorías es excelentemente útil y responde a las interrogantes que se presentan cuando se estudia el sector ganadero. Es un recto el panorama que se describe en el informe, si vemos que los productos que se obtienen de este sector son esenciales para el desarrollo físico, emocional, social y económico del hombre y a la vez enfrentar los problemas de salud que los mismo acarean como el cáncer, la obesidad, la diabetes, gripe aviar, entre otras, nos plantea una oportunidad de desarrollar las capacidades para garantizar la alimentación de los 7,000 millones de habitante del planeta y los 9,000 millones para el 2050.
4.- Todos los estudios que conozco provienen de esta misma fuente. No conozco otro informe que provea las mismas informaciones que este.
5.- Es un reto para los próximo periodos especialmente en los países en desarrollo que enfrentamos situaciones que cada dia se acrecientan mas. La falta de una política que se aplique horizontalmente, que beneficie a todos no a unos poco, que desarrolle el sector capacitando a los productores, invirtiendo en la compra de vientre para la reproducción de ganados, que se establezca vigilancia en la obtención de los piensos para evitar la contaminación por las ingesta, la vigilancia en las granjas, en la forma como se transporta los mismo al matadero y a la vez la vigilancia en los mismo mataderos para garantizar que en el proceso no se contaminen las carnadas, la manipulación empaquetado y refrigerados hasta llegar al consumidor que obtenga una alimentación saludable. Y quisiera plantear una situación que esta en desventaja los productores de los países en desarrollo comparándolos con los países desarrollados, es los subsidios a los productores, por ejemplo: el gobierno dominicano subsidia a los sectores como el trasporte publico pero nunca se ha contemplado subsidiar a los productores agrícolas y ganaderos a pesar de todas las dificultades que enfrentan diariamente y de la importancia que representan los trabajadores del campo. A pesar de todo esto enfrentamos el subsidio que les facilita a sus productores agrícolas los gobiernos de los países desarrollados, las MSF, los obstáculos técnicos, las vedas entre otras, que impiden el desarrollo de nuestro comercio internacional que va en detrimento de nuestros productores.
6.- Para aumentar la productividad que se traduce en una mayor seguridad alimentaria y nutricional para todos requiere un cambio en el enfoque de los responsables políticos y las partes interesadas para delinear las metas y vías estratégicas sostenibles de desarrollo agrícola, y un comienzo para implementar acciones concretas como con carácter de urgencia para lograr esas metas se requiere de los métodos que el informe propone lo cuales son esenciales para el sostenimientos de la agricultura y la alimentación en los años venideros. Es necesario que se tomen las decisiones para que de repuesta certeras y que se puedan adaptar a los diferentes escenarios reconociendo la importancia y la urgencia de los desafíos.
7.- En mi experiencia personal les puedo hablar son una practica que estoy trabajando prestándoles asistencia en materia de comercio internacional y desarrollo de exportaciones. Es un nucleo de agricultores que aglutina pequeñas asociaciones de pequeños y medianos productores agrícolas, de la comunidad de padre las casas, de la provincias de Azua, Republica Dominicana. A través de esta práctica reciben asistencia para mejorar los productos, financiamiento para invertir en la compra de plantas para sembrar, almacenamiento para sus cosechas, insumos a buen precios, mejores precios al momento de negociar sus productos, cuando un productor necesita ayuda el nucleo le asiste ya que todo los miembros se volcán a asistir al socio en necesidad, la decisiones se toman en asamblea general para que todos los socios participen de las misma, tanto las mujeres como los hombres tienen el mismo estatus y la misma participación en la toma de decisiones. El nucleo esta dirigido por una directiva que administra los intereses de los demás socios. Este proyecto de asociativa es un verdadero éxito para la administración y puesta en práctica las políticas de asistencia a los pequeños y medianos agricultores que garantiza la Seguridad Alimentaria y la FSN a nivel mundial, y es sostenible a través del tiempo.
Comentario.
La agricultura es una fuente importante de crecimiento, que representan el 32 por ciento de GP el crecimiento en promedio, sobre todo por su gran participación en el PIB la "agricultura basada en", la agricultura y las industrias asociadas son esenciales para reducir la pobreza masiva y la inseguridad alimentaria y requerirá una revolución de la productividad en la agricultura minifundista, dominada en algunos países por la mujer.
La pobreza extrema rural debe ser dirigida al ofrecer múltiples vías de salir de la pobreza, incluso mediante un cambio de mayor valor la agricultura, la actividad económica no agrícola de base más rural y asistencia a las personas en transición de la agricultura. En los países "urbanizadas" también, la agricultura puede ayudar a reducir la pobreza rural restante si los pequeños propietarios pueden conectarse a los mercados de alimentos modernos y buenos puestos de trabajo creados en la agricultura y agroindustria, junto con la introducción de los mercados de servicios ambientales.
El acceso al mundo de las importaciones a precios de alimentos básicos pueden ser favorables a los pobres, en particular para los pequeños agricultores los productores agrícolas que son compradores netos de alimentos. Los costes de desarrollo y reducción de la pobreza mal dirigido de los subsidios en algunos países en desarrollo, con el argumento de que las distorsiones agrícolas y protección aumenta el precio de los alimentos pueden resultar perjudiciales para el crecimiento de la productividad agrícola, así como consecuencias negativas para la seguridad alimentaria. La tendencia en los últimos años por estos costos sean mitigado en algunos países en desarrollo mediante una mejor focalización de apoyo y otras intervenciones.
La solución no es reducir la velocidad de desarrollo agrícola - es buscar sistemas de producción más sostenible... que para poner en practica esta promesa también requiere la mano visible de todos lo Estado - la provisión de bienes públicos básicos, mejorar el clima de inversión, la regulación de la gestión de los recursos naturales, y asegurar resultados sociales deseables”
La dimensión social de la agricultura sostenible el desarrollo es, pues, una de las zonas más difíciles de abordar, aunque muchos de los problemas son menudo inextricablemente vinculado a las dimensiones económicas y ambientales.
También es evidente, que muestran que la manera en que el ganado evoluciona de producción y consumo llevarán de manera desproporcionada sobre el estado de la seguridad alimentaria mundial y la nutrición, así como en la salud de los ecosistemas globales.
Muchas gracias, Dios les Bendigas.
Moises David Rojas