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Prof. Maria Consuelo Tarazona Cote
Organization:
Universidad de la Sabana
Country:
Colombia
I am working on:
Research about infant growth and nutrition .
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Prof. Maria Consuelo Tarazona Cote
La Organización para la Alimentación y la Agricultura de las Naciones Unidas (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), en colaboración con el FIDA, IFPRI, la UNESCO, UNICEF, el Banco Mundial, el PMA, la OMC y el Grupo de Trabajo de Alto Nivel sobre la Crisis Mundial de la Seguridad Alimentaria (HLTF), están organizando conjuntamente la Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición (CIN2), una conferencia intergubernamental de alto nivel que tendrá lugar en la sede de la FAO, en Roma, del 19 al 21 de noviembre de 2014. Hay más información disponible en: http://www.fao.org/about/meetings/icn2/es/ y en www.who.int/mediacentre/events/meetings/2014/international-conference-nutrition/es/
En Roma tuvo lugar una Reunión Técnica Preparatoria del 13 al 15 de noviembre de 2013, basada en una serie de conferencias regionales y documentos técnicos de referencia y otros documentos y análisis relevantes, así como en tres debates temáticos en línea (Protección social para proteger y promover la nutrición, Sistemas agrícolas y alimentarios que mejoran la nutrición, y La contribución del sector privado y la sociedad civil para mejorar la nutrición).
Tomando en consideración los resultados de la Reunión Técnica Preparatoria y siguiendo el mandato recibido por los órganos rectores de la FAO y la OMS, los Estados Miembros de la FAO y la OMS han estado discutiendo y revisando un proyecto de Declaración y el Marco de Acción (FFA, por sus siglas en inglés) que le acompaña para orientar su implementación.
Para dar seguimiento a dos rondas de discusiones en línea sobre el proyecto de Declaración, celebradas a principios de este año, nos gustaría ahora recibir sus comentarios y aportaciones sobre el borrador cero del Marco de Acción (FFA), disponible en los seis idiomas de la ONU. Esta consulta abierta les dará, como partes interesadas, la oportunidad de contribuir a la Conferencia y a sus resultados.
Los comentarios recibidos serán recopilados por la Secretaría Conjunta FAO/OMS de la CIN2 y se utilizarán para continuar revisando el Marco de Acción (FFA), ayudando en última instancia a garantizar el éxito de la Conferencia.
Le invitamos a acceder al documento aquí (AR, EN, ES, FR, RU, ZH) y a compartir sus observaciones centradas en el conjunto de preguntas formuladas a continuación.
Preguntas:
1. ¿Tiene algún comentario general sobre el borrador del Marco de Acción?
En términos generales sería relevante que este borrador marco de acción partiera por exponer de forma explícita el resultado de lo logrado o no alcanzado, desde el planteamiento hecho en el CIN de 1992 y en la cumbre de 1996, con los indicadores y las cifras sobre las cuales se pueda hacer una continuidad de forma tal que Cada 10 años se refleje en la acción no solamente en los planteamientos marco en un documento.
Así mismo este nuevo marco de acción deberá plantear indicadores sobre los cuales se deban evaluar los resultados alcanzados en el periodo planteado.
Paralelamente gustaría que el enfoque de esta gran iniciativa focalizara a la nutrición como FUNDAMENTO PARA DESARROLLO DE CAPITAL HUMANO y acorde con esto cada uno de los puntos tan maravillosamente centrados en el documento giren en torno a este eje. De tal forma todos los sectores, asociados e involucrados tengan el mismo norte y se lleve a cabo un resultado integral.
Como este marco de acción esta soportado en compromisos derivados de múltiples cumbres y reuniones desarrolladas con fines afines sería bueno unificar un solo tiempo de observación para las acciones propuestas en todos estos ámbitos y que dichas intervenciones sean evaluadas también con iguales indicadores.
Si cada país debe establecer su línea de base seria clave que este marco de acción delimitara los lineamientos sobre los cuales trace su línea de base.
En términos de la gobernanza al ser el tema nutricional transversal en todas las áreas del conocimiento y multidisciplinar , más que consultas periódicas a diferentes instancias ,debe haber un ente nacional especifico , que agrupe la representación de los asociados y los sectores con miras a dar integralidad coherencia en la implementación (gobierno, industria ,academia , sociedad civil)de las estrategias , este ente trazaría las directrices de trabajo intersectorial, la facilitación la rendición de cuentas etc. Planteados.
Los planteamientos de estos capítulos carecen de un pilar fundamental que es la equidad a nivel mundial no solo los países con elevadas tasas de malnutrición deberán asignar más de sus recursos a la nutrición, (claramente los más pobres) sino que los que no tienen este flagelo podrían contribuir y ser incentivados a ello.
· Además de potenciar el agro y todos los componentes de la cadena productiva y de suministro en este sector. Se requiere conectar a la ingeniería de alimentos para la consecución de los objetivos de este marco de acción. Los avances en tecnología e innovación de alimentos podrían contribuir a la reducción en el consumo de grasas, sal, azúcar en los productos, si se actuara de la mano con esta área de la ciencia.
· Lo anterior particularmente en lo que se refiere a alimentos infantiles, esto tiene fundamento en que la alimentación temprana incide en el desarrollo de un metabolismo sano o errático en la vida posterior, en ese orden de ideas ,todos los adultos independiente de que sector provengamos, deberíamos vigilar y saber que és importante en el menú de nuestros hijos o de cualquier niño que crece cerca, sean formulas infantiles específicas, o productos no hechos para infancia, pero de alto consumo infantil . De acuerdo a lo anterior el mundo adulto es el principal ENTORNO ALIMENTARIO.
· Paralelamente se requiere de un refuerzo en lo pedagógico y educativo para garantizar que el consumidor adulto tenga elementos de juicio para tomar decisiones sobre su propia alimentación y la de los infantes cercanos.
· El costo del acceso a los alimentos naturales se incrementa sustancialmente porque son perecederos y su transporte a regiones donde no se consigue su producción, debe tener garantía de rapidez y eficiencia. Abordar la mejora en este punto es una prioridad, aquí aparece de nuevo el tema de equidad, el suministro de productos frescos debe ser igual para todas las regiones y todos los estratos.
· en cuanto a salud:
· incorporación del tema metabolismo de nutrientes a la formación de recursos humanos en salud.
· incorporación de diagnóstico nutricional en consulta a la mujer en edad fértil y establecer la consulta preconcepcional
· a la gestante diagnostico nutricional y seguimiento de composición corporal del feto.
· reglamentación y monitoreo a la suplementación de nutrientes en la gestación
· reglamentación y monitoreo de la lactancia materna exclusiva
· monitoreo de aplicación del código a sucedáneos de la leche materna
· reglamentación y monitoreo de la alimentación del neonato prematuro y el bajo peso al nacer
· propiciar al máximo el parto natural como factor clave en la consolidación una microbiota intestinal sana y una inducción al metabolismo de nutrientes adecuado. lo anterior también potencia la intervención propuesta en cuanto al control de eda y a la resistencia microbiana
3. ¿Proporciona el Marco de Acción orientación suficiente para cumplir con los compromisos adquiridos?
· Falta trazar lineamientos ,metas e indicadores de evaluación a mediano y largo plazo
4. ¿Existen cuestiones que faltan en el borrador del Marco de Acción para garantizar la implementación efectiva de los compromisos y acciones para alcanzar los objetivos de la CIN2 y de su Declaración?
· La priorización del seguimiento y cuidado en el estado nutricional de la mujer particularmente en la edad fértil es uno de los pilares para mejorar el estado nutricional de la población, no es solo proteger su mejora laboral y su tiempo para cuidar a los hijos, sino que desde antes de la concepción debe tener un estado nutricional y una cultura nutricional que garantice un mejor comienzo metabólico y una mejor cultura nutricional para sus hijos.
· No escapar a los entornos alimentarios el propiciar el desarrollo de la masa muscular mediante la actividad física, el metabolismo de la glucosa en el musculo garantiza el balance nutricional general y debe considerarse por esto la actividad física como un factor nutricional.
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Gracias.
Le damos las gracias de antemano por su interés, apoyo y esfuerzos, y por compartir con nosotros sus conocimientos y experiencia.
Quedamos a la espera de recibir sus aportaciones.
Secretaría Conjunta FAO/OMS de la CIN2