Saludos a todos y todas desde el Altiplano peruano sobre los 3850 msnm.
El tema central del V0 es la relación agua y seguridad alimentaria, y en caso mío planteado desde un contexto geográfico, cultural específicos. Según el mapa de cuencas hidrográficas del Perú, elaborada por la Autoridad Nacional del Agua (2012) la cuenca del Titicaca representa 0.5 % de agua disponible del Perú, en el mismo espacio viven el 4 % de la población nacional (total habitantes Perú 30 millones). Siguiendo la serie histórica de precipitación pluvial acumulada anual durante los últimos 30 años hay un promedio de 700 mm, cuya distribución en los últimos tiempos en errático, además de la variación climática que vive en la zona con fuertes heladas, granizadas y veranillos que afectan las actividades de producción agrícola. También es importante mencionar que el servicio de saneamiento de agua, en forma de agua potable o agua entubada, está tratando de cubrir a toda la población, en el sector rural en mas del 50 %, con el agravante en el sector rural que el agua se ausenta en los sistemas de tubería de agosto a diciembre, por lo que es acceso de agua para consumo humano se hace de otras fuentes alejadas y con riesgo de contaminación.
Este cuadro configura un escenario donde la relación de agua con la producción agrícola y el consumo humano es deficitario, peor aún si se trata de agua para la nutrición. Cerca del 90 % de los cultivos del Altiplano dependen de la lluvia y el agua que consume la población rural solo es agua entubada.
Una de las alternativas que ya impulsa el estado es la cosecha de agua superficial a través de grandes y costosos proyectos de almacenamiento de agua para irrigación de algunas partes bajas. Sin embargo las laderas donde también existe agricultura están totalmente excluidas. Entonces se hace necesario el fomento de proyectos de siembra y cosecha de agua en las cabeceras de cuencas para atender otras áreas donde ocurre agricultura y para el consumo humano. También está pendiente el tratamiento de aguas entubadas para hacerlas potable y mejorar la salud y la nutrición de quienes los consumen.
Muchas gracias colegas.
Zenón Porfidio Gomel Apaza