Je commencerai par dire que mon expérience de terrain me permet d'affirmer que dans les pays d'Afrique subsaharienne et particulièrement au Cameroun, le lien n'est pas fait de façon claire entre l'agriculture et la nutrition.
Sur le plan institutionnel, l'agriculture est rattachée au ministère de l'agriculture tandis que la nutrition relève du Ministère de la santé .
Cette organisation administrative n'est pas anodine; en effet, la nutrition est évoquée généralement en terme de "carences" et donc d'apports nutritionnels , et la solution aux problèmes de nutrition semblent relever de thérapie beaucoup plus de "politiques d'investissement dans l'agriculture" .
Si donc je devais élaborer un programme d'investissement agricole, les 5 principales mesures que j'adopterais pour en maximiser l'impact sur la nutrition seraient:
1. une vision de l'agriculture axée sur l'homme, son alimentation pour être en bonne santé et respectueuse de l'environnement
2.la promotion et la protection de l'agriculture familiale paysanne
3. des modes de production à faible utilisation de fertilisants et pesticides chimiques
4. l'accompagnement des petits producteurs et productrices en matière de production d'engrais vert
5.la valorisation des marchés de proximité
Les domaines de recherche à intensifier pour cela:
- les modes de consommation des ménages
- les modes de production
- les modes de vie des populations d'une communauté donnée (locale, nationale)
- l'impact des prix des denrées agricoles sur la consommation et la nutrition
Ce que les institutions peuvent faire au niveau des pays:
- s'assurer que les pays respectent leurs engagements sur la nutrition et la sécurité alimentaire et en matière de financement de l'agriculture: les y accompagner
- promouvoir la collaboration entre tous les acteurs impliqués dans les actions de sécurité alimentaire et de nutrition
- être transparent en matière ce conseils donnés aux gouvernements en matière de programmes agricoles en communiquant sur les orientations proposées et en les mettant en débat parmi tous les acteurs
Christine Andela