1. ¿Cuáles son los programas nacionales y regionales existentes para mejorar la calidad de la alimentación y la diversidad de la dieta de las familias agricultoras?
1.- ¿Cuáles son las estrategias educativas y de comunicación que se han utilizado en estos programas?
La realización de FERIAS de productos nativos , andinos, orgánicos y de producción local , ha tenido impacto en promover el consumo de alimentos, saludables , de alto valor nutritivo , y de uso no habitual en las dietas diarias .También ofertan productos, derivados de estos alimentos, elaborados "sin químicos" (según su propia versión) .
En estas ferias los vendedores de los alimentos - en general- son los mismos productores que en sus puestos de venta distribuyen - cuando es necesario- información sobre las bondades nutritivas de sus productos sus productos .
Son realizadas los días domingos , lo que favorece la afluencia de público consumidor
2.- ¿Cuáles son las principales barreras y buenas prácticas que se han identificado?
Principales barreras:
Escasez de espacios públicos , para que los agricultores efectúen el expendio de sus productos directamente al consumidor .
Buenas prácticas:
-Los espacios son especialmente acondicionados , un " toldo" por cada puesto de venta.
-Instalación de servicios higiénicos portátiles
3.- ¿Qué otras estrategias tendrían potencial?
-Que, los productores dispongan de la asistencia del profesional nutricionista , para que tengan conocimiento básicos y focalizados sobre los nutrientes que contienen productos que ellos producen y así se fortalezcan como promotores de una alimentación saludable en sus familias así como entre los consumidores
Eloisa Hernandez Fernandez