Профиль участника
Г-жа Karla Santos Guzmán
Организация:
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
Страна:
Панама
Область (области) знаний:
Г-жа Karla Santos Guzmán
Guía para la bioprospección, rescate y revalorización de alimentos de la biodiversidad para la producción sensible a la nutrición y la seguridad alimentaria en Latinoamérica y el Caribe
La propuesta presentada constituye una guía integral destinada a abordar las limitaciones presentes en la investigación relacionada con la falta de representación de numerosas plantas alimenticias en los datos disponibles. Esta iniciativa se enmarca en la búsqueda de soluciones sostenibles, especialmente tras la Cumbre de Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas en 2021, con el objetivo de transformar los sistemas alimentarios actuales para mejorar su eficiencia, resiliencia e inclusión de las poblaciones más vulnerables. Dicha guía se alinea con el esfuerzo global hacia la revalorización y preservación de la biodiversidad, en pro de la acción climática, así como de la seguridad alimentaria y nutricional.