El determinar las pérdidas en los cultivos es muy importante ya que no se tienen datos oficiales de cuanto producto se pierde, la mayoría de las veces se habla de porcentajes estimados.
Por lo tanto, un estudio que señale realmente cuanto se pierde y las causas de estas perdidas ayudaría a implementar acciones correctivas para disminuir las pérdidas tanto en el campo como en el manejo pos cosecha. Esto incrementaría el ingreso en los productores al aumentar el producto para la venta.
Yetty Violeta Quirós Ballestero