Estimados,
Saludamos el trabajo realizado por el “Panel de Expertos de Alto nivel sobre Seguridad Alimentaria y Nutrición” del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial que ha elaborado el estudio preliminar “Las Perdidas y el Desperdicio de Alimentos en el Contexto de los Sistemas Alimentarios Sostenibles”, el mismo que reconoce la necesidad de reducir considerablemente las pérdidas de alimentos en cada una de las etapas de la cadena de suministro de alimentos para así alcanzar la seguridad alimentaria y nutricional de la población.
Saludos,
Fernando Castro Verástegui
Director de la Unidad de Política Sectorial
Ministerio de Agricultura y Riego del Perú
Fernando Castro Verástegui