Спросите любого сенегальского фермера из старшего поколения, и он вам в красках расскажет о том, что происходило в 1970-х годах: регулярные засухи, которые уничтожали посевы и испытывали фермерские семьи Сенегала на прочность. Однако, как это часто бывает, тяжелые времена заставили людей мобилизоваться, и теперь, 50 лет спустя, результаты этих усилий можно наблюдать по всей стране.
Наследием того времени стала организация ФОНГС – федерация фермерских ассоциаций, учрежденная в 1976 году. Сегодня в ее состав входят 120 тыс. членов из 33 ассоциаций по всей стране, а ее функции заключаются в проведении обучающих мероприятий, распространении информации и предоставлении финансирования на нужды сельских районов. Кроме того, она отстаивает интересы фермерского сообщества в правительстве, занимается расширением участия женщин и молодежи и помогает своим членам развивать предпринимательскую деятельность.
Более половины посевных площадей в Сенегале занято под просо. И если говорить об улучшении стратегий продвижения проса на рынке, то главным новатором в этом деле является Масс Ньинь.
"Я занимаюсь производством проса с малых лет, и это основная зерновая культура в моем рационе", – говорит Масс, детство которого прошло в южном пригороде столичного Дакара.
Он является членом ФОНГС с 1970-х годов и вот уже более 10 лет руководит проектом по улучшению производственно-сбытовой цепочки сухих каш – в первую очередь из проса – в западном Сенегале.
В частности, проект направлен на внедрение нового оборудования для послеуборочной обработки и открытие в сельских районах пекарен для продажи продукции с добавленной стоимостью. Также заключаются контракты с мукомольными предприятиями, школами и медицинскими центрами в целях создания новых рынков. Помимо этого, ведется работа по продвижению продукции через местные ярмарки и радиостанции и лоббированию в органах власти мер политики в поддержку агроэкологии и расширения потребления на местном уровне.
Масс организует ежемесячные собрания, с тем чтобы дать возможность высказаться всем участникам производственно-сбытовой цепочки и убедиться в том, что они получают достаточно прибыли, а цены справедливы и конкурентны. К их числу относятся фермерские ассоциации, женщины, занимающиеся переработкой зерновых культур, кустарные пекари и семейные фермерские хозяйства, выращивающие просо.
В данный момент он работает над тем, чтобы включить просо в существующие цепочки производства хлебобулочных изделий.
"Мы убеждены, что у проса есть еще значительный [нереализованный] потенциал с точки зрения расширения производства и потребления и укрепления позиций на рынке". И это вселяет надежду – не только на ближайшую перспективу, но и на следующие 50 лет.
