Вымойте сморчки, чтобы удалить грязь. Замочите их в горячей воде на час, затем процедите и оставьте жидкость для замачивания.
Сатиндер Шергилл — сертифицированный шеф-повар, фуд-стилист и составитель меню. Будучи разработчиком рецептов и специалистом по приготовлению блюд в стиле фьюжн, он сочетает вкусы и техники французской, итальянской, средиземноморской, техасско-мексиканской, азиатской и индийской кухонь, а также молекулярной гастрономии. Движимый страстью к приготовлению блюд в стиле фьюжн и украшению блюд, он работал в известных заведениях по всему миру. Кулинарное путешествие Сатиндера привело его в такие страны, как Австралия, Соединенные Штаты Америки, Канада, Бутан, Малайзия, Мальдивы и Индия.
